برای درمان زونا چه بخوریم و چه نخوریم؟ + رژیم غذایی برای زونا

زونا که ناشی از ویروس واریسلا زوستر است می‌تواند باعث بروز درد، خارش و بثورات پوستی در مناطق مختلف بدن شود. درمان زونا عمدتاً شامل مدیریت علائم و کاهش درد است و رژیم غذایی مناسب می‌تواند نقش مهمی در تسریع بهبودی داشته باشد. برای درمان زونا چه بخوریم، سوالی است که بسیاری از بیماران در پی آن هستند. مواد غذایی دارای خاصیت ضدالتهابی و تقویت‌کننده سیستم ایمنی می‌توانند در کاهش عوارض زونا موثر باشند. به عنوان مثال، میوه‌ها و سبزیجات تازه به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها می‌توانند به بهبود شرایط بیمار کمک کنند. همچنین پروتئین‌های خالص مانند مرغ، ماهی و حبوبات برای تقویت بدن و بهبود پاسخ ایمنی توصیه می‌شود.

از طرف دیگر برخی از مواد غذایی ممکن است باعث تشدید علائم زونا شوند. برای مثال، غذاهای پرچرب، شیرین و فرآوری‌شده می‌توانند التهاب را افزایش دهند و توصیه می‌شود از آن‌ها دوری شود. در ادامه به جزئیات بیشتری در مورد مواد غذایی مفید و مضر برای افرادی که به زونا مبتلا شده‌اند، خواهیم پرداخت. برای پیدا کردن بهترین متخصص ها و پزشک ها در این حوزه به سایت دکتر دکتر مراجعه کنید.

رژیم غذایی برای زونا

پزشکان به این نتیجه رسیده‌اند که تنها یک نوع ویروس برای بیماری زونا نداریم، بلکه بیش از ۲۰ نوع از این ویروس وجود دارد. این موضوع بسیار اهمیت دارد؛ چرا که انواع مختلف ویروس زونا علائمی متفاوت بروز می‌دهند.

سایت  healthline  درباره رژیم غذایی برای زونا می‌گوید:

خوردن غذاهای غنی از مواد مغذی در هنگام ابتلا به زونا ممکن است از عملکرد ایمنی بدن شما حمایت کند. همچنین از غذاهای فرآوری‌شده و سایر غذاهایی که باعث التهاب می‌شوند اجتناب کنید.

غذاهای مخصوصی وجود دارند که به درمان انواع مختلف زونا در بدن کمک می‌کنند. این غذاها از راه‌های گوناگونی می‌توانند به بدن کمک کنند، مانند:

• حمله به زنجیره‌های متفاوت ویروسی
• مراقبت از بدن در زمان بهبودی 
• از بین‌بردن جوش‌های نوروتوکسین
• تقویت سیستم ایمنی (برای دیدن راهکارهای تقویت سیستم ایمنی مقاله آن را در مجله دکتردکتر بخوانید.)
• بهبود اعصاب 
• تحریک رشد اعصاب
• تسکین پوست ملتهب
• سم‌زدایی از بدن

اهمیت‌دادن به تغذیه درمان زونا می‌تواند مسیر بهبود و رهایی از علائمش را هموارتر کند. باید بدانیم که برای درمان زونا چه بخوریم و مدیریت رژیم غذایی‌مان را به‌دست بگیریم. برای این کار می‌توانید از متخصص تغذیه و دکتر عفونی نیز کمک بگیرید.

چه غذایی برای زونا خوبه ؟ 

برای تسریع در بهبود زونا انتخاب غذاهای مفید برای زونا بسیار مهم است. این غذاها باید حاوی مواد مغذی و ترکیبات ضدالتهابی باشند که به تقویت سیستم ایمنی و کاهش درد کمک کنند. در زیر چند نوع غذا و دستور غذایی مناسب ارائه می‌شود:

سوپ مناسب زونا

 سوپ مرغ و سبزیجات، این سوپ غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند. برای تهیه این سوپ یک عدد سینه مرغ را همراه با هویج، کرفس، پیاز و سیر در آب بپزید. در حین پخت از ادویه‌جاتی از جمله زردچوبه و زنجبیل استفاده کنید که خواص ضد التهابی دارند. 

