در سالهای اخیر مصرف چای اولانگ برای لاغری محبوبیت پیدا کرده است. بعضی معتقدند که این چای سوختوساز بدن را افزایش میدهد، چربیسوزی را تقویت میکند و حتی برای کنترل اشتها مفید است. ولی آیا این ادعاها واقعیت دارد یا فقط تبلیغات است؟ اگر میخواهید بدانید که چای اولانگ چیست و چقدر میتواند در کاهش وزن مؤثر باشد تا پایان مقاله با ما همراه باشید. در ادامه با ارزش غذایی و ترکیبات این چای، تأثیر آن بر چربیسوزی، متابولیسم، کاهش اشتها و کاهش چربی شکمی، روش مصرف آن برای لاغری و مضرات و عوارض آن آشنا میشویم.
چای اولانگ چیست؟
چای اولانگ یک چای سنتی چینی است که از برگهای گیاه کاملیا سیننسیس تهیه میشود. کاملیا سیننسیس همان گیاهی است که برای تهیه چای سبز و سیاه نیز استفاده میشود. تفاوت در فرایند اکسیداسیون موجب میشود که برگهای این گیاه به چای سبز، سیاه یا اولانگ تبدیل شوند. تفاوت در نحوه فراوری موجب میشود که خواص کلی چای اولانگ با چای سیاه و سبز متفاوت باشد.
چای سبز از برگهای چای تازه که تحت اکسیداسیون قرار نگرفتهاند، تولید میشود. اکسیداسیون واکنشی شیمیایی است که با قرارگرفتن برگها در معرض هوا آغاز میشود و مسئول رنگ و طعم انواع مختلف چای است. در فرایند تولید چای سیاه برگها کاملا خرد میشوند تا اکسیداسیون افزایش یابد. برای تولید چای اولانگ برگها زیر نور شدید خورشید پژمرده میشوند تا اکسیداسیون جزئی ایجاد شود. مدتزمان تخمیر برگها در چای اولانگ بیشتر از چای سبز ولی کمتر از چای سیاه است.
برگها تاحدی تخمیر میشوند. این به چای اولانگ طعم و عطر منحصربهفردی میدهد. طعم چای اولانگ اغلب میوهای و گلی و کمی تلخ توصیف میشود. این چای بهدلیل محتوای بالای آنتیاکسیدان و فواید بالقوهاش برای سلامتی شناخته شده است. از چای اولانگ برای لاغری، افزایش هوشیاری ذهنی، دیابت، فشارخون بالا، اوتیسم و بسیاری از بیماریهای دیگر استفاده میشود.
-
بیتا معتمدیانمتخصص تغذیه و رژیم4,0 (9)تهراندریافت نوبت آنلاین -
حمید فرزانهمتخصص تغذیه و رژیم5,0 (96)تهراندریافت نوبت آنلاین
-
هادی منجیمتخصص تغذیه و رژیم4,5 (44)تهراندریافت نوبت آنلاین
-
رویا وزیری جاویدمتخصص تغذیه و رژیم4,3 (29)تهراندریافت نوبت آنلاین
-
معصومه مرادیمتخصص تغذیه و رژیم4,5 (64)تهراندریافت نوبت آنلاین
-
پروانه کاظمیمتخصص تغذیه و رژیم4,9 (9)تهراندریافت نوبت آنلاین
-
زهرا فاضلی فارسانیمتخصص تغذیه و رژیم4,1 (14)تهراندریافت نوبت آنلاین
-
مهدی شادنوشمتخصص تغذیه و رژیم4,9 (30)تهراندریافت نوبت آنلاین
طبع چای اولانگ چیست؟
طبع چای اولانگ در طب سنتی سرد است. بنابراین بهتر است افراد سردمزاج آن را با هل یا دارچین مصرف کنند. معمولا در طب سنتی از چای اولانگ برای کمک به هضم غذا، تسکین مشکلات معده و تقویت باکتریهای سالم روده استفاده میشود.
