یکی از انواع رژیمهای لاغری که در فضای اینترنت زیاد درباره آن میشنوید، یک برنامه کاهش وزن سریع با عنوان «رژیم کانادایی» است. این برنامه که با ادعای کاهش وزن ۱۰ تا ۱۵ کیلوگرم درعرض ۲ هفته طراحی شده است، نهتنها ارتباطی با کشور کانادا ندارد، در راهنمای غذایی رسمی این کشور (Canada’s Food Guide) هم ارائه نشده است. بنابراین، این مقاله را با هدف معرفی رژیم کانادایی و بررسی معایب و خطرات آن تدوین کردیم تا اگر قصد امتحانکردن آن را دارید، از مضرات آن آگاه باشید.
رژیم کانادایی چیست و بر چه اساسی است؟
رژیم کانادایی نوعی رژیم کوتاهمدت برای کاهش وزن سریع است و برنامه اصلی آن ۱۳ و ۱۵ روزه است. براساس تحقیقاتی که انجام دادیم، در هیچیک از منابع بهداشت و تغذیه کشورهای آمریکای شمالی ازجمله کانادا، چنین رژیمی وجود ندارد. احتمالا این رژیم با یک برنامه غذایی قدیمی مرتبط با دهه ۱۹۷۰ یا ۱۹۸۰ که مدتی در آمریکای شمالی رواج داشت اشتباه گرفته شده است. اتفاقا متخصصان تغذیه به هیچ وجه با رژیمهایی که با کاهشدادن شدید کالری به متابولیسم بدن شوک وارد میکنند موافق نیستند. این برنامه موسوم به رژیم کانادایی، کالری دریافتی روزانه بدن را به حدود ۶۰۰ تا ۱۰۰۰ واحد در روز کاهش میدهد، قند و کربوهیدراتهای پیچیده را تقریباً بهطور کامل حذف میکند و براساس مصرف پروتئینهای کمچرب، سبزیجات و بعضی میوهها تنظیم شده است.
طبق دستورالعملهای غذایی، میزان کالری موردنیاز برای زنان بالغ بین ۱۶۰۰ تا ۲۴۰۰ کالری در روز و برای مردان بالغ بین ۲۰۰۰ تا ۳۰۰۰ کالری در روز است. بنابراین، ۶۰۰ تا ۱۰۰۰ کالری در روز حتی برای سرپا نگهداشتن یک فرد بالغ کافی نیست.
کاهش وزن سریع؛ افسانه یا واقعیت؟
بسیاری از افراد بهویژه بانوان تمایل دارند معجزهوار و در کوتاهترین زمان ممکن با یک رژیم یک هفته ای لاغری به وزن ایدئالشان برسند. اگر از ما میپرسید، کاهش وزن ۱۰ تا ۱۵ کیلوگرم درعرض دو هفته، غیرممکن نیست؛ اما چقدر دوام میآورد؟ واقعیت این است که در چنین بازه زمانی کوتاهی، بیشتر از آنکه چربی بسوزانید، آب و عضله از دست میدهید. درنتیجه، بهمحض قطعکردن رژیم به وزن سابق خود برمیگردید و بهاحتمال زیاد چاقتر از قبل میشوید.
منابع علمی میگویند کاهش وزن نیم تا ۱ کیلوگرم در هفته برای سلامت بدن خطرناک نیست. بنابراین، رژیم کانادایی با عوارض جدی زیادی همراه است. کلید کاهش وزن و حفظ آن، پیروی از یک رژیم غذایی متعادل و شخصیسازیشده درکنار ورزش منظم و فعالیتهای بدنی روزانه است.
برای داشتن چنین رژیمی، مراجعه به پزشک متخصص تغذیه و متابولیسم تصمیم عاقلانهتری است. بهترین رژیم لاغری از نظر پزشکان آن است که باتوجهبه شرایط ویژه بدنی، سلامتی و پزشکی شما تنظیم شود. پیشنهاد میکنیم به وبسایت دکتردکتر سری بزنید و با بهترین متخصصان تغذیه در این پلتفرم آشنا شوید. ما بسته به نیاز شما، هم امکان ویزیت آنلاین را فراهم کردهایم و هم سیستم نوبتدهی برای مراجعه حضوری داریم.
حالا بیایید ببینیم برنامه اصلی رژیم کانادایی چگونه است.
رژیم کانادایی اصلی ۱۳ روزه
رژیم کانادایی نوعی رژیم شوک با اثر فوری است که برنامه دقیق و ثابتی دارد و اصلا نباید وعدههای آن را جابهجا کنید. رژیم کانادایی ۱۳ روزه شامل پروتئینهای حیوانی بدون چربی، سبزیجات کمکالری و کمکربوهیدرات، بعضی میوهها و آب بهاندازه کافی است. تقریباً همه کربوهیدراتهای پیچیده مثل برنج، نان معمولی، ماکارونی و سیبزمینی، لبنیات پرچرب و شکر و شیرینی حذف شدهاند. بنابراین، میتوان آن را نوعی رژیم بدون قند و شکر دانست.