سالاد سبز

سالاد اسفناج و آجیل، اسفناج سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌هاست. برای تهیه سالاد مقداری اسفناج تازه، گردو یا بادام، دانه کنجد و چند تکه میوه مانند توت‌فرنگی را با هم ترکیب کنید. روغن زیتون و آب لیمو به عنوان سس اضافه کنید. این سالاد نه تنها مغذی بلکه انرژی‌زا نیز است.

ماست پروبیوتیکی

ماست یونانی با عسل و میوه، ماست یونانی منبع پروبیوتیک‌هاست که به بهبود سلامت روده کمک می‌کند. ترکیب ماست با عسل و میوه‌های تازه مثل توت یا موز می‌تواند یک دسر مغذی ارائه دهد. عسل به عنوان تسکین‌دهنده گلو و مرطوب‌کننده پوست عمل می‌کند.

اسموتی میوه‌ای

 اسموتی موز و انبه، برای تهیه اسموتی یک عدد موز و یک فنجان انبه را با نصف فنجان ماست و کمی شیر مخلوط کنید. این اسموتی خوشمزه و مغذی منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد مغذی است که به تسکین علائم زونا کمک می‌کند.

برنج قهوه‌ای با سبزیجات

برنج قهوه‌ای و سبزیجات سرخ‌شده، یک وعده غذایی ساده و مغذی می‌تواند برنج قهوه‌ای تهیه شده با سبزیجات رنگارنگ باشد. از سبزیجاتی مانند بروکلی، فلفل دلمه‌ای و هویج استفاده کنید. این غذا می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن شما کمک کند.

با رعایت این رژیم غذایی و مصرف غذاهای مفید برای زونا می‌توانید به بهبودی سریع‌تر و کاهش علائم کمک کنید. همچنین مراقبت از خواب، استراحت و مدیریت استرس نیز برای بهبود روند درمان بسیار اهمیت دارد.

برای درمان زونا چه بخوریم؟

در ادامه، مواد غذایی مفید برای درست کردن غذاهای مفید برای زونا را معرفی می‌کنیم که به بهبود آن کمک می‌کند. بهتر است که این مواد را به‌طور روزانه هم در رژیم غذایی‌تان لحاظ کنید:

• آب کرفس
• کنگر فرنگی
• اسفناج
• مارچوبه
• انواع کاهو
• لوبیاسبز
• سیب‌زمینی شیرین
• ماست
• خاکشیر

اگر بیمار مبتلا به زونا هستید و مدام از خود می‌پرسید: «چه غذایی برای زونا خوبه؟»، ادامه مقاله را از دست ندهید.

آب کرفس

زیرگروه سدیم یا نمک خوشه‌ای سدیم مانع از رشد زونا (و دیگر پاتوژن‌ها) می‌شود. نمک‌های خوشه‌ای سدیم خود را به نوروتوکسین‌های (Neurotoxin) ویروسی یا همان سم و ماده مضر برای سیستم عصبی متصل می‌کنند تا اثرگذاری‌شان را از بین ببرند.

این نمک‌های خوشه‌ای سدیم نوروتوکسین‌های ویروسی را از بدن خارج می‌کنند؛ به طوری که اعصاب کمتر در معرض عوامل مخرب برای سیستم عصبی قرار می‌گیرند. 

نوع بی‌نظیری از ویتامین C در آب کرفس وجود دارد که سیستم ایمنی را تقویت می‌کند و باعث می‌شود که بدن زونا را از بین ببرد. این موارد تنها بخشی از تاثیرات آب کرفس برای از بین‌بردن زونا هستند. آب کرفس از روش‌های دیگری هم به فرآیند درمان زونا کمک می‌کند. از این ماده از صبحانه برای زونا یا وعده‌های دیگر استفاده کنید.

کنگر فرنگی

کنگر فرنگی به پاکسازی کبد از نوروتوکسین‌ها  کمک می‌کند و نمی‌گذارد که ویروس‌های زونا بدن را تخریب کنند. بخش قابل مصرف برگ‌های کنگر فرنگی (یا همان برگچه آن) حاوی ترکیبات قلیایی است. این بخش‌های گیاه پیام‌هایی را به قسمت‌های خاصی از سیستم ایمنی بدن می‌فرستند تا از بدن در مقابل مهاجمانی نظیر ویروس زونا محافظت کند.

اسفناج محیطی قلیایی در بدن ایجاد و عناصر ریزمغذی قابل جذب زیادی را برای سیستم عصبی فراهم می‌کند. این کار از اهمیت بالایی برخوردار است چون وقتی ویروس اِپشتِین بار یا یکی از انواع ویروس زونا (Epstein–Barr virus) به مرحله چهار برسد، سیستم عصبی را مورد هدف قرار می‌دهد. بهترین روش مصرف اسفناج و دریافت مواد مغذی آن مصرف به‌صورت خام است.

مارچوبه

مارچوبه دارای ترکیبات شیمیایی طبیعی است که در قسمت پوسته و نوک جوانه این گیاه وجود دارد. این ترکیبات شیمیایی زونا را از بین می‌برند.

مارچوبه به صورتی باورنکردنی ماده‌‌ای قلیایی‌کننده هم به‌شمار می‌رود. خاصیت قلیایی‌کننده مارچوبه سبب می‌شود بدن شخصی که توسط زونا یا دیگر تاثیرات جانبی آن اسیدی شده دوباره به حالت طبیعی بازگردد.

این ماده دارای خواص تصفیه‌کننده خون، لنف و کبد است. برای همین به عنوان ماده غذایی ایده‌آل برای کمک به سم‌زدایی تولیدات جانبی ویروس زونا شناخته می‌شود و در تغذیه درمان زونا نقش مهمی دارد.

کاهوها (انواع مختلف برگ‌دار، سبز و قرمز) ضد ویروس هستند. کاهو سبب پاکسازی کبد و سیستم لنفاوی از ویروس زونا می‌شود و خاصیت قلیایی‌کنندگی دارد.

کاهوها ترکیبات تسکین‌دهنده‌ای دارند که باعث آرامش عصب‌ها و بدن می‌شوند. این ویژگی برای افرادی مفید واقع می‌شود که زونا گرفته‌اند و عصب‌هایشان به دلیل وجود ویروس زونا ملتهب شده است.

لوبیا سبز

لوبیا سبز حاوی ترکیبات ضدالتهابی بر پایه کلروفیل است. این ویژگی برای درمان هر علامت و نشانه‌‌ای مفید است که توسط ویروس زونا ایجاد می‌شود.

ماست و زونا

خوردن ماست می‌تواند به فرد مبتلا به زونا کمک کند و درمانش را سریع‌تر پیش ببرد. چرا؟ چون ماست حاوی پروبیوتیک‌ها و لیزین است که در حمایت از سیستم ایمنی بدن برای مبارزه بهتر با ویروس نقش دارند. ماست برای زونا مفید است، پس مصرف آن را در دوران ابتلا از یاد نبرید. 

خاکشیر

خاک شیر برای زونا مفید است. این ماده می‌تواند به بهبود خارش بثورات پوستی کودکان ناشی از زونا کمک کند. ضمن اینکه حرارت درونی بدن را هم کم می‌کند و عوارض این بیماری ویروسی را تحت‌کنترل درمی‌آورد.

سیب‌زمینی شیرین

سیب‌زمینی شیرین به پاکسازی و سم‌زدایی کبد از محصولات جانبی سمی ویروس زونا کمک می‌کند. منظور موادی است که با گذشت سال‌ها جمع و سبب تنبلی در کبد شده‌اند.

در ضمن، سیب‌زمینی شیرین باعث تقویت عصب‌هایی می‌شود که توسط ویروس زونا بسیار آسیب دیده‌اند. نوروتوکسین‌های ویروس زونا موجب التهاب اعصاب می‌شوند. مصرف چنین ماده‌ای در رژیم تغذیه درمان زونا مفید است.

قبل از استفاده از هر نوع رژیم غذایی با متخصص تغذیه مشورت کنید. در مقاله تخصص تغذیه چیست با کار متخصص تغذیه آشنا شوید.

چه میوه های برای زونا خوبه؟

بهتر است از میوه‌ها نیز برای درمان زونا استفاده کنید. میوه‌هایی که در ادامه به شما معرفی کردیم در رژیم غذایی برای زونا نقش موثری دارند.

• زغال‌اخته وحشی
• پاپایا یا انبه هندی
• سیب
• گلابی
• موز
• آب هویج

زغال اخته وحشی

زغال‌اخته وحشی سبب بازسازی سیستم عصبی مرکزی می‌شود و نوروتوکسین‌های زونا را از کبد خارج می‌کند. این میوه  فلزات سنگین سمی را از مغز و کبد هم دور می‌کند. مغز و کبد محلی هستند که ویروس زونا از آن‌ها تغذیه می‌کند. زغال اخته وحشی در برخی فروشگاه‌ها به صورت فریزشده یافت می‌شود.