ارزش غذایی و ترکیبات مؤثر چای اولانگ
چای اولانگ علاوهبر کافئین، حاوی ویتامینها، مواد معدنی، اسیدهای آمینه و آنتیاکسیدانهای پلیفنول چای است. یک فنجان چای اولانگ دمکرده مقادیر کمی کلسیم، منیزیم و پتاسیم و همچنین حدود ۳۸ میلیگرم کافئین دارد. کافئین چای اولانگ بیشتر از چای سبز است؛ یک فنجان چای سبز حدود ۲۹ میلیگرم کافئین دارد.
بعضی از آنتیاکسیدانهای اصلی موجود در چای اولانگ، که بهعنوان پلیفنولهای چای شناخته میشوند، تئافلاوینها، تئاروبیگینها و اپیگالوکاتچین گالات (EGCG) هستند. بسیاری از فواید سلامتی چای اولانگ بهدلیل وجود این آنتیاکسیدانها است.
چای اولانگ همچنین حاوی ال-تیانین (L-theanine) است. ال-تیانین اسیدآمینهای است که اثرات مثبتی بر آرامش و عملکرد شناختی دارد.
آیا چای اولانگ برای لاغری مفید است؟
مدتهاست که مصرف چای و کاهش وزن به هم گره خوردهاند. بسیاری از مطالعات ارتباط بین ترکیبات زیستفعال موجود در چای و کاهش وزن یا پیشگیری از چاقی را نشان میدهند. در این میان چای اولانگ و لاغری نیز مورد توجه قرار گرفتهاند.
چای اولانگ فاقد کالری است، بنابراین نوشیدنی سالمی در برنامه کاهش وزن محسوب میشود. مصرف چای اولانگ بهجای چای یا قهوه روزانهتان میتواند مفید باشد. چای اولانگ نوشیدنی مناسبی برای قبل از ورزش است زیرا به ما انرژی میدهد و در سوزاندن کالری بیشتر مؤثر است.
البته باید قبل از نتیجهگیری تحقیقات بیشتری انجام شود. صرفا به این دلیل که فعالیتهای آنتیاکسیدانی، کافئین و ویژگیهای مهارکنندگی اشتهای چای در مطالعات با کاهش وزن مرتبط بودهاند، نمیتوان گفت که نوشیدن چند فنجان چای در روز موجب کاهش وزن میشود. عوامل دیگری مانند بیماریهای زمینهای و رفتارها نیز نقش مهمی در کاهش وزن دارند.
تأثیر چای اولانگ بر افزایش چربیسوزی بدن
در مطالعهای که در مجله چینی پزشکی یکپارچه منتشر شد، نوشیدن چای اولانگ بهمدت شش هفته منجر به کاهش قابلتوجه درصد چربی بدن و دور کمر در مقایسه با دارونما شد. البته این مطالعه کوچک بود و فقط ۱۰۲ شرکتکننده داشت.
در مطالعه دیگری که در مجله تحقیقات پزشکی منتشر شد، نوشیدن چای اولانگ بهمدت ۱۲ هفته منجر به کاهش قابلتوجه درصد چربی بدن و چربی شکمی در زنان ژاپنی دارای اضافهوزن و چاق شد. این مطالعه نیز کوچک بود و فقط ۱۷ شرکتکننده داشت.
اگرچه این مطالعات نشان میدهند که چای اولانگ ممکن است پتانسیل افزایش چربیسوزی را داشته باشد، برای تأیید این یافتهها به پژوهشهای بیشتری نیاز داریم.
نقش چای اولانگ در افزایش متابولیسم و سوختوساز
متابولیسم فرایندی شیمیایی در بدن است که غذا را به انرژی تبدیل میکند. وقتی متابولیسم افزایش پیدا میکند کالری بیشتری میسوزانیم. چای اولانگ سرشار از آنتیاکسیدان است و به همین دلیل میتواند تا ۱۰درصد میزان متابولیسم در بدن را افزایش دهد.
