اگر بهدنبال یک رژیم کوتاهمدت و سریع هستید که طی ۷ روز کاهش وزنی چشمگیر همراه با سمزدایی از بدن به شما بدهد، رژیم جنرال موتورز (GM) میتواند یکی از گزینهها باشد. البته، پیروی از این رژیم بسیار سخت است و در این ۷ روز، ممکن است با چالشهای متعددی مثل خستگی و ضعف شدید روبهرو شوید. همچنین، جنرال موتورز نیازمند دقت و رعایت اصول مهم تغذیهای است تا هم ایمن بمانید و هم بیشترین بهره را از آن ببرید. پس، اگر کنجکاو شدهاید که رژیم جنرال موتورز چیست و چطور عمل میکند، این مقاله همان مطلبی است که بهتر است بخوانید.
رژیم جنرال موتورز چیست؟
رژیم جنرال موتورز (General Motors) یا بهاختصار رژیم GM برنامه غذایی هفت روزه و بسیار قانونمندی است که برای لاغری سریع و کوتاهمدت طراحی شده است. محدودیتهای خاص رژیم جنرال موتورز باعث شده است این رژیم، به «رژیم معجزه آسا» یا «رژیم سمزدا» هم معروف شود.
گفته میشود شرکت جنرال موتورز در سال ۱۹۸۵ برای کاهش وزن سریع و افزایش بهرهوری کارکنان خود برنامهای هفتروزه و کمکالری سرشار از میوه و سبزیجات به آنها پیشنهاد کرد که بعدها تحت عنوان رژیم جنرال موتورز مشهور شد. البته، شواهدی مبنی بر علمی بودن این رژیم وجود ندارد و اغلب کارشناسان تغذیه توصیه نمیکنند که افراد این رژیم را برای طولانیمدت ادامه دهند.
رژیم جنرال موتورز به افراد وعده میدهد که با رعایت سفت و سخت این رژیم فقط در عرض یک هفته ۷ کیلو وزن کم خواهند کرد. با این همه، متخصصان میگویند بخش زیادی از کاهش وزن در این یک هفته ناشی از کاهش آب بدن و تخلیه گلیکوژن است و نه سوزاندن واقعی چربیها. بنابراین، رژیم جنرال موتورز اغلب تأثیر طولانیمدت زیادی ندارد.
ناگفته نماند که کاهش عدد ترازو تنها ادعای رژیم جنرال موتورز نیست؛ رژیم GM ادعا میکند که میتواند بدن را هم سمزدایی کند و توانایی طبیعی آن را در سوزاندن چربی افزایش دهد. در این رژیم، فرد طی سه روز اول فقط مصرف میوه و سبزیجات دارد و در روز چهارم باید فقط موز و شیر مصرف کند. روزهای پنجم و ششم پروتئینهای کمچرب هم وارد برنامه غذایی میشوند. فردی که رژیم GM را رعایت میکند، در روز هفتم رژیم بهتدریج میتواند سراغ کربوهیدراتهای پیچیده و سبزیجات برود.
رژیم جنرال موتورز چطور عمل میکند؟
رژیم GM رژیمی هفتروزه است که هر روز روی یک گروه غذایی مشخص تمرکز دارد. روزهای اول تا سوم، فرد فقط باید حدود ۷ تا ۸ فنجان میوه و سبزیجات (به غیر از موز، انبه و سیبزمینی) مصرف کند تا فیبر و آب کافی دریافت کند. در روز چهارم، فرد باید فقط بین ۶ تا ۸ عدد موز و ۳ لیوان شیر کمچرب یا شیر سویا مصرف کند تا منبع کنترلشدهای از پتاسیم، کلسیم و انرژی در اختیار داشته باشد.
روزهای پنجم و ششم به حدود ۳۰۰ گرم پروتئین کمچرب مانند گوشت گاو، مرغ، ماهی یا پنیر کاتیج به همراه گوجهفرنگی یا سبزیجات دیگر محدود میشوند. در روز پنجم امکان مصرف ۶ عدد گوجهفرنگی و روز ششم امکان مصرف سبزیجات غیرنشاستهای به میزان نامحدود وجود دارد. توصیه میشود در روزهای پنجم و ششم برای دفع اسید اوریک حاصل از تجزیه پروتئینهای حیوانی، حداقل دو لیوان آب اضافی مصرف شود.