نمونه برنامه غذایی رژیم ۱۳ روزه متابولیسم کانادایی
رژیم کانادایی ۱۵ روزه اصلی
رژیم کانادایی ۱۵ روزه اصلی همان برنامه ۱۳ روزه است ولی در روزهای ۱۴ و ۱۵ تنوع بیشتری دارند. برای مثال، میتوانید عدس، لوبیا چیتی، توفو و قارچ را هم اضافه کنید.
دستور رژیم کانادایی ۱۵ روزه
رژیم کانادایی ۷ روزه
رژیم کانادایی ۷ روزه، روزهای هفته را در نظر میگیرد که دنبالکردن آن راحتتر باشد. یک نمونه از این برنامه را در جدول زیر میبینید:
نکات مهم: حداقل ۲ تا ۳ لیتر آب در روز بنوشید. ادویهجاتی مثل نمک را کم استفاده کنید و روغن حذف شود. حتی روغنزیتون را بسیار کم بریزید.
مطالعه بیشتر: رژیم لاغری کم هزینه
معایب و نظرات در مورد رژیم کانادایی
رژیم کانادایی اصلی برخلاف رژیمهای سالم و شناختهشدهای مثل رژیم مدیترانه ای، وعدههای غذایی بسیار کوچکی را در نظر میگیرد که برای سیرنگهداشتن یک فرد بالغ، چه مرد باشد چه زن، کافی نیست. باتوجهبه کاهش شدید کالری در آن، احتمال خستگی، سرگیجه، سردرد و یبوست بالاست و ممکن است بعد از دو هفته بدن با کمبود ویتامینها و مواد معدنی ضروری مثل B12، آهن و کلسیم مواجه شود. بسیاری از موادغذایی مهم برای بدن از همه گروههای غذایی حذف شدهاند و تنوع میوهها و سبزیجات در آن بسیار کم است.
رژیم ۱۳ روزه متابولیسم کانادایی محدودیتهای شدید و سختگیرانهای دارد و هیچیک از متخصصان تغذیه آن را تأیید نمیکنند. یکی از معایب اصلی این رژیم، وعده صبحانه آن است که در بیشتر روزها فقط شامل یک فنجان چای یا قهوه، بدون قند و هیچ غذای دیگری درکنار آن است. این در حالی است که صبحانه مهمترین وعده غذایی روزانه است و باید کامل باشد.
علاوه بر آن، برنامه این رژیم تقریبا ثابت است و توصیه شده است که نوع و مقدار غذاها در وعدههای مختلف آن تغییر داده نشوند. مگر میشود همه افراد بتوانند گوشت گاو مصرف کنند؟ آیا ماهی، مرغ، اسفناج یا هویج برای همه مناسباند؟ به افراد دیابتی، بادار، شیرده، کودکان و افراد مبتلا به بیماریهای کلیوی، قلبی و تیروئید فکر کنید که هر غذایی را نمیتوانند بخورند!
مطالعه بیشتر: برنامه رژیم لاغری بانوان
کلام آخر دکتردکتر
در این مقاله، درباره رژیم کانادایی صحبت کردیم که بسیاری از افراد آن را در اینترنت جستوجو میکنند. هیچ رژیم رسمی تأییدشدهای با عنوان رژیم کانادایی در منابع علمی وجود ندارد. اگر به برنامه آن دقت کنید، ساده و دردسترس به نظر میرسد و شامل غذاهای تازه ازجمله میوهها و سبزیجات است. بااینحال، تنوع غذایی ندارد و بسیاری از غذاهای مفید برای بدن را حذف کرده است. وعدههای آن آنقدر کوچکاند که یک فرد بالغ را حتی نمیتوانند سرپا نگه دارند. متخصصان تغذیه هشدار میدهند که محدودیت شدید کالری میتواند باعث کمبود مواد مغذی در بدن شود. واقعیت را بخواهید این رژیم بیشتر شبیه سودجویی است. انگار عدهای با طراحی این رژیم خواستهاند معایب آن را نشان دهند و درعوض، رژیمغذایی خودشان را بفروشند.
بهجای اعتماد به یک رژیم سختگیرانه که با واردکردن شوک به متابولیسم بدن شما درعرض ۲ هفته باعث کاهش وزن سریع شود، از برنامه غذایی سالم و متعادلی که ویژه خودتان باشد پیروی کنید. پیشنهاد میکنیم از متخصصان تغذیه دکتردکتر مشاوره بگیرید. هم امکان ویزیت آنلاین برایتان فراهم است و هم میتوانید از سیستم نوبتدهی دکتردکتر برای مراجعه حضوری بهرهمند شوید.
منابع:
