رژیم پروتئین یکی از محبوبترین الگوهای غذایی برای کاهش وزن، عضلهسازی و افزایش احساس سیری است که در سالهای اخیر توجه زیادی را به خود جلب کرده است. در این رژیم، بخش قابلتوجهی از کالری روزانه از منابع پروتئینی مانند گوشت، تخممرغ، لبنیات، حبوبات و مغزها تأمین میشود. بسیاری از افراد بهدلیل تأثیر پروتئین بر کنترل اشتها و حفظ توده عضلانی، از این رژیم برای رسیدن به تناسب اندام استفاده میکنند. بااینحال، رژیم پر پروتئین همیشه بدون خطر نیست و در صورت رعایتنکردن تعادل غذایی، ممکن است عوارضی مانند مشکلات گوارشی یا کمبود برخی مواد مغذی را ایجاد کند. به همین دلیل، آشنایی با اصول صحیح این رژیم و انتخاب منابع سالم پروتئین اهمیت زیادی دارد.
رژیم پروتئین چیست؟
رژیم پروتئین یا رژیم پرپروتئین رژیمی است که در آن تمرکز اصلی بر دریافت مقدار زیادی پروتئین است؛ احتمالاً بیشتر از مقداری که معمولاً مصرف میکنید. غذاهای سرشار از پروتئین شامل تخممرغ، گوشت، غذاهای دریایی، حبوبات و محصولات لبنی هستند. این مواد غذایی نهتنها پروتئین بالایی دارند، بلکه بهطور کلی سرشار از مواد مغذی نیز هستند. به همین دلیل، رژیم پروتئین را میتوان یک رژیم غذایی مغذی نیز دانست.
از میان انواع رژیم غذایی افزایش مصرف پروتئین میتواند برای کاهش وزن بسیار مفید باشد، زیرا پروتئین به کنترل اشتها کمک میکند. همچنین، مواد اولیه لازم برای حفظ عضلات و سوختوساز بدن را فراهم میکند: ۲ عاملی که کمک میکنند بدن با سرعت مناسبی کالری بسوزاند.
رژیم پروتئین برای ورزشکاران بهطور ویژه اهمیت دارد. برای افرادی که میخواهند عضلهسازی کنند، دریافت پروتئین بیشتر از مقدار توصیهشده معمول ضروری است. توصیههای فعلی که با عنوان RDA یا «مقدار توصیهشده روزانه» شناخته میشوند، برای افراد سالم طراحی شدهاند و هدف آنها پیشگیری از سوءتغذیه است، نه افزایش توده عضلانی یا بهبود بیماریهایی مانند دیابت نوع ۲.
رژیمهای با پروتئین بالا ممکن است در درمان و پیشگیری از دیابت نوع ۲ و سندرم متابولیک اثرات مثبتی داشته باشند و حتی احتمالاً به کاهش خطر بیماریهای قلبی کمک کنند. مصرف بیشتر پروتئین همچنین به پیشگیری از سارکوپنی کمک میکند؛ وضعیتی که با افزایش سن باعث کاهش توده عضلانی میشود. علاوهبر این، میتواند در پیشگیری از بیماری مرتبط با آن یعنی پوکی استخوان، که به کاهش توده استخوانی مربوط است، مؤثر باشد.
رژیم پروتئین چگونه باعث لاغری میشود؟
پروتئین از عملکردهای مهم بدن حمایت میکند. این ماده در ساخت عضلات، ترمیم بافتها، تقویت سیستم ایمنی و عملکرد هورمونها و آنزیمها نقش دارد. بدن هر روز از پروتئین استفاده میکند، اما برخلاف کربوهیدراتها و چربیها نمیتواند مقدار اضافی آن را برای بعد ذخیره کند؛ بنابراین، باید پروتئین کافی را ازطریق رژیم غذایی دریافت کنید.
گفته میشود افزودن پروتئین بیشتر به رژیم غذایی به کاهش هورمونهای اشتها و کنترل گرسنگی تا چند ساعت پساز غذا کمک میکند. وقتی مصرف کربوهیدرات را کاهش میدهید، در ابتدا بهسرعت وزن کم میکنید، زیرا بدن آب از دست میدهد؛ سپس، در نبود کربوهیدرات اضافی، بدن شروع میکند به سوزاندن چربی بیشتر برای تأمین انرژی. طی این فرایند ممکن است بدن وارد وضعیت کتوز شود، وضعیتی که ممکن است کاهش وزن را آسانتر کند، چون احساس گرسنگی کمتر میشود. البته همه رژیمهای پرپروتئین لزوماً کتوژنیک نیستند.