پاپایا یا انبه هندی

آمینواسیدها و آنزیم‌های پاپایا یا انبه هندی با یکدیگر ترکیب می‌شوند و مواد شیمیایی گیاهی خاصی را به‌وجود می‌آورند که زیرگروهی ناشناخته است. این ماده شیمیایی ویروس‌ها را دفع می‌کند. ویتامین C موجود در پاپایا هم نوعی سلاح مخفی ضدویروسی است که به پاکسازی و بازسازی کبد (یعنی محل اجتماع ویروس زونا) کمک می‌کند.

پاپایا سیستم عصبی مرکزی آسیب‌دیده با نوروتوکسین‌ها را هم بازسازی می‌کند. نوع متفاوتی از پاپایا در مکزیک و آمریکای مرکزی وجود دارد که به نام مارادول شناخته می‌شوند. این نوع پاپایا نسبت به نوع هاوایی آن ارجح است چون مورد دوم آلودگی GMO (محصولات تراریخته) دارد.

سیب‌

شاید بپرسید که: «چه میوه هایی برای زونا خوبه که در دسترس‌اند و همه‌جا پیدا میشن؟». باید بگوییم که سیب باعث دفع ویروس‌ها از مجرای روده و کبد می‌شود. زمانی که پِکتین (کربو‌هیدراتی که در آب محلول است و از برخی میوه‌های رسیده به دست می‌آید) در روده حرکت می‌کند، ویروس‌ها و دیگر میکروب‌ها نظیر باکتری، مخمر و کپک قارچی را جمع آوری و از روده خارج می‌کند. بهتر است برای دریافت مواد مغذی بیشتر از سیب قرمز استفاده کنید.

گلابی

گلابی کبد را تقویت و آن را از ویروس زونا پاک می‌کند. گلابی‌ها سبب بازسازی پوشش روده می‌شوند که توسط ویروس زونا آسیب دیده است. ویروس زونا از شیر، پنیر، کره و تخم مرغ تغذیه می‌کند و سپس مواد زائد سمی به وجود می‌آورد. این مواد سمی به مرور زمان لایه‌های پوششی روده را تخریب می‌کنند.

موز

پرهیز غذایی زونا؛ هنگام ابتلا به زونا چه غذاهایی نخوریم؟

اینکه بدانیم برای زونا چی بخوریم کافی نیست و بهتر است حواسمان به فهرست ممنوعه‌ها باشد. از مصرف موارد زیر به‌طور جدی، پرهیز کنید:

• غذاهای سرشار از آرژنین
• مواد قندی
• کربوهیدرات‌های اصلاح‌شده
• چربی‌های اشباع
• الکل

غذاهای سرشار از آرژنین

آرژنین (Arginine) آمینو اسیدی است که به تکثیر ویروس زونا کمک می‌کند. شکلات، آجیل و دانه‌ها، کنسرو تن و ژلاتین همگی حاوی مقدار زیادی آرژنین هستند. دیگر مواد غذایی که حاوی آرژنین بسیار هستند و باید از مصرف آن‌ها دوری کرد شامل گوجه، جوانه گندم، جوانه بروکسل و برخی میوه‌ها نظیر انگور، تمشک و بلوبری می‌شود.

برخی افراد معتقدند کسانی که دارای ویروس زونا هستند، باید کمتر از مواد غذایی حاوی آرژنین استفاده کنند تا روند بهبود را سرعت بدهند، اما با این حال مدارک علمی کافی در این باره در حال حاضر وجود ندارد. تغذیه درمان زونا را همیشه جدی بگیرید و به آن به عنوان راهی برای بهبود سریع‌تر دقت داشته باشید.

غذاهای سرشار از قند

قند برای سیستم ایمنی مضر است. قند زیاد سبب می‌شود که بخش اصلی سیستم ایمنی بدن واکنش نشان ندهد و در نتیجه سرعت سلول‌های سفید خونی که به پاتوژن‌ها حمله می‌کنند هم کم شود.

علاوه بر مواد غذایی مضر نظیر نوشابه‌های شیرین، آب‌نبات و شیرینی، قند می‌تواند در غذاهای فرآوری‌شده هم پنهان باشد. برای تقویت سیستم ایمنی بدن و مقابله با ویروس زونا باید مقدار قند مصرفی را کاهش داد. جهت انجام این کار برچسب توضیحات روی محصولات غذایی را به دقت بخوانید.

کربوهیدرات‌های اصلاح‌شده

کربوهیدرات‌های اصلاح‌شده در شاخص گلیسمی رتبه بالایی دارند؛ درواقع بدن این مواد غذایی را به سرعت تجزیه می‌کند. مصرف انرژی سبب تحلیل رفتن سیستم ایمنی و در نتیجه واکنش آن می‌شود. نان سفید، برنج سفید و آرد فرآوری شده برخی از غذاهایی هستند که تاثیر مخربی بر سیستم ایمنی می‌گذارند.

چربی‌های اشباع شده

از مصرف چربی‌های اشباع شده پرهیز کنید؛ این چربی‌ها اغلب در دمای اتاق جامد هستند. برای کاهش مصرف چربی‌ها می‌توان مصرف گوشت چرب، کره و پنیر را کاهش داد. روغن پالم و روغن نارگیل سرشار از چربی اشباع شده هستند.

مصرف غذاهایی با چربی پایین یا غذاهایی که چربی اشباع نشده دارند، سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. مزیت دیگر مصرف نکردن این چربی‌های اشباع شده هم فعال نشدن ویروس آبله مرغان و در نتیجه آن ویروس زونا است.

الکل

الکل واکنش سیستم ایمنی بدن را کاهش می‌دهد و زمینه را برای پیشرفت ویروس زونا فراهم می‌کند. روند بهبود را هم در مسیری پیچیده قرار می‌دهد.

مصرف الکل سبب اختلال کارکرد میکروبیوم می‌شود. میکروبیوم باکتری مفیدی در روده است که به بدن در مقابله با عفونت کمک می‌کند. الکل به ساختارهای خاصی در دستگاه گوارش آسیب می‌زند؛ نظیر سلول‌های اپیتلیال که روده را پوشش می‌دهند، سلول‌های T و نوتروفیل‌ها.

الکل می‌تواند مانع و پوشش میان روده و بقیه اعضای بدن را تضعیف کند. برخی محققان گزارش داده‌اند که پوشش تضعیف‌شده روده به میکروب‌ها، از جمله ویروس‌ها، اجازه می‌دهد که در سیستم گردش خون پخش شوند.

برای گرفتن رژیم غذایی برای زونا با متخصص تغذیه مشورت کنید

نتیجه‌گیری در مورد برای درمان زونا چه بخوریم نشان می‌دهد که توجه به رژیم غذایی می‌تواند تأثیر قابل‌توجهی بر روند بهبودی بیمار داشته باشد. انتخاب غذاهای مناسب با خواص ضد التهابی و تقویت‌کننده سیستم ایمنی می‌تواند به تسکین درد و کاهش علائم زونا کمک کند. در این راستا میوه‌ها و سبزیجات تازه، پروتئین‌های خالص و غلات کامل باید در برنامه غذایی گنجانده شوند. همچنین اجتناب از غذاهای پرچرب، قندهای ساده و فرآوری‌شده می‌تواند به کاهش التهاب و بهبود کیفیت زندگی بیمار کمک کند. در صورتی که از خود بپرسید چه غذایی برای زونا خوبه باید به سراغ گزینه‌هایی بروید که موجب تقویت بدن و تسریع بهبودی شوند. 

در نهایت یک رژیم غذایی برای زونا نه‌تنها باید شامل ترکیبات مغذی باشد بلکه باید با توجه به نیازهای فردی بیمار نیز تنظیم گردد. همراه با مدریت مناسب استرس و خواب این رویکردهای غذایی می‌توانند به بهبودی هرچه سریع‌تر کمک کنند. برای دریافت نوبت ملاقات با دکتر زونا می‌توانید از سیستم دکتردکتر برای دریافت نوبت دکتر تغذیه استفاده کنید. با این کار، سریع و ساده امکان وقت‌گرفتن از بهترین متخصصان را پیدا می‌کنید.

منابع:

medicalmedium

healthgrades

سوالات متداول برای درمان زونا چه بخوریم