رژیم غذایی مناسب سرطان معده چیست؟

چه غذایی برای مبتلایان به سرطان معده مفید است؟ در این مطلب مهم‌ترین نکته‌‌های تغذیه و سبک زندگی برای بیماران مبتلا به سرطان معده را شرح می‌دهیم؛ با ما همراه باشید.

زمانی که پزشک تشخیص می‌دهد که فرد به سرطان معده مبتلا شده و فرایند درمان را آغاز می‌کند، نوع رژیم غذایی بخش بزرگی از روند درمان فرد را تشکیل می‌دهد. اگر فرد در زمان ابتلا به سرطان و یا بعد از تکمیل فرایند درمان رژیم غذایی مناسبی داشته باشد، احساس بهتری را تجربه خواهد کرد. از طرفی تغذیه‌ی مناسب به بهبود قدرت بدنی و افزایش روند ریکاوری کمک شایانی خواهد کرد.

سبک زندگی سالم برای بیماران سرطان معده چیست

رسیدن به وزن مطلوب و نرمال

در طول فرایند درمان، بیمار نباید وزن زیادی از دست داده و یا دچار اضافه وزن بیش از حد شود. در طول درمان بیماری سرطان نباید رژیم‌های غذایی که یک یا چند ماده‌ی غذایی را حذف می‌کنند در دستور کار فرد باشد. اگر فرد وزن از دست بدهد، سطح انرژی بدنش کاهش خواهد یافت و بعد از آن توان و قدرت بدنی کافی برای مقابله با عفونت‌ها را از دست خواهد داد. 

در طول روز به طور مکرر وعده‌های غذایی کوچکی میل کنید 

در طول روز مکررا باید وعده‌های غذایی کوچک سرشار از مواد غذایی مقوی و دارای مقدار کالری و پروتئین مناسب مصرف شود تا فرد توان و قدرت بدنی کافی در طول فرایند درمان داشته باشد. وعده‌های غذایی کوچک از احساس حالت تهوع که یکی از شایع‌ترین عوارض‌های جانبی بعد از مصرف داروهای سرطان معده است تا حد زیادی جلوگیری خواهد کرد. هر روز ۵ یا ۶ وعده‌ی غذایی کوچک باید مصرف شود، با این روش هر سه ساعت یک بار مقدار کمی از مواد غذایی مورد نیاز وارد بدن شخص خواهد شد

آب بدن خود را حفظ کنید

در طول درمان بیماری سرطان معده فرد باید مایعات و آب کافی بنوشد تا بدن آب خود را از دست ندهد. هر فرد در طول روز باید ۷ الی ۸ لیوان آب بنوشد. از مصرف زیاد نوشیدنی‌های کافئین دار مانند چای و قهوه خودداری کنید، چرا که مصرف زیاد این مواد باعث از دست رفتن آب بدن خواهد شد.

از سالم بودن مواد غذایی مطمئن شوید 

در زمان آماده سازی و پختن غذاها دست‌ها را تمیز و ضدعفونی کنید. از چاقوها و تخته‌های آشپزخانه‌ی متفاوت برای بریدن سبزیجات و مواد گوشتی استفاده کنید. برای پخت کامل غذاها از درجه حرارت مناسب استفاده کنید و باقی مانده‌ی غذاها را هم در دمای مناسب فریز کنید.

پیش از مصرف هرگونه ویتامین و مکمل با پزشک معالج خود مشورت کنید

برخی از داروهایی که برای درمان بیماری سرطان معده تجویز می‌شود یا مکمل‌های دارویی و ویتامین‌ها تداخل دارد. بنابراین سعی کنید که ویتامین‌ها و املاح مورد نیاز بدن را از طریق تغذیه دریافت کنید. میوه‌ها منبع بسیار خوب و غنی از ویتامین‌ها هستند.

رژیم غذایی مخصوص بیماران سرطان معده

غذاهایی سرشار از پروتئین را در رژیم غذایی خود قرار دهید

پروتئین به بدن کمک می‌کند تا با سرعت سلول‌ها و بافت‌های خود را ترمیم کند، از طرفی سیستم ایمنی بدن برای ریکاوری به مقدار زیادی پروتئین نیاز دارد. پس باید در هر وعده‌ی غذایی مقدار مناسبی از پروتئین قرار داشته باشد، این مواد پروتئینی شامل:

• گوشت سفید ماهی، مرغ و بوقلمون
• تخم مرغ
• لبنیات کم چرب مانند ماست، شیر و پنیر 
• مغز بادام، گردو، فندق و کره‌ی بادام زمینی، کره‌ی پسته و…
• لوبیا
• غذاهای حاوی سویا

بعد از انجام عمل جراحی لبنیات را با احتیاط و کنترل شده مصرف کنید

در برخی از موارد گاسترکتومی منجر به مقاومت در برابر لاکتوز خواهد شد، در این مواقع پرهیز از مصرف مواد لبنی همچون شیر، سوپ‌های خامه‌دار، بستنی، ماست و پنیر بسیار موثر خواهد بود. بعد از انجام عمل جراحی لبنیات را به مقدار کم و به تدریج به رژیم غذایی خود اضافه کنید تا ببینید که بدن چگونه در برابر آن واکنش نشان خواهد داد.

در رژیم غذایی خود غلات کامل را حتماً قرار دهید

غلات کامل منبع خوبی برای کربوهیدرات و فیبر هستند، این دو ماده به حفظ انرژی و توان بدنی شما کمک بسیار زیادی خواهد کرد. مواد غذایی سرشار از غلات کامل شامل:

• اوتمیل یا بلغور جو دو سر (Oatmeal)
• نان سبوس دار
• برنج قهوه‌ای
• پاستا

در طول روز انواع مختلفی از میوه‌ها و سبزیجات را بگنجانید

سبزی‌ها و میوه‌ها منبع خالصی از آنتی اکسیدان‌ها هستند و به بدن کمک می‌کنند تا با بیماری‌ سرطان مبارزه کند‌. رژیم غذایی سرطان معده باید حاوی مقدار کافی از این مواد بوده و در طول روز حداقل ۵ بار باید از میوه و سبزی استفاده کرد.

منابع غذایی متشکل از چربی سالم را مصرف کنید

غذاهای سرخ کردنی و بسیار چرب را از رژیم غذایی حذف کنید. سعی کنید که غذاها به صورت بخار پز، آب‌پز یا کباب شده تهیه شوند. چربی‌های سالم شامل:

• روغن زیتون
• آواکادو
• مغزها

مصرف شیرینی‌‌جات و شکر را محدود کنید

مواد غذایی که با مصرف شکر زیاد درست شده‌اند، مانند دسرها و شیرینی‌ها دارای ارزش غذایی چندانی نیستند و غالباً بعد از مصرف آن‌ها فرد احساس سیری و پری داشته و دیگر نمی‌تواند مواد غذایی مقوی دیگر را مصرف کند. رژیم غذایی سرطان معده باید دارای حداقل مقدار شیرینی باشد.

مصرف مشروبات الکلی را به حداقل برسانید

الکل باعث از دست رفتن آب بدن و ضعیف‌تر شدن سیستم ایمنی بدن می‌شود. بنابراین برای اینکه رژیم غذایی سرطان معده سرشار از مواد مفید برای بدن باشد، بهتر است که مصرف الکل در پایین‌ترین حد ممکن بوده و یا اینکه به کل حذف شود.

بعد از انجام عمل جراحی گاسترکتومی یا برداشتن معده به توصیه‌های کارشناس تغذیه عمل کنید

در طی عمل جراحی گاسترکتومی (Gastrectomy) کل و یا بخشی از معده که در ابتدای فرایند گوارش، غذا در آن ذخیره می‌شود، برداشته خواهد شد. بعد از جراحی،ظرفیت معده برای غذا کاهش می یابد. بنابراین فرد برای داشتن برنامه‌ی غذایی متناسب با وضعیت بدنی خود باید به پزشک و یا کارشناس تغذیه مراجعه کند.

بعد از انجام عمل جراحی گاسترکتومی مراقب نشانه‌های وقوع احتمالی سندروم دامپینگ باشید

در سندروم دامپینگ (Dumping syndrome) غذا به سرعت از معده خارج می‌شود و به سرعت وارد روده‌ی کوچک می‌شود. سندرم دامپینگ دارای دو فاز است، در فاز اول یا زودرس غذا و مایعات به سرعت وارد روده‌ی کوچک می‌شوند و در فاز دوم یا دیر رس قند خون به شدت کاهش پیدا می‌کند. نشانه‌های سندروم دامپینگ شامل اسهال،  حالت تهوع، درد شکمی، احساس نفخ و پری شکم، استفراغ، سرگیجه، خستگی و ضربان قلب بالا است. برای جلوگیری از ابتلا به سندروم دامپینگ حتماً با پزشک معالج خود مشورت کنید.

بیماری شما منحصر به فرد و مختص شما بوده و درمان‌ ارائه شده خاص شماست

گاهی افراد با وجود رعایت موارد و توصیه‌های شناخته شده‌ی فوق دچار عوارض جانبی همچون حالت تهوع، اسهال، استفراغ، بی اشتهایی و سایر مشکلات مرتبط با تغذیه خواهند شد. این به آن معناست رژیم غذایی سرطان معده برای افراد مختلف کاملا متفاوت است و پزشک متخصص بر اساس نیازهای غذایی فرد و نوع درمان بیماری اقدام به تنظیم برنامه‌ی غذایی می‌کند.

منبع:

pearlpoint