همچنین، بدن با هضم و جذب پروتئین، انرژی بیشتری نسبت به چربی و کربوهیدرات مصرف میکند و حدود ۲۰ تا ۳۰ درصد کالری موجود در پروتئین طی فرایند هضم و متابولیسم مصرف میشود.
هر ۳ این عوامل توضیح میدهند که رژیمهای سرشار از پروتئین چگونه ممکن است به کاهش وزن کمک کنند.
غذاهای مجاز در رژیم پروتئین
بهترین انتخابها در رژیمهای پرپروتئین، غذاهایی هستند که درصد پروتئین بالایی دارند. درصد پروتئین یک ماده غذایی نشان میدهد چه مقدار از کالری آن از پروتئین تأمین میشود. مواد غذایی با پروتئین بالا و کالری کم، یعنی غذاهایی که پروتئین زیاد و چربی و کربوهیدرات کمتری دارند، رتبه بالاتری میگیرند. در رژيم پروتئين براي لاغري همچنین غذاهای کمچرب و کمکربوهیدرات که فیبر بالایی دارند نیز گزینههای مناسبی محسوب میشوند.
غذاهایی با درصد پروتئین متوسط میتوانند به حفظ وزن و توده عضلانی کمک کنند. افزایش این مقدار به بیشاز ۳۰ یا ۳۵ درصد ممکن است به کاهش وزن کمک کند.
غذاهایی که درصد پروتئین پایینی دارند، ممکن است باعث افزایش وزن شوند؛ درحالیکه غذاهای با بالاترین درصد پروتئین میتوانند برای افرادی که میخواهند چربی بدن خود را کاهش دهند و اندامی متناسب و عضلانی داشته باشند، انتخابهای خوبی باشند.
خوشبختانه، بیشتر مواد غذایی پروتئیندار خوشطعم هستند و ویتامینها و مواد معدنی فراوانی نیز دارند. میتوانید رژیم خود را با این گروه از بهترین غذاهای پروتئیندار برای لاغری شروع کنید:
- گوشت و مرغ: گوشت گاو، مرغ، گوشت بره، بوقلمون؛
- غذاهای دریایی: میگو، خرچنگ، سالمون، تن؛
- تخممرغ: تخممرغ کامل یا سفیده تخممرغ؛
- لبنیات: پنیر کاتیج، ماست یونانی؛
- حبوبات: لوبیا، عدس، نخودفرنگی و سویا؛
- سبزیجات غیرنشاستهای: اسفناج، گلکلم، بروکلی و قارچ.
اگر رژیم غذایی شما بهطور عمده از این مواد غذایی تشکیل شده باشد، در مسیر داشتن یک رژیم سالم و سرشار از پروتئین قرار دارید.
به یاد داشته باشید که سبزیجات غیرنشاستهای ممکن است درصد پروتئین بالایی داشته باشند، اما بهتنهایی نمیتوانند تمام پروتئین، کالری و مواد مغذی مورد نیاز بدن را تأمین کنند. بهتر است وعدههای غذایی خود را بر پایه یک منبع پروتئینی، چه حیوانی و چه گیاهی، تنظیم کنید، و در کنار آن از سبزیجات پرپروتئین برای دریافت بیشتر اسیدهای آمینه، یعنی اجزای سازنده پروتئین، استفاده کنید. همچنین، بهاندازه کافی چربی سالم به غذا اضافه کنید تا وعده غذایی خوشطعم و سیرکننده باشد. این روش باعث میشود درصد کلی پروتئین در وعدههای غذایی بالا باقی بماند.
در ادامه چند راهکار برای افزایش مصرف پروتئین بدون دریافت کالری اضافی زیاد آورده شده است:
- به تخممرغ همزده یا املت خود سفیده تخممرغ بیشتری اضافه کنید.
- میانوعدههای کمپروتئین مانند مغزها و پنیر را با گزینههای پرپروتئینتر مانند لوبیای لوپینی (باقلا مصری)، گوشت خشک بدون شکر یا برشهای گوشت سرد جایگزین کنید.
- غذاهای مورد علاقهای را انتخاب کنید که بیشاز ۳۵ درصد پروتئین دارند مانند میگو، سینه مرغ و گوشتهای کمچرب.
- پنیر و ماست پرچرب را با انواع کمچرب یا ماست یونانی جایگزین کنید. نسخههای کمچرب درصد پروتئین بالاتری دارند و در هر کالری، پروتئین بیشتری فراهم میکنند.
آیا مصرف پودر پروتئین مجاز است؟
اگرچه بهتر است بیشتر پروتئین موردنیاز بدن از غذاهای کامل تأمین شود، اما پودرهای پروتئینی نیز میتوانند بخشی از یک رژیم سالم و پرپروتئین باشند.
اگر غذاهای پرپروتئین را در اولویت قرار دهید، احتمالاً نیازی به پودر پروتئین نخواهید داشت؛ اما اگر نتوانید مقدار پروتئین مورد نیاز روزانه خود را تأمین کنید، پودرهای پروتئینی راهی آسان و کاربردی برای افزایش دریافت پروتئین هستند.
علاوهبر این، پودرهای پروتئینی برای تهیه نسخههای پرپروتئین از دسرهای مورد علاقه، نانهای کمکربوهیدرات یا اسموتیها گزینه مناسبی محسوب میشوند.
برای استفاده از پودر پروتئین برای لاغری، بهتر است محصولاتی را انتخاب کنید که افزودنیهای کمی مانند شیرینکنندهها، مالتودکسترین، روغنهای دانهای یا مواد پرکننده داشته باشند.
در برنامه رژیم پروتئین برای کاهش وزن، هم پودرهای پروتئینی حیوانی و هم گیاهی میتوانند گزینههای خوبی باشند و شما میتوانید براساس ذائقه، ترجیحات غذایی و اهداف خود در مصرف کربوهیدرات، مناسبترین گزینه را انتخاب کنید.
غذاهای محدود یا ممنوع در رژیم پروتئین
هنگام پیروی از رژيم لاغري پروتئين، مهم است مقدار کربوهیدرات و چربی مصرفی خود را کنترل کنید. بهتر است از غذاهای سرشار از شکر و کربوهیدراتهای تصفیهشده مانند پاستا، نان و سایر محصولات نانوایی پرهیز کنید. همچنین غذاهایی که با عنوان «رژیمی» تبلیغ میشوند نیز همیشه انتخاب سالمی نیستند. اگر کربوهیدرات مصرف میکنید، بهتر است انواع غلات کامل را انتخاب کنید تا از فیبر و مواد مغذی آنها بهرهمند شوید.
چربی نیز بخش ضروری یک رژیم غذایی متعادل است، زیرا در جذب ویتامینهای محلول در چربی نقش مهمی دارد و برای سلامت هورمونها، پوست و اعصاب ضروری است. هنگام توجه به مصرف پروتئین، بهتر است منابع اصلی چربی شما از نوع چربیهای غیراشباع باشند مانند چربی موجود در ماهیهای چرب، زیتون و آووکادو.
نمونه برنامه غذایی رژیم پروتئین
در ادامه یک نمونه برنامه رژیم پروتئین برای لاغری آورده شده که حدود ۱۰۰ گرم پروتئین در روز فراهم میکند. میتوانید مقدار وعدهها را براساس نیاز خود تنظیم کنید.
| روز | صبحانه | ناهار | شام |
| شنبه | املت فریتاتا با ۳ عدد تخممرغ، ۳۰ گرم پنیر و نصف فنجان سیبزمینی خردشده | باقیمانده کوفته مرغ با سس مارینارا و اسپاگتی کدوحلوایی همراه با سیب | فاهیتای میگو شامل ۸۵ گرم میگو، پیاز و فلفل دلمهای گریلشده، دیپ آووکادو یا حمص و نصف فنجان لوبیای سیاه در نان تورتیلای ذرتی |
| یکشنبه | پنکیک پروتئینی کدوحلوایی با یکچهارم فنجان گردوی خردشده | ۱ فنجان ماست یونانی ساده همراه با یکچهارم فنجان مغزهای خردشده و آناناس | ۱۷۰ گرم سالمون گریلشده همراه با سیبزمینی و اسفناج تفتدادهشده |
| دوشنبه | ۳ عدد تخممرغ، ۱ برش نان سبوسدار با ۱ قاشق غذاخوری کره بادام و ۱ عدد گلابی | سالاد آووکادو و پنیر کاتیج همراه با پرتقال | ۱۷۰ گرم استیک، سیبزمینی شیرین و کدوی سبز گریلشده |
