آغاز روز با یک صبحانه سالم و بیخطر برای افراد مبتلا به دیابت، کلید مدیریت قند خون آنهاست. مطالعات نشان میدهند که حذف این وعده غذایی مهم، ممکن است سطح قند خون را در وعدههای غذایی بعدی، تا ۳۷درصد افزایش دهد. بااینحال، خوردن هر غذایی در وعده صبحانه برای دیابتیها مناسب نیست و باید شامل ترکیب متعادلی از کربوهیدرات، پروتئین و فیبر باشد. اگر بهدنبال بهترین لیست صبحانه برای دیابتیها هستید، پیشنهاد میکنیم این مقاله از دکتردکتر را بخوانید.
اهمیت انتخاب صحیح صبحانه برای افراد مبتلا به دیابت
صبحانهای که میخورید، سطح گلوکز شما را در تمام طول روز تغییر میدهد. بنابراین، باید موادغذایی مناسبی را برای این وعده از روز انتخاب کنید که شاخص گلیسمی پایینی داشته باشد و در عین حال، انرژی موردنیازتان را تأمین کند. برخی از این موادغذایی شامل کربوهیدرات، پروتئین، فیبر و چربیهای سالم هستند که به سیر نگهداشتن شما و تثبیت قند خون کمک میکنند. بیایید آنها را بررسی کنیم:
کربوهیدراتهای پیچیده، کلید کنترل قند خون
کربوهیدراتها بیشترین تأثیر را بر قند خون دارند و شامل دو نوع ساده و پیچیده هستند. کربوهیدراتهای ساده قند خون را افزایش میدهند و باعث مقاومت بدن به انسولین میشوند. در مقابل، کربوهیدراتهای پیچیده سطح گلوکز را پایدار نگه میدارند. بنابراین، باید به کربوهیدراتهای موجود در وعده غذایی خود توجه داشته باشید.
بسیاری از غذاهایی که بهشکل سنتی در وعده صبحانه مصرف میشوند، مثل نان و پنیر، کره و مربا، شیر، غلات و چای شیرین، حاوی انواع کربوهیدرات هستند. وقتی آنها را با هم ترکیب میکنید، مقدار کربوهیدرات مصرفی شما بهسرعت افزایش مییابد. یک راه خوب، جایگزینکردن کربوهیدراتهای ساده با نوع پیچیده آن است. برای مثال، بهجای نان سفید، نان غلات کامل و بهجای پنیرهای پرچرب، پنیر کاتیج و آجیل را جایگزین کنید.
مقدار کل کربوهیدراتی که باید در صبحانه مصرف کنید، به برنامه غذایی شخصی، داروهای دیابت و روند تغییرات قند خون شما بستگی دارد. بهترین کار این است که به یک پزشک تغذیه یا متخصص دیابت مراجعه کنید. حتی نیازی به مراجعه حضوری ندارید؛ میتوانید در پلتفرم دکتردکتر نوبت ویزیت آنلاین بگیرید و درباره این موضوع با پزشک مشورت کنید.
نقش فیبر در کنترل گلوکز
فیبر با کندکردن روند هضم کربوهیدرات و کاهش قند خون، به مدیریت سطح گلوکز کمک میکند. متخصصان حداقل ۳۵ گرم فیبر در روز را برای افراد مبتلا به دیابت توصیه میکنند. برای بزرگسالانی که دیابت ندارند، مقدار توصیهشده ۲۵ تا ۳۰ گرم در روز است که به عواملی مانند سن و جنس بستگی دارد.
بهترین منابع فیبر برای اضافهکردن به وعده صبحانه عبارتاند از:
- غلات: نان یا غلات سبوسدار و بلغور جو دوسر؛
- میوهها: انواع توت، سیب، گلابی، آووکادو؛
- سبزیجات: اسفناج و سایر سبزیجات برگدار، انواع کلم، فلفل دلمهای؛
- دانهها: چیا، کتان، کنف؛
- حبوبات: لوبیا سیاه، لوبیا چیتی.
یک منبع خوب فیبر حاوی ۲٫۵ تا ۴٫۹ گرم فیبر و یک منبع عالی، حاوی ۵ گرم یا بیشتر فیبر در هر وعده است.
شناخت چربیهای سالم
چربیها به شما کمک میکنند مدت طولانیتری احساس سیری داشته باشید ولی بهشرطی که چربی سالم باشند. سوسیس و کالباس، همبرگر، نیمرو با کره، چیپس و سیبزمینی سرخکرده همگی دارای چربیهای اشباع فراوان هستند. این نوع چربی برای هیچکس مناسب نیست؛ چه رسد به افراد مبتلا به دیابت که باید بیشتر مراقب چربی خونشان باشند. برای گنجاندن چربی در وعده صبحانه خود، آووکادو یا آجیل بخورید. تخممرغ برای صبحانه دیابتیها بهتر است آبپز باشد ولی اگر نیمرو را ترجیح میدهید، حداقل برای تهیه آن بهجای کره از روغن سرخکردنی استفاده کنید آنهم فقط در حدی که کف تابه چرب شود.
مصرف انواع پروتئین بدون چربی
یکی از اهداف اصلی صبحانه، سیر نگهداشتن شما تا زمان ناهار است. بنابراین، در کنار فیبر از پروتئینها هم در وعده صبحانه استفاده کنید. این دو ماده بهآرامی هضم میشوند و هورمونهای گرسنگی را کاهش میدهند. پروتئین جلوی هوسهای غذایی شما را میگیرد و قند خون را در محدوده مناسب تثبیت میکند. بهترین منابع پروتئین بدون چربی برای صبحانه شامل موارد زیر هستند:
- تخممرغ آبپز؛
- ماست یونانی؛
- پنیر کاتیج کمچرب.
لیست بهترین صبحانه برای افراد دیابتی با شمارش قند
در این بخش، فهرستی از غذاهای مناسب برای وعده صبحانه افراد دیابتی را معرفی میکنیم. شما بسته به سلیقه، ذائقه یا موادغذایی دردسترس خود، میتوانید تا حدودی در آنها تغییرات ایجاد کنید. بااینحال، به یاد داشته باشید که این تغییرات، میزان قند و کربوهیدراتهای مصرفی شما را تا سطح خطرناکی افزایش ندهند. اگر در هر مورد تردید داشتید، با ویزیت آنلاین دکتر تغذیه از دکتردکتر و مشورت با پزشک، خیال خودتان را راحت کنید.
فریتاتا یا املت ایتالیایی
فریتاتا نوعی املت ایتالیایی بر پایه تخممرغ است و شباهت زیادی به کوکوی ایرانی خودمان دارد! ازآنجاکه فریتاتا را از مواد اولیه بسیار سالمی تهیه میکنند، یکی از غذاهای اصلی رژیم مدیترانهای به حساب میآید. دستور پخت فریتاتا بسیار انعطافپذیر است و تقریبا هر پروتئین یا سبزیجاتی را میتوانید به آن اضافه کنید. بااینحال، برای دیابتیها محدودیتهایی وجود دارد که بهتر است رعایت کنند.
برای انتخاب سبزیجات این املت دستتان باز است و میتوانید از بین سبزیجات برگدار، پیاز، قارچ، فلفلدلمهای، کلم بروکلی، گوجه فرنگی، کدو حلوایی، مارچوبه، ذرت و نخودفرنگی، هرکدام را که با ذائقه شما جور در میآید استفاده کنید. سایر مواد اولیه آن، تخممرغ و ادویهجاتی شامل نمک، پودر سیر، خردل و فلفل است.
همه سبزیجات را بهاندازه دلخواه خرد کنید و در تابه تفت بدهید. تخممرغها را با شیر هم بزنید و ادویهجات را اضافه کنید. حالا این مایع را روی سبزیجات درون تابه بریزید و بگذارید ۳ تا ۴ دقیقه بپزد. سپس آن را بهمدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر بگذارید تا روی آن طلایی شود.
فریتاتا سرشار از پروتئین است و تقریبا هیچ کربوهیدراتی ندارد. برای افزودن کربوهیدرات و فیبر به صبحانهتان، این غذا را همراه با نان تست سبوسدار یا میوه تازه میل کنید.
اطلاعات تغذیهای برای یک وعده
- ۱۲۴ کالری؛
- ۹ گرم چربی (۳ گرم چربی اشباع)؛
- ۲۴۹ میلیگرم کلسترول؛
- ۴۱۲ میلیگرم سدیم؛
- ۱ گرم کربوهیدرات شامل ۱ گرم قند؛
- ۹ گرم پروتئین.
برای تزئین از پیازچه، جعفری یا ریحان تازه خردشده استفاده کنید. میتوانید هر بار سبزیجات را تغییر دهید تا طعم متنوعتری پیدا کند.
نان تست و آووکادو
یک برش نان تست غلات کامل یا یک نان سبوسدار معمولی به ذائقه خودتان انتخاب کنید. روی نان ۱ یا ۲ قاشق چایخوری روغنزیتون بمالید و سپس آووکادویی که له کردهاید یا بهصورت ورقهای برش زدهاید روی آن بگذارید. مقدار بسیار کمی نمک روی آن بپاشید. نان تست آووکادو حاوی چربیها و فیبرهای مفید برای سلامت قلب است، قند خون را ثابت نگه میدارد و اشتهایتان را کنترل میکند. به همین دلیل، میتوان آن را غذای مناسبی برای گنجاندن در یک رژیم لاغری کم هزینه دانست.
اگر میخواهید سبزیجات بیشتری به آن اضافه کنید، تربچه ورقهشده، فلفلدلمهای و چند برگ گشنیز هم به آووکادو اضافه کنید. ازآنجاکه پروتئین این وعده کم است، آن را با کمی ماست یونانی میل کنید. ماست یونانی ساده نسبت به ماست معمولی پروتئین بیشتر و کربوهیدرات کمتری دارد.
اطلاعات تغذیهای برای یک وعده
- ۱۶۰ کالری؛
- ۱۱ گرم چربی (۲ گرم چربی اشباع)؛
- ۰ میلیگرم کلسترول؛
- ۳۶۱ میلیگرم سدیم؛
- ۱۵ گرم کربوهیدرات شامل ۱ گرم قند و ۳ گرم فیبر؛
- ۳ گرم پروتئین.
بلغور جو دوسر
یک صبحانه بسیار ساده، سالم و خوشمزه با کمترین مواد تشکیلدهنده که برای دیابتیها مفید است. تنها چیزی که نیاز دارید جو دوسر، شیر، آب و کمی نمک است.
آب را بجوشانید، جو دوسر و کمی نمک را در آن بریزید و روی حرارت کم بهمدت ۵دقیقه بپزید. وقتی جو دوسر آب را جذب کرد و نرم شد، از حالت آبکی درمیآید. حالا مقداری شیر به آن اضافه کنید. اجازه دهید سه تا چهار دقیقه بماند و بافت خامهای پیدا کند، بعد آن را بخورید. بلغور ساده تاحدودی بیمزه است ولی با طعمدهندههایی مثل دارچین آسیابشده و کمی وانیل عالی میشود.
برای اضافهکردن پروتئین، فیبر و سایر موادمغذی، بلغور جو دوسر را با انواع توت ازجمله بلوبری و آجیل میل کنید. ویتامین b7 موجود در آجیل نقش مؤثری در کنترل قند خون و بهبود حساسیت به انسولین دارد.