این آنتیاکسیدانها به سوزاندن مؤثرتر چربی و تقویت سیستم ایمنی نیز کمک میکنند. چای اولانگ مقدار قابلتوجهی کافئین دارد. کافئین همراه با اپیگالوکاتچین گالات موجب افزایش چربیسوزی میشوند. اپیگالوکاتچین گالات (EGCG) نوعی کاتچین است که ممکن است مسئول تأثیر مثبت چای اولانگ بر متابولیسم باشد. کاتچینها ترکیباتی هستند که در چای اولانگ و سایر انواع چای یافت میشوند و اثر آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی دارند.
در مطالعهای شرکتکنندگان بهمدت دو هفته روزانه دو فنجان چای اولانگ، کافئین یا دارونما مصرف کردند. تجزیه چربی در کسانی که چای اولانگ و کافئین مصرف کرده بودند، در مقایسه با گروه کنترل، حدود ۲۰درصد بیشتر بود.
در مطالعهای که در مجله چینی پزشکی یکپارچه منتشر شد، نوشیدن چای اولانگ بهمدت شش هفته منجر به افزایش جزئی در میزان متابولیسم در مقایسه با دارونما شد. شرکتکنندگانی که چای اولانگ نوشیدند، بهطور میانگین روزانه ۶۷ کالری بیشتر سوزاندند. اگرچه این مقدار زیاد به نظر نمیرسد، میتواند بهمرور زمان افزایش یابد.
در مطالعه دیگری که در مجله تغذیه (Journal of Nutrition) منتشر شد، نوشیدن چای اولانگ بهمدت سه روز مصرف انرژی را ۲٫۹درصد افزایش داد. البته این اثر فقط در افراد لاغر مشاهده شد، نه در افرادی که اضافهوزن داشتند یا چاق بودند.
این نتایج امیدوارکننده نشان میدهند که چای اولانگ ممکن است سوزاندن چربی را افزایش دهد. ولی باید پژوهشهای بیشتری در دورههای طولانیتر انجام شود تا مشخص شود که آیا اثرات چربیسوزی پیشنهادی ناشی از وجود کافئین است یا ترکیبات موجود در خود چای اولانگ.
چای اولانگ چگونه باعث کاهش اشتها میشود
یکی از مزایای بالقوه چای اولانگ برای لاغری توانایی آن در کمک به کنترل اشتها است. کافئین موجود در چای اولانگ سرکوبکننده طبیعی اشتها است.
پلیفنولهای پلیمریزهشده موجود در چای اولانگ نیز در افزایش میزان متابولیسم کلی مؤثرند. پلیفنولها همچنین به کاهش جذب کلی چربی در بدن و کاهش سطح کلسترول کمک میکنند. مولکول پلیفنول آنزیم لیپاز را، که مسئول کاهش کلسترول LDL است، فعال میکند.
در مطالعهای که در مجله اروپایی تغذیه بالینی منتشر شد، نوشیدن چای اولانگ بهمدت شش روز منجر به کاهش قابلتوجه اشتها و افزایش مصرف انرژی در مقایسه با دارونما شد. در این مطالعه ۱۲ داوطلب مرد سالم شرکت داشتند.
در مطالعه دیگری که در مجله بینالمللی چاقی منتشر شد، شش هفته نوشیدن چای اولانگ منجر به کاهش قابلتوجه وزن بدن، درصد چربی بدن و دور کمر در زنان چینی دارای اضافهوزن و چاق شد. به گفته محققان این کاهش وزن تاحدی بهدلیل اثرات سرکوبکنندگی اشتهای چای اولانگ است.
اگرچه این مطالعات نشان میدهند که چای اولانگ ممکن است در کنترل اشتها مؤثر باشد، برای تأیید این یافتهها به پژوهشهای بیشتری نیاز داریم.
