درمیان نام‌ها و عناوین مختلف برای کاهش وزن و تناسب اندام، رژیم کانادایی هم یکی از موارد مشهور است. این رژیم غذایی که شاید آنچنان ریشه کانادایی هم نداشته باشد، در ظرف حدود دو هفته، مقدار قابل توجهی از وزنتان را کاهش می‌دهد. باید بدانید که این رژیم منبع علمی ندارد و بیشتر مجموعه‌ای از توصیه‌ها است که می‌تواند با عوارض ناخوشایندی هم همراه شود.
لاغری با رژیم کانادایی یا هر برنامه دیگری نیازمند رعایت دقیق و باحوصله اصول آن است. از آن مهم‌تر، بهتر است که هر رژیمی را زیر نظر دکتر تغذیه و با دریافت توصیه‌های او پیگیری کنید. برای حفظ سلامت بدن، نیاز به داشتن سبک زندگی سالم دارید و باید ورزش و تحرک را هم چاشنی برنامه رژیمتان کنید. همه این‌ها زمانی نتیجه مثبت به‌همراه دارند که رژیم متناسب با شخص شما و شرایط بدنی‌تان باشد.
در پیگیری رژیم کانادایی هم باید بدانید که برای بدنتان مناسب است یا خیر. دریافت مشاوره غذایی و آزمایش‌های تشخیصی ارزیابی وضعیت بدن، پیش از شروع کار بسیار مهم است. شاید به بیماری یا مشکل خاصی مانند کبد چرب، مشکلات گوارش و… مبتلا باشید و نتوانید از اصول رژیم غذایی موردنظرتان پیروی کنید. در این مقاله از مجله سلامت و پزشکی دکتردکتر، شما را با رژیم کانادایی یا ۱۵روزه بیشتر آشنا می‌کنیم. مرور نمونه نمونه رژیم کانادایی 15 روزه، به شما از این روند، اطلاعات کاملی می‌دهد. این رژیم در بازه‌های زمانی متفاوت دیگری هم دنبال می‌شود. مطالعه این مقاله، به 5 دقیقه زمان نیاز دارد.
در پایان، اگر پرسشی داشتید حتماً بپرسید تا پزشک به شما پاسخ بدهد.
رژیم کانادایی چیست؟
رژیم کانادایی ادعا می‌کند که با پیروی از قوانین آن می‌توانید هر ۱۳ تا ۱۵ روز، بین ۵ونیم تا ۱۳ کیلو از وزنتان را کم کنید. چنین روندی با علم پزشکی مغایرت دارد. در واقع، چنین رویکردی در کاهش وزن جنبه علمی ندارد. رژیم کانادایی سریع و با زحمت فراوان، بدن را تحت فشار قرار می‌دهد. در این رژیم محدودیت‌های فراوانی برای مصرف کالری در نظر گرفته می‌شود. برای مثال، صبحانه این رژیم فقط یک لیوان قهوه تلخ است. هدف از انتخاب این مورد هم پرهیز از ورود کالری به بدن در وعده صبحگاهی است. قهوه تلخ حاوی صفر کالری است و نمی‌تواند شما را چاق کند. البته اجازه استفاده از یک حبه قند که در حدود ۱۰ کالری دارد هم در کنار آن توصیه می‌شود.
در رژیم‌های متناسب با اصول پزشکی و منابع علمی، کالری دریافتی در وعده صبح در حدود ۳۰۰ کالری است. باید بگوییم که در رژیم کانادایی، هدف این است که با اعمال یک شوک به بدن، کاهش وزن شدنی و مقدور شود. چنین مدلی از رژیم شوک بدون عواقب نخواهد بود. رژیم کانادایی با حذف کربوهیدرات و تمرکز بر رساندن پروتئین به بدن پیش می‌رود.
باید بدانید که رژیم کانادایی منبعی علمی ندارد و مجموعه‌ای از توصیه‌ها برای کاهش وزن فوری است. در واقع، امکان اینکه عواقبی جدی ایجاد کند، بسیار زیاد است. بااین‌حال، شرایط بدنی انسان‌ها بسیار متفاوت است. واکنش‌های آن‌ها هم نسبت به وقایع مختلف در بدن و اقدامات گوناگون مانند رژیم‌های خوراکی، متفاوت است. در نتیجه، شاید چنین رژیمی در فردی با عوارض همراه نباشد.
رژیم کانادایی چه مزایایی دارد؟
درست است که رژیم کانادایی اصولی و علمی نیست، اما به‌هر حال می‌تواند با مزایایی در مسیر کاهش وزن همراه باشد. از مزایای احتمالی اما موقت رژیم کانادایی باید به این‌ها اشاره کنیم:
- کاهش مصرف مواد قندی و الکلی
- بهبود موقتی پوست صورت
- سوخت‌وساز بهتر بدن
- تنظیم خلق‌وخو
این رژیم می‌تواند به سم‌زدایی از بدن هم در دوره اجرا، کمک کند. توصیه می‌شود که حتماً آگاهانه و با در نظرگرفتن نکاتی که گفته شد، به‌سمت استفاده از این رژیم غذایی بروید و بدانید که رهایی از چاقی و رسیدن به اندام متناسب باید اصولی پیگیری شود. مراجعه به دکتر تغذیه را از یاد نبرید. احتمالاً او چنین رژیمی را مجاز و مناسب نمی‌داند.
نمونه کامل رژیم کانادایی ۱۵روزه
در رژیم کانادایی می‌توانید در حدود ۶۰۰ کالری در روز مصرف کنید. مقدار متوسط کالری موردنیاز برای یک فرد معمولی، در حدود ۲ تا ۳هزار کالری است و در نتیجه، مصرف این مقدار اندک از کالری در رژیم کانادایی باعث می‌شود که بدن سریعاً لاغر شود. نمونه‌ای از چنین رژیمی را در ادامه مشاهده می‌کنید:
| روز ۱ | صبحانه: یک عدد پرتقال متوسط ناهار: ۴ پیمانه برنج قهوه‌ای و سالاد سبزیجات شام: ۴ پیمانه سالاد کلم و برنج با چغندر و مرغ |
| روز ۲ | صبحانه: تست تخم‌مرغ و آووکادو و میان‌وعده گلابی متوسط ناهار: اسفناج، پنیر فتی، گوشت بوقلمون بی‌چربی با کینوا در حد ۳۰۰ کالری با میان وعده یک پرتقال متوسط شام: یک پیمانه عدسی و نصف پیمانه برنج قهوه‌ای |
| روز ۳ | صبحانه: ۳۰۰ کالری توت و یک پرتقال متوسط برای میان‌وعده صبح ناهار: ۴۰۰ کالری اسفناج، پنیر فتی، گوشت بوقلمون بی‌چربی با کینوا و ۱۲ بادام برای میان‌وعده عصر شام: برنج قهوه‌ای و لوبیاسبز |
| روز ۴ | صبحانه: نصف پیمانه جوی دوسر و یک پیمانه شیر با یک آلوی متوسط و یک سیب متوسط برای میان وعده صبحگانی ناهار: ۴۰۰ کالری اسفناج، پنیر فتی، گوشت بوقلمون بی‌چربی با کینوا و یک موز متوسط برای میان‌وعده عصر شام: کلم قمری و مرغ |
| روز ۵ | صبحانه: تست کره بادام‌زمینی و موز با دارچین با نصف پیمانه توت برای میان‌وعده صبح ناهار: ۰ کالری اسفناج، پنیر فتی، گوشت بوقلمون بی‌چربی با کینوا شام: بروکلی و گوشت بدون چربی به‌اندازه ۵۰۰ کالری |