اطلاعات تغذیهای برای یک وعده
- ۱۵۶ کالری؛
- ۳ گرم چربی (۱ گرم چربی اشباع)؛
- ۱ میلیگرم کلسترول؛
- ۱۵۳ میلیگرم سدیم؛
- ۲۸ گرم کربوهیدرات شامل ۲ گرم قند و ۴ گرم فیبر؛
- ۵ گرم پروتئین.
کاپ تخممرغ و سیبزمینی
این خوراک یک صبحانه عالی و سالم است که شما را مدت طولانی سیر نگه میدارد و برای تثبیت قند خونتان مناسب است. برای تهیه کاپها میتوانید از قالبهای آماده مافین استفاده کنید.
سیبزمینی را رنده کنید و مقدار کمی پنیر فتا کمچرب به آن اضافه کنید. مخلوط را در کاپها بریزید و به کف و دیوارهها فشار دهید. بگذارید نیمساعت در فر بپزد و بهرنگ قهوهای طلایی روشن درآید. تخممرغ و شیر و نمک را هم بزنید و در یک تابه که فقط کف آن را چرب کردهاید با حرارت کم بپزید. مرتب هم بزنید. سینه مرغ پختهشده، پیاز، اسفناج، قارچ و فلفلدلمهای را به تخممرغ اضافه کنید و بگذارید بپزند. آن را در کاپها بریزید، روی آن مقدار بسیار کمی پنیر بگذارید و دوباره به فر برگردانید. ۳ تا ۵ دقیقه دیگر حاضر است.
برای اضافهکردن فیبر به این صبحانه، میتوانید آن را ماست یونانی یا سبزیخوردن میل کنید.
اطلاعات تغذیهای برای یک کاپ
- ۱۸۰ کالری؛
- ۱۰ گرم چربی (۵ گرم چربی اشباع)؛
- ۱۱۳ میلیگرم کلسترول؛
- ۴۸۷ میلیگرم سدیم؛
- ۱۱ گرم کربوهیدرات شامل ۱ گرم قند و ۱ گرم فیبر؛
- ۱۰ گرم پروتئین.
وافل پروتئینی
وافل معمولا صبحانه سالمی به حساب نمیآید و برای دیابتیها هم مناسب نیست؛ اما با تغییراتی که در مواد اولیه این وافل دادهایم، آن را به یک صبحانه سالم و عالی تبدیل کردهایم. پروتئین موجود در این وافل شما را در طول صبح پرانرژی نگه میدارد و تا زمان ناهار کاملا احساس سیری خواهید کرد. البته آمادهکردن آن کمی زمان و حوصله و امکانات نیاز دارد. بهتر است آخر هفتهها یا هر زمانی که حوصله دارید آن را درست کنید.
برای این وافل، بهجای آرد سفید تصفیهشده از جودوسر و بهجای شکر از عسل استفاده میکنیم. ابتدا جو دو سر را در مخلوطکن به آرد تبدیل کنید. سپس همه مواد شامل تخممرغ، ماست یونانی، پودر پروتئین وی (Whey)، شیر جو دوسر، مقدار کمی عسل، وانیل، جوششیرین، بیکینگ پودر، دارچین آسیابشده و کمی نمک را به آن اضافه کنید و دوباره میکس کنید تا خمیر یکدستی ایجاد شود. خمیر را در وافلساز بریزید و وقتی طلایی شد بردارید. معمولا وافل را با شهد یا شربت افرا سرو میکنند. با اینکه ۱۵ گرم بیشتر قند ندارد، باز هم بهتر است آن را کاهش دهید. بنابراین، بهجای شهد و شربت، میوه تازه با آن میل کنید.
اطلاعات تغذیهای برای یک وافل
- ۲۵۰ کالری؛
- ۱۰ گرم چربی (۴ گرم چربی اشباع)؛
- ۱۵۳ میلیگرم کلسترول؛
- ۵۹۱ میلیگرم سدیم؛
- ۳۰ گرم کربوهیدرات شامل ۱۵ گرم قند (درصورت کاهش مقدار عسل و حذف شربت افرا کمتر میشود) و ۳ گرم فیبر؛
- ۱۲ گرم پروتئین.