در روز هفتم، کربوهیدراتهای پیچیده مثل یک فنجان برنج قهوهای پخته به همراه آب میوه طبیعی به رژیم غذایی اضافه میشود تا فرد بهتدریج از برنامه غذایی GM خارج شود. در روز هفتم هم بهتر است سبزیجات غیرنشاستهای به میزان نامحدود مصرف شوند تا بدن فیبر کافی دریافت کند. توجه داشته باشید که مقادیر مواد غذایی تقریبی هستند و بسته به وزن و نیاز انرژی فرد ممکن است اندکی متغیر باشند. با این حال، ایده اصلی مصرف گروههای غذایی خاص با مقدار مشخص است.
رژیم جنرال موتورز با محدود کردن برنامه غذایی هر روز به گروههای غذایی مشخص، کسری کالری قابلتوجهی به وجود میآورد. طرفداران رژیم GM میگویند بسیاری از غذاهای مجاز این رژیم کالری منفی دارند و کالری مصرفی برای هضم آنها از کالریای که به بدن میرسانند، بیشتر است. البته، هنوز مدارک و شواهد علمی کافی در این خصوص وجود ندارد.
همچنین، مصرف زیاد میوهها و سبزیجات در این رژیم آن را به برنامهای برای سمزدایی از بدن، بهبود هضم مواد غذایی و افزایش توانایی چربیسوزی بدن تبدیل میکند. برای مدیریت گرسنگی شدید، افراد در رژیم جنرال موتورز باید مصرف بالای آب (حدود ۸ تا ۱۲ لیوان در روز) داشته باشند. همچنین، افراد میتوانند به کمک سوپ کمکالری ویژه جنرال موتورز بهتر جلوی گرسنگی خود را بگیرند. در بخشهای بعدی، دستورالعمل سوپ GM را توضیح میدهیم.
غذاهای مجاز در رژیم جنرال موتورز
هر روز از رژیم هفتروزه GM به گروه غذایی خاصی تعلق دارد. روزهای اول تا سوم به مصرف میوه و سبزیجات، روز چهارم به موز و شیر، روزهای پنجم و ششم به پروتئین و سبزیجات غیرنشاستهای و روز آخر به مصرف کربوهیدراتهای پیچیده مانند برنج قهوهای و سبزیجات غیرنشاستهای به همراه آبمیوه صددرصد طبیعی اختصاص دارد. برخی از نمونههای مواد غذایی مجاز طی این هفت روز شامل این موارد میشوند:
- میوهها (روزهای ۱ تا ۳) مثل خربزه، توتها، سیب و پرتقال (موز و انبه مجاز نیستند)؛
- سبزیجات برگدار (روزهای ۱ تا ۳ و همراه با پروتئین در روزهای 5 تا 6) مثل بروکلی، کدو سبز، فلفل دلمهای، هویج و گل کلم؛
- پروتئینهای کمچرب (روزهای ۵ تا ۶) مثل گوشت گاو کمچرب، مرغ، ماهی و پنیر کاتیج؛
- سبزیجات همراه پروتئین (روزهای ۵ تا ۶) مثل گوجهفرنگی کامل و سبزیجات غیرنشاستهای دیگر؛
- مایعات در تمام روزها: بین ۸ تا ۱۲ لیوان آب، قهوه یا چای بدون شکر؛
- سوپ جنرال موتورز (میتوان در طول هفته بهصورت نامحدود مصرف کرد) حاوی کلم، پیاز، سیر، گوجهفرنگی، کرفس، فلفل دلمهای و سبزیجات معطر مانند جعفری و ریحان.
غذاهای ممنوعه در جنرال موتورز
رژیم GM مجموعه وسیعی از مواد غذایی رایج را بهطور کامل ممنوع میکند. غلات و نشاستهها مثل نان، جو و برنج سفید جایی در رژیم جنرال موتورز ندارند. همچنین، غذاهای فرآوریشده مثل چیپس، پفک، انواع سس و دسرهایی مثل بستنی، کیک و کلوچه بهطور کامل ممنوع هستند.
همچنین، نوشیدنیهای شیرین مثل نوشابه و آبمیوههای حاوی شکر در این رژیم حذف میشوند. مصرف الکل هم در تمام ۷ روز رژیم GM غدقن است. حتی مواد غذایی سالم مثل حبوبات و لوبیاها هم در رژیم GM محدود میشوند، زیرا طرفداران رژیم جنرال موتورز معتقدند این مواد کالری بالایی دارند و ممکن است روند کاهش وزن را مختل کنند.