| روز ۶ | صبحانه: آلوی متوسط و یک پیمانه شیر با نصف پیمانه جوی دوسر و یک عدد گلابی متوسط برای میان‌وعده صبح ناهار: ساندویچ سبزیجات و نخود در قالب غذای حمص با یک عدد پرتقال متوسط برای میان‌وعده عصر شام: گل‌کلم و دلمه فلفل با گوشت بدون چربی چرخ‌کرده |
| روز ۷ | صبحانه: دو پیمانه اسموتی آووکادو با یک نارنگی متوسط برای میان‌وعده صبح ناهار: سالاد خیار و گوجه با لوبیا و یک عدد آلو برای میان‌وعده عصر شام: سوپ کلم با سالاد لوبیا |
| روز ۸ | صبحانه: تخم‌مرغ هم‌زده با سبزیجات با یک‌چهارم پیمانه حمص و یک پیمانه خیار خردشده ناهار: ساندویچ حمص و سبزیجات و یک آلو برای میان‌وعده شام: سالاد مرغ، کلم و کینوا |
| روز ۹ | صبحانه: ۲ پیمانه اسموتی آووکادو یا یک نارنگی متوسط برای میان‌وعده ناهار: سوپ کلم و سالاد لوبیا با میان‌وعده میوه مانند مخلوط کیوی و انبه شام: یک پیمانه گل کلم و ۲ پیمانه سبزیجات پخته با توفو |
| روز ۱۰ | صبحانه: تست موز، دارچین و کره بادام زمینی و یک پیمانه توت برای میان‌وعده صبح ناهار: مرغ و سبزیجات با یک عدد آلو و ۸ بادام برای میان‌وعده عصر شام: سالاد کلم و سینه مرغ |
| روز ۱۱ | صبحانه: تست تخم‌مرغ و آووکادو و یک پیمانه توت برای میان‌وعده صبح ناهار: سالاد کلم با مرغ و کینوا و یک عدد سیب متوسط برای میان‌وعده عصر شام: ماهی سالمون و سبزیجات و یک پیمانه کینوا |
| روز ۱۲ | صبحانه: تست موز، دارچین و کره بادام زمینی با یک عدد نارنگی متوسط برای میان‌وعده صبح و ۸ عدد بادام ناهار: سوپ کلم و یک عدد تخم مرغ پخته برای میان‌وعده عصر شام: گوشت قلقلی و سبزیجات |
| روز ۱۳ | صبحانه: یک پیمانه ماست یونانی با توت و دو عدد نارنگی برای میان‌وعده صبحگاهی ناهار: ساندویچ حمص با سبزیجات با یک عدد سیب متوسط برای میان‌وعده عصر شام: خوراک میگو با کدو و آووکادو |
| روز ۱۴ | صبحانه: تست تخم‌مرغ و آووکادو با دو نارنگی متوسط برای میان‌وعده صبح ناهار: سالاد گوجه و لوبیا و سبزیجات با یک تکه نان و حمص با یک آلو برای میان‌وعده عصر شام: ۲ پیمانه سالاد سبزیجات |
| روز ۱۵ | صبحانه: قهوه تلخ ناهار: ۲ تخم‌مرغ پخته و سالاد سبزیجات شام: استیک کبابی بی‌چربی |
دقت کنید که اندازه خوراکی‌های مصرفی در طول این روزها نباید از ۶۰۰ تا ۱۵۰۰ کالری بیشتر شود.
مواد غذایی مجاز در رژیم کانادایی شامل چه مواردی می‌شود؟
در این مدل از انواع رژیم لاغری مصرف کالری محدود است و باید حواستان به خوراکی‌هایی باشد که در طول شبانه‌روز مصرف می‌کنید. از جمله مواد محدود و مجاز در این زمینه باید به موارد زیر اشاره کنیم:
- انواع چای و قهوه مانند چای سیاه و سبز
- میوه‌ها و سبزیجات مختلف
- گوشت‌های بی‌چربی
- لبنیات بدون چربی
- غلات کامل
- حبوبات
- آجیل
شاید مصرف این خوراکی‌ها و رساندن کالری اندک به بدن باعث کاهش وزن شدید شود و اگر در ادامه، مسیری درست و اصولی‌تر انتخاب کنید، امکان حفظ وضعیت وجود داشته باشد.