| سهشنبه | اسموتی با ۱ پیمانه پودر پروتئین، ۱ فنجان شیر نارگیل یا سویا و توتفرنگی | ۱۱۴ گرم سالمون کنسروی، سبزیجات برگدار، روغن زیتون و سرکه همراه با سیب | ۱۱۴ گرم مرغ گریلشده با کینوا و کلم بروکسل |
| چهارشنبه | جو دوسر و ۱ فنجان ماست یونانی ساده با یکچهارم فنجان گردوی خردشده | ۱۱۴ گرم مرغ همراه با آووکادو، فلفل دلمهای قرمز و هلو | خوراک بوقلمون و کدوحلوایی با برنج قهوهای |
| پنجشنبه | املت با ۳ عدد تخممرغ، ۳۰ گرم پنیر، فلفل تند، زیتون سیاه و سس سالسا همراه با پرتقال | باقیمانده خوراک بوقلمون و کدوحلوایی با برنج قهوهای | ۱۱۴ گرم ماهی هالیبوت، عدس و بروکلی |
| جمعه | ۱ فنجان پنیر کاتیج با یک چهارم فنجان گردوی خردشده، سیب خردشده و دارچین | ۱۱۴ گرم سالمون کنسروی مخلوط با سس مایونز سالم روی نان جوانهزده همراه با هویج | کوفته مرغ با سس مارینارا، اسپاگتی کدوحلوایی و تمشک |
در این رژیم پروتئین هفتروزه بهجای کدوحلوایی میتوانید از هویج یا سیبزمینی شیرین استفاده کنید. بهجای ماهی هالیبوت، میتوانید از ماهی راشگو، میشماهی، هامور یا شیرماهی استفاده کنید. بهجای سالمون میتوانید از قزلآلا، ساردین یا ماهی تن استفاده کنید.
بهدنبال روشهای سریع و رژیم پروتئین سهروزه یا چهارروزه جواب نمیدهد. لاغری در این زمان کم میسر نیست، مگراینکه آسیبزا باشد. به بدنتان زمان دهید و از فعالیت بدنی غافل نشوید تا کاهش وزن و حفظ آن استمرار داشته باشد.
روزانه چه مقدار پروتئین مصرف کنیم؟
مقدار پروتئینی که هر روز به آن نیاز دارید به عوامل مختلفی مانند سن و جنسیت بستگی دارد. بااینحال، میزان دقیق آن همچنان تاحدی مورد بحث است.
مقدار توصیهشده روزانه پروتئین (RDA) برابر با ۰٫۸ گرم بهازای هر کیلوگرم وزن بدن است.
بااینحال، نویسندگان پژوهشی علمی در سال ۲۰۱۹ اشاره کردهاند که این عدد اغلب بهاشتباه بهعنوان مقدار ایدئال در نظر گرفته میشود، درحالیکه در واقع فقط حداقل میزان پروتئین لازم برای جلوگیری از کمبود مواد مغذی و تحلیل عضلات در بیشتر افراد سالم است.
پژوهشها نشان میدهند مصرف پروتئین بیشتر از مقدار توصیهشده روزانه میتواند به کاهش وزن و بهبود سلامت عمومی کمک کند؛ مثلاً:
- مطالعهای در سال ۲۰۱۷ نشان داد افرادی که طی بیشاز ۷۵ درصد از یک دوره ششماهه، رژیم پروتئین با ۱٫۳۴ گرم پروتئین بهازای هر کیلوگرم وزن بدن داشتند، نسبت به گروهی که طبق مقدار توصیهشده روزانه پروتئین مصرف میکردند، کاهش وزن بیشتری تجربه کردند.
- پژوهش علمی دیگری در سال ۲۰۱۶ نشان داد مصرف تا ۲ گرم پروتئین بهازای هر کیلوگرم وزن بدن میتواند به افزایش قدرت بدنی و پیشگیری از تحلیل عضلات کمک کند.
- مطالعهای در سال ۲۰۱۵ نشان داد زنان ۶۵ سال به بالا برای جلوگیری از کاهش عضلات مرتبط با افزایش سن، به حدود ۱٫۳ گرم پروتئین بهازای هر کیلوگرم وزن بدن نیاز دارند.
- پژوهش دیگری در سال ۲۰۱۵ نشان داد مصرف تا ۱٫۶ گرم پروتئین بهازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز میتواند به کاهش وزن، کاهش چربی بدن و حفظ توده عضلانی کمک کند.