علاوه بر این، در این رژیم محدودیتهای خاصی هم در مورد برخی غذاهای سالم وجود دارد؛ مثلاً مصرف موز فقط در روز چهارم مجاز است و در روزهای اول تا سوم نباید از هیچ نوع پروتئین یا لبنیاتی استفاده کرد. همچنین، جنرال موتورز بسیاری از چربیهای سالم مثل مغزها، دانهها، روغنها و آووکادو را هم از برنامه غذایی حذف میکند.
فواید رژیم جنرال موتورز
با وجود دشوار بودن رژیم GM، کاهش وزن سریع و کوتاهمدت GM باعث شهرت و محبوبیت آن شده است. البته، بخش زیادی از کاهش وزن در رژیم جنرال موتورز ناشی از کاهش آب بدن و تخلیه گلیکوژن است و نه کاهش دائمی چربی بدن. با این همه، کاهش سریع وزن بهخصوص برای افرادی که دچار ثبات وزنی (بهاصطلاح استاپ وزنی) شدهاند، میتواند نقطه شروعی انگیزهبخش باشد.
علاوه بر این، رژیم GM نیاز چندانی به کالریشماری ندارد و ساختار ساده و مشخص آن در کنار قوانین روزانه واضح کار افراد را راحتتر میکند. بد نیست روی عادات غذایی سالمی که رژیم جنرال موتورز تبلیغ میکند هم تاکید کنیم. این عادات در کنار رژیمهای متعادل غذایی میتوانند فواید بیشماری داشته باشند.
بهعنوان مثال، مصرف بالای میوه و سبزیجات کمکالری و سرشار از فیبر میتوانند باعث افزایش سیری و کاهش طبیعی کالری شوند. همچنین، ممنوعیت کامل نوشیدنیهای شیرین و الکلی، منابع کالری غیرمفیدی را که موجب افزایش وزن میشوند، حذف میکند.
علاوه بر این، نیاز به مصرف ۸ تا ۱۲ لیوان آب در روز و گنجاندن «سوپ معجزهآسا» در رژیم GM که مبتنی بر سبزیجات است، تضمین میکند که شرکتکنندگان در طول رژیم به اندازه کافی آب و مایعات مفید دریافت میکنند و بهاصطلاح هیدراته باقی میمانند.
عوارض احتمالی رژیم جنرال موتورز
رژیم GM با محدودیت شدید کالری و کمبودهای تغذیهای قابلتوجه میتواند سلامت افراد را تحت تاثیر قرار دهد. دریافت پروتئین در این رژیم بهنسبت پایین است و چربیهای سالم بهطور کامل حذف میشوند. همچنین، بسیاری از افرادی که رژیم GM میگیرند، از عوارضی مثل گرسنگی شدید، سردرد، سرگیجه و تحریکپذیری شکایت دارند؛ این عوارض ناشی از کمبود ویتامینها و مواد معدنی ضروری مانند ویتامین B2، ویتامین B7، ویتامین B12، آهن و کلسیم هستند. برخی از این عوارض با مصرف مکملهایی مثل آمپول ب کمپلکس تاحدی برطرف میشوند.
علاوه بر این، کمبود شدید دریافت انرژی در رژیم GM میتواند عملکرد جسمی افراد را هم بهشدت تحت تاثیر قرار دهد و انجام حرکات بدنی و ورزش را دشوار کند. این رژیم درحالی مصرف پروتئین و کربوهیدرات را به حداقل میرسد که این دو گروه غذایی برای حفظ توده عضلانی و تنظیم اشتهای ورزشکاران ضروری هستند؛ به همین دلیل، متخصصان تغذیه میگویند رژیم GM برای ورزشکاران حرفهای چندان مناسب نیست.
همچنین، رژیم GM ممکن است افرادی را که ساعتهای طولانی مشغول درس خواندن یا کار کردن هستند، با افت تمرکز و خستگی شدید روبهرو کند. چالش بعدی برای افرادی که رژیم GM را دنبال میکنند، عدم پایداری و نتایج کوتاهمدت آن است. اگر فرد پس از اتمام رژیم، عادات سالم تغذیه و ورزش منظم نداشته باشد، وزن کاهشیافته اغلب بهسرعت برمیگردد.