غذاهای ممنوع در رژیم کانادایی
در این رژیم غذایی از مصرف غلات غیرکامل خودداری می‌شود. یعنی نه باید به‌سراغ مصرف بسیاری از نان‌ها بروید و نه می‌توانید گندم و فرآورده‌های آن را مصرف کنید. از غذاهای ممنوعه در این رژیم باید به موارد زیر اشاره کنیم:
- روغن
- انواع سس
- مایعات الکلی
- شیرینی‌ها و شکر
- چربی‌های اشباع و ترانس
- کربوهیدرات‌های ساده و تصفیه‌شده
رعایت این رژیم ساده نیست و احتمالاً باعث دلزدگی زیاد از برنامه می‌شود. وجود کالری اندک در آن، بدن را با مشکلات سوخت‌وساز مواجه خواهد کرد.
با رژیم کانادایی چه مقدار کاهش وزن را تجربه خواهید کرد؟
سطخ کاهش وزن در انواع رژیم کانادایی متفاوت است. انواع مختلفی از رژیم مانند رژیم کانادایی سه‌روزه یا هفت‌روزه و پانزده‌روزه وجود دارد. بااین‌حال، در کل چنین نوعی از رژیم که شدیداً مقدار کالری مصرفی را کاهش می‌دهد، با تغییرات وزنی قابل توجه همراه است. کاهش وزن با انواع رژیم کانادایی می‌تواند از حدود ۴ تا ۱۳ کیلوگرم باشد. باز هم خواهشمندیم که در انتخاب رژیم خود دقت کنید و به‌بهانه لاغری سریع، به بدنتان آسیب‌های جدی وارد نکنید.
رژیم کانادایی چه عوارضی دارد؟
در علم پزشکی، توصیه بر این است که بیشتر از یک‌سوم از کالری‌های دریافتی را در شروع یک رژیم کم نکنید. اما رژیم کانادایی برای اینکه نتایجی سریع و فوری ایجاد کند، مصرف کالری را به‌شدت پایین می‌آورد. چنین رویکردی با عوارض ناخوشایندی همراه است. از عوارض این رژیم باید به موارد زیر اشاره کنیم:
- ابتلا به سرگیجه و سردرد به‌خاطر کالری کم.
- حریص و قحطی‌زدگی بدن برای جبران کالری اندک.
- کمبود فیبر و مشکلات گوارشی به‌خاطر حذف سبزیجات.
- افت قند به‌خاطر کالری بسیار اندک دریافتی در طول روز.
- یبوست شدید و شل‌شدن پوست به‌خاطر کمبود ویتامین‌ها.
بدن با حریص‌شدن و کمبود دریافت مواد مناسب، در شرایط نامناسبی قرار می‌گیرد و ضعیف می‌شود. گاهی با وجود کلسترول بالا یا مشکلات دیگر باید تحت نظر پزشک، اقدام به کاهش وزن کنید. این روش‌ها برایتان مناسب نخواهند بود.
مقایسه رژیم کانادایی با سایر رژیم‌ها
در رژیم کانادایی بدن تحت فشار است و کالری‌های بسیار اندکی دریافت می‌کند. چنین وضعیتی باعث می‌شود که تن و ذهن مدام در حالت محرومیت به‌سر ببرند. نتیجه این روند، خوشایند نیست و بعد از پایان رژیم، تمام وزن از دست‌رفته، احتمالاً دوباره بازمی‌گردد. در واقع، رژیم کانادایی اصلی در همان ۱۳ تا ۱۵ روز، نتایج شگفت‌انگیز خود را نشان می‌دهد و بعد از اتمام دوره، احتمال بازگشت وزن، حتی بیشتر از قبل رژیم هم وجود خواهد داشت. برای همین، بهتر است که در صورت تمایل به کاهش وزن، به رژیم‌های دیگر هم دقت داشته باشید.