تأثیر چای اولانگ بر کاهش چربی شکمی
اگر بهدنبال معجون لاغری سریع شکم هستید چای اولانگ گزینه مناسبی برای شما نیست زیرا نمیتواند منحصرا موجب آبشدن چربی شکم شود. مطالعات انسانی نشان دادهاند که مصرف منظم چای اولانگ میتواند با کاهش دور کمر، کاهش چربی زیرپوستی و بهبود متابولیسم چربی همراه باشد. ولی شواهد مستقیم موجود درباره کاهش چربی احشایی شکم در انسان همچنان محدود است.
در مطالعهای با هدف بررسی اثرات ضدچاقی چای اولانگ بر اضافهوزن یا چاقی ناشی از رژیم غذایی در چین ۱۰۲ فرد مبتلا به اضافهوزن یا چاقی ناشی از رژیم غذایی، بهمدت ۶ هفته روزانه ۸ گرم چای اولانگ مصرف کردند. همزمان، میزان چربی بدن شرکتکنندگان با اندازهگیری وزن، قد و دور کمر ارزیابی شد. همچنین ضخامت لایه چربی زیرپوستی در ناحیه شکم (۳ سانتیمتر سمت راست ناف) با استفاده از روش اکو اولتراسونیک اندازهگیری شد. علاوهبر این، تأثیر مصرف چای اولانگ بر سطح تریگلیسرید (TG) و کلسترول تام (TC) خون بررسی شد. در شرایط آزمایشگاهی نیز توانایی عصاره چای اولانگ و کاتچینهای آن در مهار آنزیم لیپاز پانکراس ارزیابی شد.
در میان افراد مبتلا به چاقی شدید ۷۰درصد بیش از ۱ کیلوگرم کاهش وزن داشتند و از این میان ۲۲درصد بیش از ۳ کیلوگرم وزن کم کردند. همچنین ۶۴درصد از افراد چاق و ۶۶درصد از افراد دارای اضافهوزن در طول مطالعه بیش از ۱ کیلوگرم کاهش وزن داشتند. ضخامت چربی زیرپوستی در ۱۲درصد از شرکتکنندگان نیز کاهش یافت.
همچنین، در شرکتکنندگانی که دچار چربی خون بالا (هایپرلیپیدمی) بودند، سطح تریگلیسرید و کلسترول تام پس از ۶ هفته مصرف چای اولانگ بهطور چشمگیری کاهش یافت. سنجشهای آزمایشگاهی نشان داد که عصاره چای اولانگ و کاتچینهای آن میتوانند آنزیم لیپاز پانکراس را مهار کنند. این یافتهها نشان میدهد که یکی از مکانیسمهای احتمالی چای اولانگ در پیشگیری از افزایش چربی خون، تنظیم فعالیت لیپوپروتئینها توسط کاتچینهای موجود در چای اولانگ است.
اگرچه این آزمایش نشاندهنده تأثیر مستقیم مصرف چای اولانگ بر کاهش چربی شکمی نیست، نشان داد که چای اولانگ میتواند با بهبود متابولیسم چربیها به کاهش چربی بدن و کاهش وزن کمک کند. همچنین مصرف منظم و طولانیمدت چای اولانگ ممکن است در پیشگیری از چاقی مؤثر باشد.
افزایش انرژی و بهبود عملکرد هنگام ورزش با مصرف چای اولانگ برای لاغری
چای اولانگ حاوی مقدار متوسطی کافئین است. کافئین موجود در چای اولانگ کمتر از قهوه یا چای سبز ولی بیشتر از چای سیاه است. اگرچه حساسیت هر فرد به کافئین متفاوت است، کافئین موجود در چای اولانگ ممکن است برای افزایش انرژی، تمرکز و توجه کافی باشد. همچنین ممکن است انرژی بیشتری برای فعالیت بدنی به شما بدهد که در بهبود تناسباندام شما مؤثر است.
تأثیر چای اولانگ بر کاهش التهاب
اثرات ضدالتهابی چای اولانگ عمدتا بهدلیل پلیفنولها و پلیساکاریدهای تقویتکننده سلامتی آن است. پلیساکاریدها مولکولهایی هستند که در ذخیره یا تأمین انرژی نقش دارند و به عملکرد دستگاه گوارش کمک میکنند.