در کنار این موارد، رژیم GM به علت محدودیتهای شدیدی که دارد بهطور کلی برای این گروهها مناسب نیست:
- زنان باردار یا شیرده
- افراد دارای بیماریهای مزمن مانند دیابت، مشکلات کلیوی یا نقرس
- کودکان، نوجوانان و سالمندانی که نیاز به دریافت مداوم و متنوع مواد مغذی برای رشد یا پیشگیری از ضعف دارند.
اگر با توجه به عوارض جنرال موتورز رغبتی به گرفتن این رژیم ندارید، نگران نباشید؛ ما در دکتردکتر شما را با انواع روش های لاغری مثل رژیم مدیترانه ای و انواع دیگر رژیم لاغری کم هزینه آشنا میکنیم.
نکات مهم در رژیم جنرال موتورز ۷ روزه
اگر قصد دارید رژیم جنرال موتورز را دنبال کنید، این نکات را حتماً در نظر داشته باشید:
- بدن خود را هیدراته نگه دارید. مصرف آب کافی (روزانه ۸ تا ۱۲ لیوان آب) داشته باشید. در روزهای پنجم و ششم که پروتئین حیوانی مصرف میکنید، آب بیشتری بنوشید تا کلیهها بتوانند اسید اوریک اضافی را دفع کنند.
- به علائم بدن خود توجه کنید. سرگیجه، سردرد و تحریکپذیری بخشی از رژیم GM هستند؛ اما اگر بیش از حد احساس ضعف و بیماری دارید یا دچار مشکلات گوارشی شدید شدهاید، بهتر است رژیم جنرال موتورز را فوری متوقف کنید.
- در طول مدت رژیم GM ورزش سنگین نکنید. کار با وزنه سنگین یا ورزشهای هوازی شدید، بهویژه در سه روز اول که مصرف کربوهیدرات بسیار پایین است، میتواند باعث خستگی، ضعف یا حتی غش شود. به جای آن، فعالیتهای سبک مثل پیادهروی، حرکات کششی یا یوگا انجام دهید.
- برنامهای برای مدیریت گرسنگی داشته باشید. زیاد آب بنوشید و درصورت گرسنگی از سوپ کمکالری جنرال موتورز استفاده کنید که میتواند بدون اضافه کردن کالری زیاد، احساس سیری در شما ایجاد کند.
- مشاوره پزشکی بگیرید. رژیم GM با اما و اگرهای فراوانی همراه است و ممکن است برای شرایط جسمی شما ایدئال نباشد. پیش از شروع هر رژیمی پیشنهاد میکنیم از طریق ویزیت آنلاین دکتر تغذیه در وبسایت دکتردکتر، با یک متخصص تغذیه مشورت کنید. بهطور خاص، اگر بیماریهای زمینهای مثل دیابت یا مشکلات کلیوی دارید، بهتر است مشورت با پزشک تغذیه را جدی بگیرید.
نمونه رژیم جنرال موتورز
رژیم GM از یک چرخه هفتروزه سختگیرانه و مشخص پیروی میکند که گزینههای زیادی در اختیار فرد نمیگذارد. با این همه، این برنامهٔ پیشنهادی نمونهای از رژیم جنرال موتورز است:
روز اول
- صبحانه: یک سیب و یک پرتقال
- ناهار: خربزه و توتفرنگی به مقدار دلخواه
- شام: آناناس و کیوی
روز دوم
- صبحانه: سالاد سبزیجات با کمی گوجهفرنگی و کرفس
- ناهار: سبزیجات بخارپز مثل کلم، هویج و فلفل دلمهای
- شام: سالاد کاهو، کرفس و کلم
روز سوم
- صبحانه: مخلوط میوه و سبزیجات خام (بهجز موز و سیبزمینی)
- ناهار: سالاد سبزیجات همراه با میوههای مجاز
- شام: سبزیجات بخارپز با میوههای تازه
روز چهارم
- صبحانه: شیرموز حاوی دو عدد موز و یک لیوان شیر
- ناهار: دو عدد موز و یک لیوان شیر
- شام: دو عدد موز لهشده مخلوط در یک لیوان شیر گرم
روز پنجم
- صبحانه: ۱۰۰ گرم گوشت گاو یا مرغ + ۳ عدد گوجهفرنگی
- ناهار: ۱۰۰ گرم گوشت گاو یا مرغ + سبزیجات غیرنشاستهای
- شام: ۱۰۰ گرم گوشت گاو یا مرغ + سبزیجات دلخواه
روز ششم
- صبحانه: ۱۰۰ پنیر کمچرب + مخلوط سبزیجات خام مثل کاهو، خیار و فلفل دلمهای
- ناهار: ۱۰۰ گرم گوشت پخته + سبزیجات بخارپز مثل کلم بروکلی، هویج و فلفل دلمهای
- شام: ۱۰۰ گرم گوشت پخته + سالاد سبزیجات متنوع شامل اسفناج، کلم و کرفس
روز هفتم
- صبحانه: برنج قهوهای + یک لیوان آبمیوه طبیعی
- ناهار: برنج قهوهای + سبزیجات بخارپز مثل کدو، کلم بروکلی و هویج
- شام: برنج قهوهای + سالاد سبزیجات تازه شامل کاهو، کرفس، فلفل دلمهای و گوجهفرنگی
سوپ رژیم جنرال موتورز
سوپ مخصوص رژیم جنرال موتورز یکی از پایههای اصلی این رژیم است. این سوپ بهعنوان یک وعده کمکالری و حجیم عمل میکند و میتواند گزینه مناسبی برای زمانی باشد که فرد احساس گرسنگی میکند یا هوس خوردن غذا دارد. این سوپ بهگونهای طراحی شده که بدون افزایش قابلتوجه کالری روزانه، حس سیری در فرد ایجاد کند.
