بهترین خوراکی ها برای کاهش اوره خون؛ بایدها و نبایدها برای اوره خون بالا

رژیم غذایی برای افرادی که اوره خون بالایی دارند یا به بیماری‌های کلیوی مبتلا هستند، اهمیت زیادی دارد. انتخاب خوراکی‌هایی که برای کاهش اوره خون مفید هستند، از آسیب بیشتر به آن‌ها پیشگیری می‌کند و مانع از بروز سایر بیماری‌ها می‌شود. مصرف خوراکی‌های کاهش دهنده اوره خون برای افراد سالم، یک پیشنهاد و برای افراد مبتلا به بیماری‌های کلیوی یک الزام است. هرچقدر مقدار اوره خون بیشتر باشد، بیمار باید محدودیت‌های غذایی بیشتری را رعایت کند. در این مقاله از دکتردکتر درباره رژیم غذایی مناسب برای کاهش اوره خون صحبت می‌کنیم.

خوراکی ‌های دارای سدیم پایین

سدیم در غذاهای بسیاری وجود دارد، اما نمک خوراکی مهم‌ترین تأمین‌کننده این ماده در بدن است. هر انسان در طول روز باید تنها ۲ گرم سدیم دریافت کند؛ این مقدار معمولا در رژیم غذایی روزانه تأمین می‌شود و به مصرف بیشتر سدیم نیاز نیست. افرادی که اوره خونشان بالاست، باید مصرف غذاهای حاوی سدیم را به حداقل برسانند یا حتی مصرف این غذاها را متوقف کنند.

فست فود، نمک دریا، سس‌های صنعتی و مواد غذایی کنسرو شده معمولا سدیم بالایی دارند. اگر قصد خرید غذای آماده دارید، حتما برچسب روی محصول را چک کنید و مطمئن شوید مقدار سدیم موجود در آن از سطح استاندارد بیشتر نیست.

خوراکی های دارای فسفر و کلسیم پایین

در حالت عادی، کلیه مقدار کلسیم و فسفر اضافی که از مواد غذایی دریافت می‌شود را دفع می‌کنند، اما زمانی که اوره خون بالاست و کلیه عملکرد درستی ندارد، باید مصرف کلسیم و فسفر را به کم‌تر از یک گرم در طول روز رساند. در ادامه توصیه‌های غذایی برای محدود کردن میزان فسفر و کلسیم را ارائه می‌دهیم.

  • افزایش مصرف میوه‌ و سبزیجات تازه؛
  • مصرف ذرت و برنج؛
  • مصرف نوشیدنی‌های طبیعی دارای رنگ روشن (مثل لیموناد بدون گاز).

خوراکی های دارای فسفر و کلسیم پایین

همانطور که می‌دانید لبنیات منبع غنی کلسیم هستند و اکثر آن‌ها فسفر بالایی دارند. قطع مصرف لبنیات ممکن است عوارضی چون پوکی استخوان به دنبال داشته باشد، بنابراین پزشکان توصیه می‌کنند به جای قطع مصرف لبنیات، از لبنیاتی با درصد کلسیم و فسفر کم‌تر استفاده کنید. در ادامه لبنیاتی که درصد کلسیم و فسفر آن‌ها کم‌تر است را نام می‌بریم.

  • پنیر بری؛
  • پنیر سوئیسی؛
  • پنیر خامه‌ای معمولی یا کم‌چرب؛
  • خامه ترش؛
  • بستنی میوه‌ای.

خوراکی های دارای پروتئین پایین

این مرحله بیشتر به افرادی توصیه می‌شود که اوره خونشان بیش از حد زیاد است یا به بیماری کلیوی شدید مبتلا هستند. مصرف پروتئین حیوانی برای این افراد باید به صورت کامل محدود شود؛ یعنی لازم است از خوردن گوشت قرمز، غذاهای دریایی، آجیل، غلات و محصولات لبنی به صورت کامل بپرهیزند.

در ادامه لیستی از خوراکی‌های دارای پروتئین پایین را ارائه می‌دهیم:

  • میوه‌ها به جز میوه خشک (هنگام انتخاب میوه، دقت کنید که پتاسیم زیادی نداشته باشد)؛
  • سبزیجات به جز نخود و لوبیا؛
  • چربی‌های گیاهی مانند روغن زیتون یا آووکادو؛
  • ترشی؛
  • آب‌نبات‌های بدون ژلاتین؛
  • چای و قهوه؛
  • مربا؛
  • سس مایونز.

بعضی از مواد غذایی خالی از پروتئین نیستند، اما مقدار پروتئین آن‌ها به اندازه‌ای نیست که اوره خون را افزایش بدهد. این غذاها عبارتند از:

  • نان؛
  • غلات صبحانه؛
  • پاستا؛
  • جو دوسر؛
  • برنج؛
  • ذرت.