پنکیک گندم کامل
درستکردن این پنکیک بسیار راحت است. برای تهیه آن به آرد گندم کامل، جوانه گندم، تخممرغ، روغن کانولا، جوششیرین و باترمیلک (پسآب کره) نیاز دارید. این صبحانه خوشمزه و سالم با پنکیکهای آماده متفاوت است و قند بسیار کمی دارد. علاوه بر آن، جوانه گندم موجود در آن، حاوی نوعی اسید چرب است که ممکن است برای مقاومت به انسولین مفید باشد.
در یک کاسه آرد، جوانه گندم، جوششیرین و نمک را مخلوط کنید و در کاسه دیگری، تخممرغ، روغن و باترمیلک را با همزن بزنید. سپس هر دو را با هم یکی کنید و با دست هم بزنید تا شبیه مایع کیک شود. مایع را در تابه که فقط کف آن را چرب کردهاید یا پنکیکساز بریزید. وقتی روی آن حباب تشکیل شد، برگردانید تا طرف دیگر آن طلایی شود.
اطلاعات تغذیهای برای ۲ پنکیک
- ۱۵۷ کالری؛
- ۴ گرم چربی (۱ گرم چربی اشباع)؛
- ۴۵ میلیگرم کلسترول؛
- ۳۳۵ میلیگرم سدیم؛
- ۲۴ گرم کربوهیدرات شامل ۴ گرم قند و ۴ گرم فیبر؛
- ۹ گرم پروتئین.
هش سیبزمینی
هش صبحانه یک غذای بسیار ساده و سالم است که معمولا پایه آن سیبزمینی است. تا حدودی شبیه کوکوسیبزمینی خودمان است ولی آمادهکردن آن سادهتر است و برای مغذیترشدن، مواد اولیه بیشتری دارد. محتوای غنی پروتئین آن باعث میشود تا زمان ناهار احساس سیری داشته باشید.
سیبزمینیها را بهشکل مکعبی خرد کنید و در روغنزیتون تفت دهید. پیاز یا پیازچه، فلفل قرمز شیرین یا فلفل دلمهای قرمز را خرد کنید و به آن اضافه کنید. چهار تا پنج دقیقه آنها را تفت بدهید تا سبزیجات نرم شوند. چند حبه سیر تازه خردشده و نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و یک دقیقه دیگر ادامه دهید. در نهایت در چند نقطه از مخلوط حفرههایی ایجاد کنید و درون هر حفره یک تخممرغ بشکنید. وقتی سفیده تخممرغ سفت شد، غذا حاضر است. با کمی جعفری و گشنیز که منبع خوبی برای فیبر هستند، آن را تزیین کنید.
معمولا برای افزودن پروتئین بیشتر، به این خوراک ژامبون هم اضافه میکنند. ازآنجاکه ژامبونهای غیرخانگی سالم نیستند، بهتر است بهجای آن از سینه بوقلمون پختهشده و خردشده استفاده کنید.
اطلاعات تغذیهای برای یک وعده
- ۳۷۹ کالری؛
- ۲۲ گرم چربی (۹ گرم چربی اشباع)؛
- ۲۷۱ میلیگرم کلسترول؛
- ۱۲۳۷ میلیگرم سدیم؛
- ۲۳ گرم کربوهیدرات شامل ۷ گرم قند و ۴ گرم فیبر؛
- ۲۳ گرم پروتئین.
کاسرول تخممرغ و سبزیجات
کاسرول مثل کوکو یک نام عمومی برای همه انواع غذاهایی است که درون یک ظرف بزرگ و گود تهیه میشوند و در همان ظرف هم سرو میشوند. بنابراین، محتویات درون کاسرول ممکن است هر چیزی باشد.