مواد لازم
مواد لازم برای تهیه سوپ جنرال موتورز شامل این موارد میشوند:
- کلم خردشده (یک تا دو فنجان)؛
- پیاز و سیر برای طعم و عطر سوپ؛
- گوجهفرنگی تازه یا کنسروشده بدون نمک اضافه؛
- کرفس و فلفل دلمهای؛
- سبزیجات و ادویههایی مثل جعفری، ریحان و فلفل سیاه برای افزایش طعم بدون افزودن شکر یا چربی.
برای تهیه سوپ رژیم جنرال موتورز، ابتدا پیاز و سیر خردشده را در کمی آب یا عصاره سبزیجات تفت دهید تا عطرشان آزاد شود. سپس کلم خردشده، کرفس و فلفل دلمهای را اضافه کنید و چند دقیقه آنها را با حرارت ملایم تفت دهید؛ سپس گوجهفرنگی تازه یا کنسروشده را به مواد اضافه کنید و به اندازهای آب اضافه کنید که سبزیجات در سوپ غوطهور شوند.
سوپ را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بجوشانید تا سبزیجات نرم شوند و طعمها با هم ترکیب شوند. در نهایت، سبزیجات معطر و ادویهها مانند جعفری، ریحان و فلفل سیاه را اضافه کنید و سوپ را هم بزنید تا نتیجه یک سوپ کمکالری و پرحجم شود. هر زمان که هوس خوردن غذای بیشتر داشید، این سوپ میتواند به احساس سیری و پر بودن معده شما کمک کند.
کلام آخر دکتردکتر
رژیم جنرال موتورز (GM) مسیری سریع و فشرده برای کاهش وزن کوتاهمدت است که با اِعمال محدودیت شدید در گروههای مصرفی روزانه در طول هفت روز میتواند بهسرعت وزن شما را کاهش دهد. با این همه، رعایت دقیق این رژیم دشوار است و ممکن است در طول رژیم جنرال موتورز با مشکلاتی مثل خستگی، سرگیجه و تحریکپذیری روبهرو شوید و حتی از فعالیتهای معمول روزانه بازبمانید. همچنین، احتمال برگشت وزن پس از خروج از رژیم وجود دارد، درحالی که پایبندی طولانیمدت به این رژیم بههیچوجه توصیه نمیشود. اگر قصد دارید این رژیم غذایی یا هر برنامه غذایی دیگری را بهشکلی اصولی و پایدار رعایت کنید، پیشنهاد میکنیم با یک متخصص تغذیه مشورت کنید. وبسایت دکتردکتر این امکان را فراهم کرده است تا بتوانید با بهترین و حرفهایترین متخصصان تغذیه در سراسر ایران گفتوگوی آنلاین یا حضوری داشته باشید. همچنین، درصورت نیاز میتوانید از داروخانه آنلاین دکتردکتر داروها و مکملهای مورد نیاز خود را سفارش دهید و درب منزل تحویل بگیرید. دکتردکتر در مسیر تناسب اندام و زندگی سالم همیشه همراه شما خواهد بود.
سوالات متداول
منابع
HealthLine
Apollo247
VerywellLift