خوراکی های دارای پتاسیم پایین

پتاسیم هم از دیگر مواد ضروری برای بدن است، اما مقدار اضافی آن باید دفع شود. این ماده غذایی در اکثر میوه‌ها و سبزیجات مانند موز، سیب زمینی، آووکادو، پرتقال، کلم بروکلی پخته شده، هویج خام، سبزیجات (به جز کلم پیچ)، گوجه فرنگی و خربزه وجود دارد. برای کاهش اوره خون باید مصرف این مواد غذایی را کاهش داد و آن‌ها را با مواردی که در ادامه نام می‌بریم، جایگزین کرد.

خوراکی های دارای پتاسیم پایین

  • سیب و آب سیب؛
  • کرن بری؛
  • زغال اخته و آبمیوه آن؛
  • توت فرنگی؛
  • انواع توت؛
  • کلم بروکلی؛
  • تمشک؛
  • آلو؛
  • آناناس؛
  • هلو؛
  • کلم؛
  • گل کلم آب‌پز؛
  • مارچوبه؛
  • انواع لوبیا (دقت کنید که لوبیا پروتئین بالایی دارد و مصرف آن برای افرادی که کلیه‌هایشان مشکل جدی دارد، ممنوع است)؛
  • کرفس؛
  • خیار.

خوراکی‌ های دارای آهن زیاد

آهن جزو مواد ضروری برای بدن است. بسیاری از پزشکان به بیماران کلیوی و افرادی که اوره خون بالایی دارند، توصیه می‌کنند خوراکی‌های حاوی آهن زیاد مصرف کنند. در ادامه لیستی از این خوراکی‌ها را ارائه می‌دهیم.

  • اسفناج؛
  • چغندر؛
  • کلم بروکلی؛
  • جو دوسر؛
  • توفو؛
  • عدس؛
  • نان‌های غنی شده با آهن؛
  • ماکارونی، پاستا و نان سبوسدار.

سایر خوراکی های مناسب برای کاهش اوره خون

در این بخش از مقاله به خوراکی‌هایی اشاره می‌کنیم که در دسته‌های بالا قرار ندارند، اما به توصیه پزشکان مختلف برای کاهش اوره خون مناسب هستند.

  • فلفل دلمه‌ای قرمز؛
  • کلم چینی؛
  • هویج پخته؛
  • لیمو؛
  • دارچین.

افرادی که سطح اوره خونشان بالاست، باید در طول روز آب بیشتری بنوشند. افزایش مصرف آب منجر به تکرر ادرار و دفع بیشتر اوره و کراتینین می‌شود. کم‌آبی بدن، غلظت خون و مقدار اوره را افزایش می‌دهد.

اهمیت مصرف بهترین خوراکی ها برای کاهش اوره خون

سدیم، فسفر، کلسیم، پتاسیم و پروتئین مواد ضروری برای بدن هستند. به همین دلیل ممکن است با خواندن این مقاله تعجب کنید که چرا این مواد در لیست ممنوعه قرار گرفته‌اند. آیا قطع مصرف آن‌ها به بدن آسیب نمی‌رساند؟ بدن انسان در طول روز به مقدار مشخصی از این مواد نیاز دارد؛ مثلا روزانه دو گرم سدیم یا یک گرم فسفر برای بدن کافی است.

اهمیت مصرف بهترین خوراکی ها برای کاهش اوره خون

در انسان‌های سالم، کلیه‌ها وظیفه دفع مواد معدنی اضافه را برعهده دارند. یعنی اگر میزان سدیم دریافتی بدن یک فرد سالم، ۳ گرم باشد، کلیه‌ها یک گرم اضافه آن را دفع می‌کنند. بدن افرادی که اوره خونشان بالا رفته و مشکل کلیوی دارند، نمی‌تواند مقدار اضافه این مواد را دفع کند. باقی ماندن این مواد در خون به ارگان‌های مختلف بدن از جمله قلب و حتی خود کلیه‌ها آسیب می‌رساند. به همین دلیل است که این دسته‌ از بیماران باید رژیم مشخصی برای کاهش اوره خون داشته باشند تا بتوانند بیماریشان را کنترل و از بروز سایر مشکلات پیشگیری کنند.

کلام آخر

در این مقاله بهترین خوراکی‌ها برای کاهش اوره خون را معرفی کردیم. افراد مختلف با توجه به سطح اوره‌ خونشان، محدودیت‌های غذایی متفاوتی دارند. مثلا قطع مصرف پروتئین برای افرادی که اوره خونشان کمی زیاد است، لزومی ندارد و به افرادی مربوط می‌شود که اوره خونشان به سطح هشدار رسیده.

