مقاله‌های بررسی شده توسط:  دکتر بیتا معتمدیان

سالاد الویه ازجمله محبوب‌ترین و پرطرف‌دارترین غذاهای سنتی است که در شکل اصیل و مجلسی خود، از ترکیب سیب‌زمینی نگینی، سبزیجات پخته، خیارشور، تخم‌مرغ آب‌پز، گوشت سینۀ مرغ پخته و ریش‌ریش‌شده و م...

کوکی رژیمی و سالم، شیرینی‌ مغذی و مفیدی است که به‌جای آرد سفید تصفیه‌شده، شکر فراوری‌شده و کرۀ سنگین، با مواد اولیۀ کامل، طبیعی و سرشار از ریزمغذی‌ها تهیه می‌شود. این میان‌وعدۀ مقوی اغلب حاو...

رژیم غذایی در دوران آبله‌مرغان بیشتر از چیزی که فکر می‌کنید روی روند بهبودی تأثیر دارد. در طول بیماری، هدف اصلی کنترل علائم و فراهم‌کردن شرایطی است که بدن با آرامش بیشتری روند بهبودی را طی ک...

اگرچه رژیم غذایی نمی‌تواند پارکینسون را درمان کند، اما انتخاب مواد غذایی مناسب، زمان‌بندی صحیح وعده‌های غذایی و توجه به نیازهای تغذیه‌ای بدن می‌تواند به بهبود کیفیت زندگی و مدیریت علائمی مان...

لازانیا نوعی غذای محبوب ایتالیایی است که از قراردادن ورقه‌های پهن و تخت پاستا لابه‌لای سس گوشت یا گوجه‌فرنگی، پنیر و مواد دیگری مانند سبزیجات یا سس بشامل تهیه شده و در فر پخته می‌شود. لازانی...

خیار منبعی سرشار از ویتامین K، ویتامین C، پتاسیم، منیزیم و منگنز است و همچنین مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان دارد. این ماده غذایی ۹۵ درصد آب دارد و کم‌کالری است. به همین دلیل، مصرف آب آن به‌جای ن...

میرزا قاسمی از اصیل‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای محلی خطۀ شمال ایران است که طعم دودی و عطر بی‌مانند سیر و بادمجان، آن را به غذایی دلپذیر تبدیل می‌کند. بادمجان مادۀ اصلی این خوراک سنتی است. در رو...

کندر صمغ معطری است که با ایجاد شکاف در پوست درختان جنس بوسولیا (Boswellia) به دست می‌آید. این درختان بیشتر در هند، عمان، یمن، سومالی و بعضی از کشورهای آفریقایی و خاورمیانه رشد می‌کنند. شیره‌...

آنغوزه که در فرهنگ‌های مختلف با نام هینگ نیز شناخته می‌شود، گیاهی دارویی و طبیعی برای درمان طیف گسترده‌ای از مشکلات سلامتی ازجمله کاهش وزن است. این صمغ گیاهی تند و تیز توجه علاقه‌مندان به طب...

رژیم فودمپ یکی از شناخته‌شده‌ترین رژیم‌های درمانی برای کاهش علائم گوارشی مانند نفخ، درد شکم، اسهال و یبوست است. این رژیم با محدودکردن گروهی از کربوهیدرات‌های خاص که در برخی افراد به‌خوبی هضم...

آیا تابه‌حال تصور می‌کردید یک میوه گرمسیری که چرب و شیرین به نظر می‌رسد، بتواند برای کاهش وزن مفید باشد؟ ادعاهای زیادی درباره خواص نارگیل وجود دارد؛ از نرم و لطیف نگه‌داشتن پوست گرفته تا پای...

ایستادن جلوی آینه و کلنجار رفتن با لباس‌هایی که دیگر به تنمان اندازه نیستند، کلافگی عجیبی دارد. در همان چند ثانیه به هزار و یک راه ممکن و غیرممکن برای لاغری فکر می‌کنیم و یکی از آنها خوردن ق...

کاهو باوجود داشتن کالری اندک، منبع مناسبی از فیبر برای پرکردن معده است و فواید بسیاری مانند بهبود سلامت روده و تنظیم قند خون دارد. علاوه‌بر این، مصرف کاهو برای لاغری مفید است؛ چون مواد مغذی ...

هیچ رویکرد یکسانی برای سبک زندگی سالم وجود ندارد. رژیم‌های غذایی موفق باید با در نظر گرفتن شرایط هر فرد برنامه‌ریزی شوند. رژیم‌های کم‌کربوهیدرات-پُرچربی مانند رژیم لاغری بنتینگ با حذف کربوهی...

رژیم ابوعلی سینا به مجموعه‌ای از توصیه‌های تغذیه‌ای و سبک زندگیِ منسوب به ابوعلی سینا گفته می‌شود که در طب سنتی ایرانی ریشه دارد. امروزه برنامه‌های مختلفی با نام «رژیم ابوعلی سینا» در فضای م...

اگر تا به حال رژیم‌های غذایی مختلفی را امتحان کرده‌اید اما به نتیجۀ دلخواه نرسیده‌اید، شاید برنامۀ غذایی شما با گروه خونی‌تان سازگار نیست! پیتر دادامو، پزشک طب طبیعی، برای اولین بار این ایده...

رژیم‌های فستینگ (روزه‌داری متناوب) از جمله روش‌های نسبتا سخت در برنامه‌های کاهش وزن به شمار می‌روند. یکی از محبوب‌ترین انواع این رژیم‌ها که از فستینگ معمولی شدیدتر است، رژیم غذایی OMAD است ک...