چاقی با التهاب مزمن و خفیف در بدن مرتبط است. احتمالا چای اولانگ میتواند به کاهش این التهاب کمک کند ولی برای اثبات این ادعا به پژوهشهای بیشتری در انسان نیاز داریم.
بهبود سلامت روده با مصرف چای اولانگ
چاقی با برهم خوردن تعادل میکروبیوتای روده (میکروارگانیسمهایی مانند باکتریها که در روده زندگی میکنند) مرتبط است. بهبود وضعیت میکروبیوتای روده با بهبود ترکیب بدن، ازجمله کاهش توده چربی و افزایش یا حفظ توده عضلانی، ارتباط دارد.
همه انواع چای موجب بهبود میکروبیوتای روده میشوند ولی چایهای تخمیرشده مانند چای اولانگ و چای سیاه مؤثرتر از چایهای تخمیرنشده مانند چای سبز هستند.
چای اولانگ بهلطف ترکیبات گیاهی طبیعی خود (پلیفنولها) میتواند موجب بهبود سلامت روده شود. بسیاری از این ترکیبات به روده بزرگ راه پیدا میکنند، جایی که در آن با باکتریهای مفید تعامل دارند. این میتواند در حفظ تعادل سالمتر میکروبها مؤثر باشد. اگرچه فیبر سوخت اصلی برای سلامت روده است، چای نیز میتواند به سلامت روده کمک کند.
بهترین زمان مصرف چای اولانگ برای لاغری
بهترین زمان نوشیدن چای اولانگ برای لاغری به این بستگی دارد که میخواهیم این چای چه تأثیری بر بدن ما بگذارد. بهترین زمانهای نوشیدن این چای عبارتاند از:
- صبحها برای شروع متابولیسم؛
- حدود ۳۰ دقیقه قبل از غذا برای کمک به مهار اشتها؛
- قبل از ورزش برای افزایش چربیسوزی.
برای کاهش وزن میتوانید روزانه ۲ تا ۳ فنجان چای اولانگ بنوشید.
طریقه مصرف چای اولانگ برای لاغری
نوشیدن روزانه ۲ تا ۳ فنجان چای اولانگ با افزایش متابولیسم، افزایش تجزیه چربی و بهبود هضم، به کاهش وزن کمک میکند. برای اینکه نتیجه بهتری بگیرید این چای را بهصورت ساده و بدون شکر یا شیر مصرف کنید.
مقدار مناسب چای اولانگ برای مصرف روزانه
دستورالعمل دقیقی برای میزان مصرف روزانه چای اولانگ برای لاغری وجود ندارد. مؤثرترین راه، تغییر سبک زندگی یعنی ورزشکردن و داشتن رژیم غذایی متعادل است.
برای مشاهده اثرات چای اولانگ بر وزن کلی بدن و کاهش وزن میتوانید روزانه ۲ تا ۳ فنجان چای اولانگ بنوشید. از زیادهروی در مصرف این چای پرهیز کنید زیرا میتواند عوارض جانبی نامطلوبی ایجاد کند.
یکی از نکات مهم در مصرف چای، میزان دریافت روزانه کافئین است. وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) و سازمان ایمنی مواد غذایی اروپا (EFSA) مصرف روزانه ۴۰۰ میلیگرم کافئین را بیخطر میدانند. این مقدار معادل ۱٫۴ تا ۲٫۴ لیتر در روز است.
با توجه به اینکه گنجایش هر فنجان بهطور متوسط ۲۴۰ میلیلیتر است، مصرف حداکثر ۶ تا ۱۰ فنجان چای اولانگ در روز ازنظر سطح کافئین دریافتی روزانه خطری ایجاد نمیکند.
روش درست دم کردن چای اولانگ برای حفظ خواص آن
میتوانید از چای کیسهای اولانگ یا برگهای چای برای تهیه چای خود استفاده کنید. حتی میتوانید برای افزایش تأثیر کلی چای اولانگ را با چای سبز ترکیب کنید.
تهیه چای اولانگ با چای کیسهای:
- چای کیسهای اولانگ را در یک فنجان آب داغ قرار دهید؛
- روی فنجان را با نعلبکی بپوشانید و بگذارید چای ۲ تا ۳ دقیقه دم بکشد؛
- چای کیسهای را بیرون بیاورید و چای اولانگ را مصرف کنید.
تهیه چای اولانگ با پودر چای (بدون اینفیوزر):
- یک قاشق چایخوری پودر چای اولانگ را در یک فنجان آب داغ مخلوط کنید؛
- بگذارید حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دم بکشد؛
- سپس چای را صاف کنید و قبل از نوشیدن صبر کنید تا کمی خنک شود.
تهیه چای اولانگ با برگ چای (با اینفیوزر):
- آب را روی اجاق تا دمای ۱۹۰ تا ۲۰۰ درجه فارنهایت (حدود ۸۸ تا ۹۳ درجه سانتیگراد) گرم کنید؛
- آب داغ را داخل فنجان بریزید؛
- بهازای هر فنجان چای، ۱ تا ۲ قاشق چایخوری برگ خشک چای اولانگ را داخل اینفیوزر (صافی یا محفظه مخصوص دمکردن چای) بریزید؛
- اینفیوزر را داخل فنجان قرار دهید و اجازه دهید چای ۲ تا ۶ دقیقه دم بکشد.
تهیه چای اولانگ با چای سبز:
- چای اولانگ و چای سبز را در یک فنجان آب داغ بریزید؛
- بگذارید ۵ دقیقه دم بکشند؛
- سپس چای را صاف کنید و آن را بهآرامی بنوشید.
ترکیب چای اولانگ با دارچین، لیمو و چای سبز برای کاهش وزن
دارچین، لیمو و چای سبز ازجمله موادی هستند که در بهترین دمنوشهای لاغری استفاده میشوند. اگرچه هریک از این مواد بهتنهایی فواید زیادی برای سلامتی و کاهش وزن دارند، درحالحاضر مطالعه بالینی معتبری وجود ندارد که نشان دهد ترکیبکردن آنها با یکدیگر تأثیرشان را افزایش میدهد.
دارچین از چندین طریق به کاهش وزن کمک میکند. این ادویه به کاهش و حفظ سطح قند خون کمک میکند. همچنین موجب بهبود حساسیت به انسولین میشود. درنتیجه گلوکز از خون به سلولهای منتقل شده و برای تولید انرژی استفاده میشود.
دارچین با مسدودکردن فعالیت بعضی از آنزیمهای گوارشی جذب قند را پس از خوردن یک وعده غذایی پرکربوهیدرات کاهش میدهد. دارچین متابولیسم را افزایش میدهد زیرا بدن برای پردازش این ادویه نسبت به سایر غذاها انرژی بیشتری مصرف میکند. دارچین با بهبود سوختوساز بدن چربیهای انباشتهشده در ناحیه شکم را هدف قرار میدهد.
در مطالعهای وقتی موشها غذاهای پرچرب را همراه دارچین مصرف میکردند، نسبت به گروه کنترل، وزن کمتر و چربی شکمی کمتری داشتند.
آبلیمو نیز میتواند موجب افزایش احساس سیری، بهبود هیدراتاسیون بدن، تقویت متابولیسم و تسریع کاهش وزن شود. آبلیمو خوشمزه است و میتواند جایگزینی کمکالری برای نوشیدنیهای پرکالری باشد.
چای سبز حاوی کاتچینها و کافئین است. این ترکیبات با افزایش تعداد کالریهایی که روزانه میسوزانید (مصرف انرژی) و تقویت اکسیداسیون چربی، متابولیسم و ترموژنز، به کاهش وزن کمک میکنند. مهمترین کاتچین موجود در چای سبز اپیگالوکاتچین گالات یا EGCG است که تا ۸۰٪ از کاتچینهای آن را تشکیل میدهد.