در این مقاله به صورت عمومی درباره خوراکی‌های مفید و مضر برای اوره خون صحبت کردیم، اما زمانی که با پزشک مشورت می‌کنید، رژیم غذایی اختصاصی به شما ارائه می‌دهد. در نتیجه ممکن است بعضی از مواد غذایی که ما در این مقاله محدود کردیم، برای شما محدود نباشد.

دکتردکتر امکان رزرو اینترنتی نوبت پزشک متخصص کلیه در شهرهای مختلف را برای شما فراهم کرده است. با مراجعه به سایت دکتردکتر می‌توانید نام پزشک مورد نظرتان را جستجو کنید و در زمان دلخواه نوبت بگیرید. پزشک بعد از معاینه رژیم مناسب برای کنترل اوره خون و بهبود عملکرد کلیه‌ها را با توجه به شرایط و نتیجه آزمایش‌هایتان به شما ارائه می‌دهد.

محتوای این مقاله صرفا برای افزایش اطلاعات عمومی شماست و به منزله تجویز پزشکی نیست.
ممکن است شما دوست داشته باشید
31 نظرات
  1. حمید می گوید

    سلام و درود بر شما بنده هم فشار خون دارم که از۱۶روی ۱۰با۱۲ یا پایین زیر ۹روی ۶یا۷هم میاد مانده ام اگر اوره ام بالاست مداسین چراپاییتش نمیاره چکارکنم

    1. مشاور سلامتی می گوید

      سلام
      عدد urea و cr در ارمایش چقدر هست؟
      چه دارویی جهت کاهش فشارخون مصرف میکنید؟

  2. رباب می گوید

    سلام من پسرم اوره خونش ۵ تا از نرمال بیشتر هست ایا برای کودک ۹ ساله این عدد مشکلی داره؟

    1. مشاور سلامتی می گوید

      سلام
      عدد کراتین و اوره رو ذکر کنید
      و ازمایش ادرار نرمال بوده؟

  3. باران می گوید

    سلام وقت بخیر ,۳۱ سالمه اوره خونم ۶۱ __ Bun 28.47 __ و کراتینم ۱.۲ هست ، آیا اوره خونم بالاست مشکلم خیلی جدی است لطفاً راهنمایی کنید .

    1. مشاور سلامتی می گوید

      سلام
      این اعداد برای جنسیت خانم و سن شما بالاتر از رنج هست و ابتدا نیاز
      نیاز به تکرار ازمایش اوره و کراتینین و بررسی دقیق تر هست
      به فوق تخصص کلیه مراجعه کنید

  4. سیامک ماهر می گوید

    با سلام من مردی ۸۶ ساله هستم یک چک آپ کامل از آزمایش خون انجام دادم همه چیز خوب ولی متاسفانه در سه مورد :
    ۱) : کراتینین ۱/۹۰
    ۲): اوره ۷۶/۸
    ۳):ازت اوره ۳۵/۸۹
    لطفا بفرمایید چه غذایی باید بخورم و از کدام غذا ها پرهیز کنم. قبلا از پاسخگویی شما تشکر میشود.

    1. مشاور سلامتی می گوید

      سلام
      غذای کم نمک، گوشت کم، پروتیین محدود مصرف نمایید
      همچنین مایعات کافی بخورید
      ازمایش را تکرار کنید و درصورت بالا بودن اعداد جهت بررسی به فوق تخصص کلیه مراجعه کنید

  5. محمد زارع می گوید

    با سلام :
    مردی با سن ۸۶ سال هستم . در سونوگرافی کلیه چپ سنگی به قطر ۳ میلیمتر و باقیمانده ادرار ۸ ccولی بقیه سالم. در آزمایش خون قند ناشتا ۱۰۳ ازتاوره۲۴ و اوره۵۲( زیادتر از حد معمول )کراتینین ۱ و بقیه ازمایشها نرمال لطفا بفرمایید دستور غذایی یا دارویی چیست. قبلا از پاسخگویی تشکر میکنم.