رژیم کانادایی یا کتو؟
رژیم کانادایی سریع است و نتایج بسیار چشمگیری دارد، اما بعد از آن، همه‌چیز به حالت قبلی بازمی‌گردد. رژیم کتوژنیک هم با محدودیت کربوهیدرات همراه است، اما به شما اجازه می‌دهد که روغن و چربی مصرف کنید. در مصرف کالری هم حدوحدودی برایتان ندارد. در واقع، در رژیم کتو از موادی استفاده می‌شود که مصرفشان به بدن اجازه نمی‌دهد که مدام گرسنه بماند و اشتها داشته باشد. در این رژیم پروتئین جایگاه ویژه‌ای دارد. پروتئین زیاد باعث دلزدگی از خوردن زیاد خوراکی‌های حاوی آن می‌شود و در نتیجه، دیگر آنچنان گرسنه و حریص به خوردن غذا نخواهید شد. در مقایسه این دو با هم، کتو قابل قبول است. مواد موجود در آن و کالری دریافتی استاندارد است. ضمن اینکه مشخص شده، این رژیم می‌تواند روی کنترل برخی از بیماری‌ها از جمله صرع هم اثر مثبت داشته باشد.
رژیم کانادایی بهتر است یا فستینگ؟
رژیم فستنیگ نوعی روش تغذیه است که با روزه‌داری در زمان‌هایی مشخص در طول شبانه‌روز همراه می‌شود. برای مثال، ۱۲ ساعت از روز، چیزی خورده نمی‌شود و در ۱۲ ساعت دیگر باید از نوعی رژیم خاص پیروی کنید. در زمانی که چیزی نمی‌خورید، مصرف آب و نوشیدنی‌هایی با کالری صفر مجاز است. در فستینگ از پروتئین‌ها، میوه‌ها و سبزیجات استفاده می‌شود. این روش نسبت به رژیم کانادایی بهتر است و اگر با شرایط بدنی‌تان سازگار باشد، امکان استفاده از آن را خواهید داشت. در واقع، این رژیم منبع علمی و پزشکی دارد.
رژیم کانادایی سریع (نسخه ۷ روزه)
انواع رژیم کانادایی تعریف شده است. یکی از آن‌ها، رژیم هفت‌روزه است. در این مدل از رژیم هم از کربوهیدرات‌های پیچیده استفاده می‌شود و مصرف کالری با محدودیت روبه‌رو است. مصرف آب در این رژیم هم زیاد است. در طول یک هفته از رژیم کانادایی هفت‌روزه، فقط مواد زیر مصرف می‌شوند:
- میوه و سبزی
- برنج قهوه‌ای
- مرغ
در طول روز، باید ۸ تا ۱۲ لیوان آب مصرف شود. مدیریت مقدار و زمان مصرف مواد موجود در رژیم به‌عهده خود فرد است. با دنبال‌کردن این رژیم، افراد می‌توانند در طی یک هفته، ۴ تا ۱۱ کیلوگرم وزن کم کنند. با این روش، کالری‌سوزی سرعت می‌گیرد و وزن به‌طرز قابل توجهی کم می‌شود. انرژی بدن هم افت نمی‌کند.
چه کسانی نباید رژیم کانادایی بگیرند؟
امکان دارد که این رژیم روی هورمون‌ها اثر بگذارد. در نتیجه، کسانی که دچار نوسانات و مشکلات هورمونی‌اند، با به‌کارگیری آن شاید به وزن سلامت برسند، اما دچار عوارضی می‌شوند. اثرگذاری این رژیم روی تراکم استخوان‌ها و سیستم گوارشی باعث می‌شود که برای همه و به‌ویژه، افراد زیر مناسب نباشد:
- بیماران دیابتی
- مبتلایان به سرطان
- افراد دچار اختلالات قاعدگی
- بیماران درگیر با مشکلات هورمونی
- مبتلایان به مشکلات استخوانی مانند پوکی
برای رسیدن به سلامت وزن باید در محدوده مناسبی قرار داشته باشد، اما نه از هر راه و مدلی از روش های لاغری که وجود دارد. برنامه روزانه باید سرشار از لبنیات مفید، میوه و سبزی‌ها باشد. رژیم‌های غیراصولی خطراتی از جمله سکته یا ابتلا به بیماری‌های مختلف را به‌همراه دارند.
برای مشاوره رژیم به چه پزشکی مراجعه کنیم؟
برای دریافت رژیم تغذیه به متخصص مراجعه کنید. باید بدانید که تخصص تغذیه چیست و بعد به دکتری در این زمینه مراجعه کنید. هرگز ارزش مشاوره با متخصصان را در این زمینه دست‌کم نگیرید. آن‌ها با در نظرگرفتن شرایط جسمی هر فرد، برنامه هفتگی و روزانه مناسبی در اختیارش قرار می‌دهند که سلامت قلب و اندام‌های مختلفش را کنترل می‌کند. برای کنترل وزن باید وارد مسیر صحیحی شوید که در آن به پوست و مو یا اندام‌های دیگرتان فشار و آسیبی وارد نمی‌شود.
اگر خواهان استفاده از رژیم کانادایی هستید هم باید حتماً با عواقب آن آشنا باشید. در صورتی‌که به‌دنبال لاغری با رژیم کانادایی هستید، باید احتمال بدهید که ضررهایی هم به بدنتان وارد می‌شود. نمونه رژیم کانادایی 15 روزه را مرور کنید و با فکر و برنامه درباره استفاده از آن تصمیم بگیرید. مدیریت میزان انرژی دریافتی با مواد مغذی مانند ماهی و لبنیات، میوه‌ها و سبزیجات راه رسیدن به وزن مناسب است. حتی برای مصرف انواع مکمل هم باید تحت نظر پزشک باشید و اصولی عمل کنید.
اگر می‌خواهید به متخصص تغذیه مراجعه کنید هم از سامانه دکتردکتر کمک بگیرید. در این سامانه، نظر مراجعان پیشین هر پزشک درج شده و می‌توانید با بررسی امتیازات هر دکتر و مرور نظرات بیمارانش از او وقت بگیرید. امکان وقت‌گرفتن اینترنتی هم در دکتردکتر فراهم است.
منابع:
eatingwell.com
healthifyme.com
سوالات متداول رژیم کانادایی
خیر، این رژیم مجموعه‌ای از توصیه‌ها است که پایه و اساس علمی ندارد و از نظر علم پزشکی و تغذیه تأیید نمی‌شود. چون برای بدن ضررهای فراوانی به‌همراه می‌آورد.
خیر، این رژیم ۱۳ تا ۱۵ روزه است. در مواردی حتی تعداد روزهایش کمتر هم می‌شود. نتیجه این رژیم با قطع آن، از بین می‌رود و حتی شاید اضافه وزن بیشتری از قبل هم ایجاد کند.
دو رژیم کتو و فستینگ از نظر علمی تأیید شده‌اند و مصرف مواد در آن‌ها از اصولی منطقی پیروی می‌کند. چنین چیزی درباره رژیم کانادایی صادق نیست. بنابراین، اگر می‌خواهید رژیم زودبازده بگیرید، بهتر است با مشاور تغذیه درباره این دو روش به‌جای رژیم کانادایی صحبت کنید.
این رژیم تقریباً به هیچ‌کس توصیه نمی‌شود، چون پایه علمی ندارد. بااین‌حال، بدن افراد در واکنش به رویدادهای مختلف با یکدیگر تفاوت‌های زیادی دارد و شاید در برخی، عوارض ناخوشایند قابل توجهی رخ ندهد.
