آیا ویتامین B12 باعث لاغری می‌شود؟

مدت زیادی است که مکمل های ویتامین B12 در میان کسانی که به دنبال راه حلی سریع برای کاهش وزن هستند، محبوب هستند. در واقع، برخی حتی ادعا می کنند که افزایش مصرف ویتامین B12 می تواند به مبارزه با خستگی، افزایش سطح انرژی و سرعت بخشیدن به متابولیسم بدن کمک کند با این حال، تحقیقات در مورد اثرات بالقوه ویتامین B12 بر کاهش وزن نتایج متفاوتی را نشان داده است.

ویتامین B12 چیست؟

ویتامین B12 یا کوبالامین یک ویتامین محلول در آب است که برای چندین جنبه سلامت ضروری می باشد. این ویتامین در تشکیل DNA و گلبول های قرمز خون نقش مهمی داشته و همچنین بر عملکرد مغز، سلامت قلب، تولید انرژی و غیره نیز تاثیر دارد.

این ویتامین به طور طبیعی در بسیاری از محصولات حیوانی یافت می شود و گاهی اوقات به غذاهای غنی شده هم اضافه می شود.

وگان ها، گیاهخواران، افراد مسن و افرادی که مشکلات گوارشی دارند (که می تواند در جذب مواد مغذی اختلال ایجاد کند) ، ممکن است در معرض خطر بیشتری برای کمبود ویتامین B12 قرار گرفته و نیاز به مکمل پیدا کنند.

تاثیر بر چربی بدن و متابولیسم

طی سالیان اخیر، برخی از مطالعات نشان می دهد که ویتامین B12 می تواند بر چربی و متابولیسم بدن تأثیر بگذارد.

طبق بررسی های صورت گرفته محققان به این نتیجه رسیده اند که ویتامین B12 نقش کلیدی در متابولیسم چربی ایفا می کند و کمبود آن می تواند با افزایش تجمع چربی و چاقی مرتبط باشد.

مطالعه حیوانی دیگری نشان داد که کمبود شدید ویتامین B12 منجر به افزایش قابل توجه درصد چربی بدن و سطح کلسترول در موش‌های باردار می‌شود.

کمبود ویتامین b12 ممکن است با چاقی مرتبط باشد

جالب است بدانید که بر اساس چندین مطالعه، داشتن سطوح کافی ویتامین B12 ممکن است با کاهش خطر افزایش وزن و چاقی مرتبط باشد.

علاوه بر این، مطالعه ای روی 256 کودک نشان داد که کودکان با سطوح پایین ویتامین B12 دارای شاخص توده بدنی (BMI) بالاتری هستند.

با این حال، به خاطر داشته باشید با وجود اینکه این مطالعات ارتباط بین وضعیت ویتامین B12 و وزن بدن را نشان می دهد، اما سایر عوامل بالقوه کمک کننده را در نظر نمی گیرند.

بنابراین، نمی توان نتیجه گرفت که ویتامین B12 به طور قطعی باعث کاهش وزن می شود. باید تحقیقات بیشتری برای اثبات ارتباط بین ویتامین B12 بر وزن بدن یا BMI صورت بگیرد.

علائم کمبود ویتامین B12

کمبود ویتامین B12 می تواند منجر به کم خونی مگالوبلاستیک شود، وضعیتی که با تعداد کم گلبول های قرمز خون که بزرگتر از حد طبیعی هستند مشخص می شود. کم خونی مگالوبلاستیک می تواند علائم و عوارض جانبی مختلفی ایجاد کند، از جمله :

• تنگی نفس
• سردرد
• تپش قلب
• خستگی
• تعادل ضعیف
• از دست دادن حافظه

گفته می شود کمبود ویتامین B12 همیشه منجر به کم خونی مگالوبلاستیک نمی شود و بسیاری از افراد ممکن است فقط علائم خفیفی مانند خستگی را تجربه کنند.

علاوه بر این، در حالی که کمبود ویتامین B12 ممکن است باعث افزایش وزن نشود، می تواند سطح انرژی را کاهش داده و به خستگی کمک کند و در ادامه هوشیاری، فعال ماندن و مدیریت وزن را دشوارتر کند.

اگر کمبود B12 دارید، پزشک احتمالاً مکمل های خوراکی یا تزریقی ویتامین B12 را به شما توصیه می کند.

منابع ویتامین B12

ویتامین B12 به طور طبیعی در منابع غذایی مختلف، از جمله محصولات حیوانی مانند گوشت، ماهی، مرغ، تخم مرغ، شیر و محصولات لبنی یافت می شود. همچنین این ویتامین به بسیاری از غذاهای غنی شده مانند غلات صبحانه و شیرهای گیاهی مانند شیر بادام، سویا یا شاهدانه اضافه می شود.

مکمل‌های ویتامین B12 نیز به اشکال مختلفی از جمله قرص، کپسول، مایعات و قرص‌های پاستیلی موجود هستند.

کسانی که به طور منظم محصولات حیوانی غنی از ویتامین B12 را مصرف نمی کنند، به ویژه وگان‌ها؛ ممکن است بخواهند غذاهای غنی شده را به رژیم غذایی خود اضافه کنند یا مکمل مصرف کنند تا اطمینان حاصل شود که نیازهای تغذیه ای آنها برآورده می شود.

نکته پایانی

ویتامین B12 یک ویتامین مهم محلول در آب است که در چندین جنبه از سلامتی از جمله عملکرد مغز، سلامت قلب و تولید گلبول های قرمز خون و DNA نقش اساسی دارد.

مطالعات نشان می دهد که داشتن سطوح کافی ویتامین B12 در خون ممکن است با کاهش خطر چاقی در کودکان و بزرگسالان مرتبط باشد. به علاوه، تحقیقات حیوانی نشان می دهد که ویتامین B12 ممکن است بر چربی و متابولیسم بدن تأثیر بگذارد.

افزایش مصرف ویتامین B12 از طریق غذاها یا مکمل ها می تواند انرژی پایین و خستگی را برطرف نماید.

با این حال، اگر از قبل ویتامین B12 کافی در رژیم غذایی خود دریافت می کنید و کمبود مواد مغذی ندارید، هنوز مشخص نیست که آیا افزایش مصرف ویتامین B12 شما به طور قطعی تأثیر زیادی بر کاهش وزنتان خواهد داشت یا خیر.

منبع : healhline