کاسرول تخممرغ و سبزیجات یک غذای پر پروتئین و کمقند است و برای صبحانه دیابتیها کاملا مناسب است. پروتئین بدون چربی و فیبر آن قند خون شما را ساعتها ثابت نگه میدارد.
مواد اولیه این کاسرول شامل تخممرغ، پنیرکاتیج، کدوسبز، کلم بروکلی، اسفناج تازه یا کلمپیچ، هویج و گوجهفرنگی یا گوجهگیلاسی هستند. از قبل کدوسبز را خرد کنید و کمی نمک بزنید، حدود ۱۵ دقیقه درون آبکش بگذارید و بعد خشک کنید. کلم بروکلی را هم با نمک و روغنزیتون کباب کنید (خام هم بریزید مهم نیست). سپس آنها را با اسفناج خردشده، گوجه خردشده و هویج رندهشده مخلوط کنید.
در یک ظرف جداگانه، تخممرغ، پنیر، فلفل و سس فلفلی را هم بزنید و مخلوط سبزیجات را به آن اضافه کنید. درنهایت، مواد را به یک ظرف با دیواره بلند که کف آن را چرب کردهاید منتقل کنید و در فر بگذارید. برای اطمینان از اینکه پخته شده است، یک چاقو در آن فرو کنید. اگر چاقو تمیز بیرون آمد غذا حاضر است.
اطلاعات تغذیهای برای یک قطعه از کاسرول
- ۲۰۲ کالری؛
- ۱۰ گرم چربی (۵ گرم چربی اشباع)؛
- ۱۹۷ میلیگرم کلسترول؛
- ۴۷۸ میلیگرم سدیم؛
- ۷ گرم کربوهیدرات شامل ۴ گرم قند و ۲ گرم فیبر؛
- ۲۲ گرم پروتئین.
خوراک گل کلم و بوقلمون
بهمنظور تهیه این غذای خوشمزه و کمکربوهیدرات که برای کنترل قند خون مناسب است، به مقداری گلکلم، سینه بوقلمون خردشده، روغنزیتون، نمک و فلفل نیاز دارید.
گلکلم را ریز خرد کنید و با بوقلمون و روغن زیتون تفت دهید. برای مزهدارکردن آن، کمی نمک و فلفل کافی است. پیشنهاد میکنیم این غذا را با تخممرغ پخته یا سرخشده در مقدار بسیار کمی روغن میل کنید تا پروتئین بیشتری مصرف کرده باشید. برای اضافهکردن فیبر دو راه دارید، مقداری سبزی تازه خردشده در غذا بریزید یا آن را با سبزیخوردن میل کنید.
بوقلمون سرشار از ویتامین ب ۱۲ است که برای افراد مبتلا به دیابت حیاتی است. بسیاری از دیابتیها از آمپول ب کمپلکس برای جبران کمبود این ویتامین استفاده میکنند و درنتیجه، خوردن یک صبحانه سالم شامل چنین ویتامینهایی مفید است.
اطلاعات تغذیهای برای یک وعده
- حدود ۳۲۰ کالری؛
- ۱۸ گرم چربی (۳٫۵ گرم چربی اشباع)؛
- حدود ۷۰ میلیگرم کلسترول؛
- حدود ۱۴ گرم کربوهیدرات شامل ۴ گرم قند و ۶ گرم فیبر؛
- ۲۸ گرم پروتئین.
نکته بسیار مهم: قبل از خوردن صبحانه و دو ساعت بعد از آن، قند خون خود را پایش کنید. این کار به شما کمک میکند درباره انتخابهای غذایی صبحانه خود دادههای دقیقتری به دست آورید.