بهنظر میرسد مصرف بیشاز ۲ گرم پروتئین بهازای هر کیلوگرم وزن بدن، مزایای بیشتری ایجاد نکند؛ مثلاً مطالعهای در سال ۲۰۱۳ نشان داد افرادی که ۱٫۶ گرم پروتئین بهازای هر کیلوگرم وزن بدن مصرف میکردند، نسبت به گروهی که ۲٫۴ گرم مصرف میکردند، کاهش چربی مشابه و افزایش عضلانی تقریباً یکسانی داشتند.
یک رژیم پروتئین برای کاهش وزن و حفظ سلامت عمومی معمولاً باید حدود ۱٫۲ تا ۲ گرم پروتئین بهازای هر کیلوگرم وزن بدن فراهم کند؛ مثلاً اگر وزن شما ۶۸ کیلوگرم باشد، روزانه به حدود ۸۲ تا ۱۳۶ گرم پروتئین نیاز خواهید داشت.
اگر بهدنبال رژیم پروتئین برای لاغری سریع هستید و مطمئن نیستید چه مقدار کالری و پروتئین باید مصرف کنید، بهتر است با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید تا برنامه غذایی مناسبی برای شما تنظیم شود. میتوانید در دکتردکتر از متخصص تغذیه وقت ویزیت بگیرید.
مزایای رژیم پروتئین
رژیمهای پرپروتئین ممکن است فواید مختلفی داشته باشند. در ادامه به مهمترین آنها اشاره میشود:
کاهش وزن
مطالعات متعدد نشان دادهاند که افزایش مصرف پروتئین به کاهش وزن، بهویژه کاهش توده چربی بدن، کمک میکند.
مزایای متابولیک
پژوهشها نشان میدهند رژیمهای غذایی سرشار از پروتئین، در مقایسه با رژیمهای کمپروتئین، به کنترل بهتر قند خون و بهبود حساسیت به انسولین کمک میکنند. برخی افراد نگرانند که مصرف بیشتر پروتئین باعث افزایش ناسالم انسولین شود، اما مطالعات علمی از این فرضیه حمایت نمیکنند.
پروتئین ممکن است بهطور موقت سطح انسولین را افزایش دهد، اما رژیمهای پرپروتئین معمولاً باعث هایپرانسولینمی مزمن (بالا بودن دائمی انسولین) نمیشوند. در واقع، برای افراد مبتلا به پیشدیابت یا دیابت نوع ۲، رژیم پروتئین ممکن است مفیدتر از رژیم کمپروتئین باشد.
بهبود ترکیب بدن
رژیمهای پرپروتئین به حفظ و افزایش توده عضلانی بدون چربی کمک میکنند و همزمان باعث کاهش چربی بدن میشوند.
افزایش قدرت، سلامت استخوان و پیشگیری از ضعف جسمانی
با افزایش سن، توده عضلانی و سلامت استخوانها کاهش پیدا میکند و اگر این روند کنترل نشود، ممکن است به ضعف جسمانی، افزایش خطر زمینخوردن و شکستگی استخوان منجر شود. مصرف بیشتر پروتئین میتواند با حفظ عضلات و تقویت استخوانها به مقابله با این روند کمک کند.
افزایش احساس سیری
یکی از دلایل تأثیر رژیم پروتئین بر کاهش وزن و کنترل بهتر قند خون، قابلیت پروتئین در کاهش احساس گرسنگی است. مطالعات بسیاری نشان دادهاند که با افزایش مصرف پروتئین، احساس گرسنگی و میزان غذایی که فرد در ادامه روز مصرف میکند کاهش مییابد.
عوارض احتمالی رژیم پرپروتئین
بیشتر افراد میتوانند رژیم پر پروتئین را بدون مشکل تحمل کنند، بهویژه زمانی که پروتئین از منابع متنوع تأمین شود. بااینحال، مصرف بیشازحد پروتئین یا انتخاب نامناسب مواد غذایی ممکن است مشکلاتی ایجاد کند. برخی از خطرات احتمالی عبارتاند از:
فشار بر کلیهها
اگر به بیماری کلیوی یا کاهش عملکرد کلیه مبتلا باشید، مصرف بیشازحد پروتئین ممکن است فشار بیشتری به کلیهها وارد کند.
مشکلات گوارشی
اگر رژیم پروتئین شما بیشازحد بر گوشت یا میانوعدههای فرآوریشده متکی باشد، ممکن است فیبر کافی دریافت نکنید. کمبود فیبر میتواند باعث یبوست و ناراحتیهای گوارشی شود.