بعضی از پژوهشها نشان میدهند که EGCG ممکن است به کاهش نشانگرهای مرتبط با چاقی، مانند موارد زیر، کمک کند:
- وزن کل بدن؛
- درصد چربی بدن؛
- نسبت کمر به باسن؛
- دور کمر؛
- شاخص توده بدنی (BMI).
بعضی از پژوهشها نشان دادهاند که کاتچینهای موجود در چای سبز، بهویژه EGCG، میتوانند با افزایش اثرات بعضی از هورمونهای چربیسوز مانند کاتکولآمین به اکسیداسیون چربی و لیپولیز کمک کنند. EGCG همچنین ممکن است در مهار آنزیمی که هورمون نوراپینفرین را تجزیه میکند، مؤثر باشد. با مهار این آنزیم مقدار نوراپینفرین افزایش مییابد که موجب افزایش تجزیه چربی میشود.
درنهایت، چای سبز ممکن است موجب شود که سلولهای چربی، چربی بیشتری را تجزیه کنند. این چربی تجزیهشده برای تولید انرژی در سلولهایی مانند سلولهای ماهیچهای در جریان خون آزاد میشود.
عوارض چای اولانگ چیست؟
چای اولانگ قرنهاست که مصرف میشود و عموما بیخطر تلقی میشود. بااینحال، برای جلوگیری از مضرات چای اولانگ باید از زیادهروی در مصرف آن پرهیز کنید.
چای اولانگ حاوی کافئین است. مصرف بیشازحد کافئین میتواند منجر به عوارض جانبی خفیف تا جدی مانند استفراغ، اسهال، سرگیجه، عصبیبودن، ناراحتی معده، اضطراب، سردرد، بیخوابی، ضربان قلب نامنظم و در برخی موارد فشارخون بالا شود.
مصرف بیشازحد آنتیاکسیدانهای پلیفنولی نیز ممکن است موجب شود که این ترکیبات بهجای اینکه نقش آنتیاکسیدانی داشته باشند، بهعنوان پرواکسیدان (ترکیبات اکسیدکننده) عمل کنند؛ حالتی که برای سلامتی مفید نیست. البته دریافت بیشازحد پلیفنولها معمولا براثر مصرف مکملهای پلیفنول رخ میدهد و بعید است که فقط با نوشیدن چای چنین مقداری وارد بدن شود.
همچنین این احتمال وجود دارد که فلاونوئیدهای موجود در چای تعادل آهن در بدن را بر هم بزنند و جذب آهن را دشوارتر کنند. البته برای تعیین مقدار فلاونوئیدی که میتواند چنین اثری داشته باشد و همچنین سازوکار دقیق این پدیده به پژوهشهای بیشتری نیاز داریم.
چای اولانگ حاوی فلوراید طبیعی نیز هست. بنابراین باید از زیادهروی در مصرف آن خودداری کنید زیرا میتواند میزان فلوراید را در بدن افزایش دهد و موجب فلوروز اسکلتی شود.
چای اولانگ برای چه کسانی مناسب نیست؟
مصرف چای اولانگ برای لاغری به همه توصیه نمیشود زیرا ممکن است برای بعضی از افراد مشکلات و عوارضی را ایجاد کند. افرادی که دچار بیماریها و شرایط سلامتی زیر هستند باید در مصرف چای اولانگ احتیاط کنند یا از مصرف آن پرهیز کنند:
بارداری: نوشیدن مقادیر متوسط چای اولانگ در دوران بارداری معمولا بیخطر است. به زنان باردار توصیه میشود که روزانه حداکثر ۲۰۰ میلیگرم کافئین مصرف کنند. در دوران بارداری روزانه بیش از ۳ فنجان چای اولانگ ننوشید. مصرف بیش از این مقدار در دوران بارداری با افزایش خطر سقطجنین، سندرم مرگ ناگهانی نوزاد (SIDS) و سایر اثرات منفی، ازجمله علائم ترک کافئین در نوزادان و وزن کم هنگام تولد ارتباط داده شده است.