نوشیدنیهای مناسب صبحانه در رژیم دیابتی
بهترین نوشیدنیهای صبحانه برای افراد دیابتی شامل آب، شیر ساده کمچرب، آبمیوه تازه، چای و قهوه بدون قند و شکر و اسموتیهای مناسب است. یک مدل اسموتی سبزیجات را در ادامه به شما معرفی کردهایم که خیلی راحت تهیه میشود:
اسموتی سبز
این نوشیدنی غلیظ از سبزیجات مختلف تهیه شده است و حاوی آنتیاکسیدانهای قوی است. اصلا چربی ندارد و به همین دلیل، افرادی که در کنار کنترل دیابت از انواع روش های لاغری برای کاهش وزن استفاده میکنند، میتوانند آن را به وعده صبحانه خود اضافه کنند. قند این اسموتی همان قند موجود در میوه و عسل است و افزودنی ندارد.
برای تهیه این اسموتی به سیب سبز، ساقه کرفس با برگ، اسفناج تازه، جعفری تازه، خیار، آب سیب، زنجبیل تازه، لیموترش تازه و عسل خالص نیاز دارید. همه مواد را خرد یا رنده کنید و در یک کاسه با هم مخلوط کنید.
این نوشیدنی پروتئین کمی دارد. بنابراین، بهتر است آن را همراه با سینه مرغ پختهشده، ماست یونانی یا پنیرکاتیج میل کنید. برای کاهش میزان قند، عسل را کمتر بریزید یا حذف کنید.
اطلاعات تغذیهای برای یک کاسه
- ۷۹ کالری؛
- ۰ گرم چربی (۰ گرم چربی اشباع)؛
- ۰ میلیگرم کلسترول؛
- ۲۲ میلیگرم سدیم؛
- ۲۰ گرم کربوهیدرات شامل ۱۶ گرم قند و ۲ گرم فیبر؛
- ۱ گرم پروتئین.
غذاهای نامناسب برای صبحانه دیابتیها
برخی غذاها کنترل قند خون را دشوار میکنند. این غذاها را باید بهطور کامل از صبحانه خود حذف یا محدود کنید:
- غلات شیرین و غذاهای فراوریشده؛
- قند افزودنی و کربوهیدرات تصفیهشده؛
- غذاهای پر سدیم (بهخاطر بالابردن فشار خون که در دیابت رایج است)؛
- گوشتهای فراوریشده مثل سوسیس یا ژامبون که سرشار از سدیم و چربی اشباع هستند.
کلام آخر دکتردکتر
در این مطلب، یک لیست صبحانه مناسب برای دیابتیها به شما معرفی کردیم. این فهرست از غذاهایی تشکیل شده است که به مدیریت و تثبیت قند خون کمک میکنند و تا زمان ناهار شما را سیر نگه میدارند. بهاینترتیب، هوسهای غذایی خود در فاصله بین صبحانه تا ناهار را کنترل میکنید. همه غذاها طوری طراحی شدهاند که حاوی پروتئین، فیبر، کربوهیدراتهای مفید و چربیهای سالم باشند. خیالتان را راحت کنیم؛ هیچیک از غذاهای صبحانه سنتی ما ایرانیها در آن گنجانده نشده است! احتمالا میدانید که کلهپاچه، حلیم با شکر و کره فراوان، نان و پنیر لیقوان، کره و مربا و چای شیرین، املت و نیمروی شناور در روغن و سوسیس بندری برای دیابتیها اصلا مناسب نیستند!
پیشنهاد میکنیم از همین امروز با ایجاد تغییرات مثبت در برنامه صبحگاهیتان، روزتان را با یک صبحانه سالم و مفید آغاز کنید. اگر نیاز به راهنمایی بیشتری دارید، با یک دکتر تغذیه بهصورت آنلاین در دکتردکتر درباره رژیم غذایی خود مشورت کنید. نهتنها وقت زیادی از شما نمیگیرد، دشواری رفتوآمد برای مراجعه حضوری را هم به شما تحمیل نمیکند.
سوالات متداول
منابع