    1. مشاور سلامتی می گوید

      سلام دوست گرامی
      غذای کم نمک، گوشت کم، پروتیین محدود مصرف نمایید
      همچنین مایعات کافی بخورید

  6. مجتبی رضایی می گوید

    بهترین مقاله برای اوره ، خداوند به نویسنده مقاله طول عمر بدهد

    1. سعیده ملکی می گوید

      سپاس از لطف شما

  7. ناهید پناهی ازگلاچای گیلان می گوید

    باسلام ازاینهمه توصیه ها مفید ازشما ممنونم خیلی عالی بود ومورد استفاده

  8. فافاگلی می گوید

    سلام دکتر جان من دختر ۲۸ ساله ام اوره ام رو ۷۱ و کراتینین خونم رو 2.0 هست

    باید چیکار کنم؟ چند خطرناکه برا سنم؟ و چی باید مصرف یا حذف کنم

    1. مشاور سلامتی می گوید

      سلام عزیزم
      با توجه به سن و عدد کراتینین و اوره باید ابتدا علت افزایش مشخص بشه
      حتما جهت پیگیری به فوق” تخصص کلیه مراجعه کنید

  9. نسرین یوسفی می گوید

    خواهشا از کلمات پزشکی ساده استفاده کنید بعضی ها مثل من پتاسیم وغیره را متوجه نیستن بخدا اگر به زبان ساده وکوتاه بگید نمیگن شما دکتر نیستید ازتون هیچ چیز کم نمیشه ما مطلب رو بهتر می‌فهمیم با تشکر🙏🙏🙏نسرین

    1. مهدی می گوید

      خانم یوسفی پ به جای کلسیم این بنده خدا دکتر ازچی اشتفاده کنه که هضمش براشما راحت باشه؟انگار شما میگین به جای آهن یه کلمه راحتتر لستفاده کنین….خوب شما یکم به اتگشتات زحمت بده اون کلماتی که اونجانوشتن وهضمش براتون سخته یه سرچ تو اینترنت بکن تا اطلاعات عمومیت هم بالا بره

  10. ... می گوید

    سلام وقتتون بخیر پدر من الان کراتینش ۵.۷ است دوبار دیالیز شدن الان دیگه نمیشن ادرارشون خوبه ولی کبدشون الان التهاب پیدا کرده دیابت داشتن و پاشون الان درگیر عفونت زیاده واقعا دیگه نمیدونیم باید چکار کرد

  11. اعظم رضایی می گوید

    آیا اوره خون همون پلاکت بالای خون و همو گلبین بالا بیماری Et میشه رژیم غذایی این بیماری چی هست ؟؟؟

  12. گمنام می گوید

    بسیارعالییییی بود تشکر چون پیوندکلیه کردم نیاز به اطلاعات بالای‌ دارم

  13. مریم می گوید

    با سلام فسفر خونم 4.93 هس باید چیکار کنم از چیه و چه باید بخورم نخورم ؟با تشکر

    1. مشاور سلامتی می گوید

      سلام عزیزم
      بالا بودن فسفر خون به تنهایی اون هم در رنج شما ، نمیتونه تشخیص خاصی رو برسونه
      باید سایر فاکتور ها مثل کارکرد کلیه ( Bun, cr) و کلسیم و ازمایش های هورمون پاراتیرویید و…هم بررسی بشن تا بتوان نظر داد

      1. ناشناس می گوید

        سلام من اوره دارم چ غذاهای رانباید بخوذم

        1. مشاور سلامتی می گوید

          سلام
          گوشت قرمز زیاد، سرخکردنی، غذای دریایی، آجیل

      2. فرشته اوبین می گوید

        سلام خسته نباشد پدر من اوره4. 98و کراتین 2 وسنش 72 به نظر شما مشکل جدی

  14. نازنین می گوید

    کراتینم ۲/۲۰۰
    اوره خونم خیلی بالاست چه غذاهایی ممنوعه وچه غذاهایی مفیده
    ضمناایادارویی لازمه بخورم
    فعلا فقط قرص فشارمیخورم

    1. مشاور سلامتی می گوید

      سلام
      گوشت قرمز و نمک و نوشابه و غذای کنسرو و فست فود نخورید
      با توجه به کراتینین باید به فوق” تخصص کلیه مراجعه کنید تا علت مشخص شود

  15. ممد یخه آرو می گوید

    کراتینین من ۱/۶ و سن بنده ۸۵ سال است چه دارویی برای کاهش کراتینین توصیه می کنید. با سپاس

    1. مشاور سلامتی می گوید

      سلام
      هیچ دارویی بدون بررسی علت توصیه نمیشه
      در حال حاضر اوضاع خوبه فقط زیر نظر فوق” تخصص کلیه باشین

      1. رضا می گوید

        سلام دکتر پدر من اوره خونش123و کراتینش6/3داروی خاصی تجویزمیکنید یا اصلا اوره و کراتین داروی خاصی نداره

        1. مشاور سلامتی می گوید

          سلام
          در حال حاضر چه اقدامی براشون انجام میشه، دیالیز میشن؟ چه مدته دچار نارسایی کلیه شدن؟
          نارسایی و افزایش کراتینین و اوره علل زیادی داره و درمان بر اساس علت صورت میگیره

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.