شیردهی: نوشیدن مقادیر متوسط چای اولانگ در دوران شیردهی معمولا بیخطر است ولی نوشیدن بیش از ۳ فنجان چای اولانگ در روز میتواند خطرناک باشد. کافئین موجود در چای اولانگ به شیر مادر منتقل میشود و میتواند موجب تحریکپذیری و افزایش حرکات روده در نوزادان شیرخوار شود.
اختلالات اضطرابی: کافئین موجود در چای اولانگ ممکن است اختلالات اضطرابی را بدتر کند.
اختلالات خونریزی: کافئین میتواند لخته شدن خون را کُند کند. اگر اختلال خونریزی دارید، در مصرف کافئین احتیاط کنید.
مشکلات قلبی: کافئین در بعضی از افراد میتواند موجب ضربان قلب نامنظم شود. اگر بیماری قلبی دارید، کافئین را با احتیاط مصرف کنید.
دیابت: کافئین میتواند بر سطح قند خون تأثیر بگذارد. درصورت ابتلا به دیابت در مصرف کافئین احتیاط کنید.
اسهال: کافئین، بهخصوص اگر مقدار زیاد مصرف شود، میتواند اسهال را بدتر کند.
تشنج: دوزهای بالای کافئین ممکن است موجب تشنج یا کاهش اثرات داروهای مورداستفاده برای جلوگیری از تشنج شود.
گلوکوم: کافئین میتواند فشار داخل چشم را افزایش دهد. این افزایش در عرض ۳۰ دقیقه رخ میدهد و دستکم ۹۰ دقیقه طول میکشد.
فشارخون بالا: کافئین میتواند فشارخون را افزایش دهد ولی به نظر نمیرسد این اتفاق در افرادی رخ دهد که مرتبا چای اولانگ یا سایر محصولات کافئیندار مینوشند.
سندرم روده تحریکپذیر (IBS): کافئین موجود در چای اولانگ، بهویژه اگر به مقدار زیاد مصرف شود، میتواند اسهال را بدتر کند و موجب تشدید علائم IBS شود.
پوکی استخوان: نوشیدن چای اولانگ میتواند میزان کلسیم دفعشده ازطریق ادرار را افزایش دهد. دفع کلسیم استخوانها را ضعیف میکند. اگر پوکی استخوان دارید، روزانه بیش از ۳ فنجان چای اولانگ ننوشید. اگر بهطور کلی سالم هستید و کلسیم کافی را از غذا یا مکملهای غذایی دریافت میکنید، به نظر نمیرسد نوشیدن حدود ۴ فنجان چای اولانگ در روز خطر ابتلا به پوکی استخوان را افزایش دهد.
کلام آخر دکتردکتر
شاید چای اولانگ بهترین چای لاغری نباشد ولی اثرات مثبتی بر کاهش وزن، متابولیسم، چربیسوزی و کنترل اشتها دارد. البته پژوهشهای محدودی از این ادعاها پشتیبانی میکنند و برای درک بهتر فواید واقعی چای اولانگ برای لاغری به پژوهشهای بیشتری نیاز داریم.
فراموش نکنید که چای اولانگ راهحلی جادویی برای کاهش وزن نیست. کاهش وزن پایدار نیازمند رژیم غذایی متعادل، ورزش منظم و بهطور کلی سبک زندگی سالم است. افزودن چای اولانگ به برنامه روزانهتان فقط این تلاشها را تکمیل میکند و نباید بهعنوان تنها روش کاهش وزن به آن تکیه کنید.
برای دریافت راهنمایی و مشاوره درمورد برنامه غذایی و رژیم لاغری میتوانید از متخصصان تغذیه دکتردکتر کمک بگیرید. دکتردکتر با ایجاد امکان مشاوره پزشکی آنلاین و دریافت نوبت مطب ارتباط با متخصصان را برای شما سادهتر و سریعتر کرده است.