افزایش چربی اشباع
برخی منابع پروتئینی مانند گوشتهای پرچرب یا لبنیات پرچرب میتوانند میزان چربی اشباع دریافتی را افزایش دهند و بر سلامت قلب اثر منفی بگذارند.
عدم تعادل غذایی
تمرکز بیشازحد بر پروتئین ممکن است باعث شود سایر مواد مغذی ضروری مانند کربوهیدراتهای پیچیده، میوهها، سبزیجات و غلات کامل بهاندازه کافی مصرف نشوند.
قندهای پنهان در محصولات پروتئینی
بعضی از محصولات بستهبندیشده پرپروتئین حاوی قند یا شیرینکنندههایی هستند که بدون ارزش غذایی قابلتوجه، کالری دریافتی را افزایش میدهند.
رژیم پروتئین برای چه کسانی مناسب نیست؟
افراد مبتلا به دیابت یا مشکلات کنترل قند خون باید پیشاز شروع رژیم پروتئین، درباره اثرات احتمالی آن با پزشک و تیم درمانی خود مشورت کنند. همچنین، افرادی که یکی یا چند مورد از شرایط زیر را دارند، بهتر است قبلاز شروع این رژیم با پزشک مشورت کنند:
- ابتلا به بیماری کلیوی یا کبدی یا سابقه خانوادگی این بیماریها؛
- سن کمتر از ۱۸ سال یا سالمندی؛
- داشتن بیماری زمینهای؛
- بارداری یا شیردهی؛
- ابتلا یا سابقه اختلالات خوردن؛
- مصرف داروهای تجویزی.
بهطور کلی انتخاب رژیم لاغری برای بانوان باردار یا شیرده اهمیت زیادی دارد. این افراد نباید بدون مشورت با پزشک رژیم بگیرند.
آیا رژیم پروتئین بدون ورزش لاغر میکند؟
رژیم پروتئین بهدلیل بهبود متابولیسم، افزایش احساس سیری، کاهش اشتها و درنتیجه، مصرف کمتر غذا میتواند باعث کاهش وزن شود؛ اما بدون ورزش، نتیجه و کیفیت کاهش وزن معمولاً محدودتر و متفاوتتر از زمانی است که همراه رژیم ورزش هم میکنید.
اگر فقط رژیم بگیرید و ورزش نکنید، احتمال کاهش عضله همراه با چربی بیشتر میشود، بدن ممکن است شلتر و از فرم خارج شود، سرعت متابولیسم در بلندمدت ممکن است کاهش پیدا کند و کاهش وزن معمولاً کندتر و ناپایدارتر میشود.
فرقی نمیکند رژیم پروتئین بگیرید یا رژیم کتوژنیک و اتکینز، ورزش (بهخصوص تمرینات مقاومتی مثل بدنسازی یا حتی تمرین با وزن بدن) باعث میشود بیشتر وزن از عضله باشد، نه چربی؛ همچنین، فرم بدن را بهتر حفظ میکند، متابولیسم را بالا نگه میدارد و احتمال برگشت وزن را کمتر میکند.
کلام آخر دکتردکتر
رژیم پروتئین یکی از الگوهای غذایی مؤثر برای کاهش وزن، بهبود ترکیب بدن و افزایش احساس سیری است. در این رژیم، تمرکز اصلی بر مصرف غذاهای سرشار از پروتئین مانند گوشت، تخممرغ، لبنیات، حبوبات و برخی سبزیجات قرار دارد، و در عین حال، میزان مصرف کربوهیدراتها و چربیها معمولاً کنترل میشود. مطالعات نشان میدهند که افزایش دریافت پروتئین میتواند به کاهش چربی بدن، حفظ توده عضلانی، بهبود کنترل قند خون و حتی پیشگیری از تحلیل عضلات در سنین بالا کمک کند.
بااینحال، مانند هر رژیم غذایی دیگر، زیادهروی یا انتخاب نادرست منابع غذایی میتواند عوارضی مانند فشار بر کلیهها، کمبود فیبر، عدم تعادل تغذیهای یا افزایش چربیهای ناسالم را به همراه داشته باشد. رژیم پروتئین زمانی بیشترین اثر و کمترین ریسک را دارد که بهصورت متعادل و همراه با تنوع غذایی و ورزش منظم اجرا شود و در صورت نیاز، زیر نظر متخصص تغذیه تنظیم گردد. برای این منظور میتوانید در دکتردکتر از متخصص نوبت ویزیت آنلاین یا حضوری بگیرید.
