سالاد سزار رژیمی در مقایسه با نوع معمولی و سنتی این غذا، سبکتر و کمکالریتر است. در این سالاد، بیشتر اوقات بهجای سسهای سنگین بر پایۀ روغنزیتون و تخممرغ از ماست یونانی استفاده میشود. همچنین، مقدار پنیر و کروتان کاهش مییابد و پروتئین بدون چربی به آن اضافه میشود. در ادامه، شما را با این سالاد و نحوۀ آمادهسازی آن بیشتر آشنا میکنیم. با ما بمانید.
سالاد سزار رژیمی است؟
سالاد سزار بهدلیل داشتن سس سنگین، پنیر و کروتان کالری بالایی دارد، اما نمونۀ رژیمی آن با سس ماست یونانی، مرغ گریلشده و کروتانهای سبوسدار یا جایگزینهای کروتان تهیه میشود. این ترکیب، نوعی غذای رژیمی برای لاغری است که در عین کمکالریبودن، پروتئین بالایی دارد و برای کاهش وزن مفید است.
فیبر موجود در کاهو و سبزیجات افزودهشده به این سالاد، شما را سیر نگه میدارد و میل به خوردن تنقلات ناسالم را کاهش میدهد. برای کسانی که مراقب میزان دریافت کالری خود هستند، کنترل حجم وعدۀ غذایی اهمیت دارد. استفاده از سس کمتر، انتخاب پروتئین بدون چربی و ترکیب مواد غنی از فیبر، این سالاد را به گزینهای مناسب برای لاغری تبدیل میکند.
-
بیتا معتمدیانمتخصص تغذیه و رژیم4,0 (9)تهراندریافت نوبت آنلاین -
حمید فرزانهمتخصص تغذیه و رژیم5,0 (96)تهراندریافت نوبت آنلاین
-
هادی منجیمتخصص تغذیه و رژیم4,5 (44)تهراندریافت نوبت آنلاین
-
رویا وزیری جاویدمتخصص تغذیه و رژیم4,3 (29)تهراندریافت نوبت آنلاین
-
معصومه مرادیمتخصص تغذیه و رژیم4,5 (64)تهراندریافت نوبت آنلاین
-
زهرا فاضلی فارسانیمتخصص تغذیه و رژیم4,1 (14)تهراندریافت نوبت آنلاین
-
پروانه کاظمیمتخصص تغذیه و رژیم4,9 (9)تهراندریافت نوبت آنلاین
-
مهدی شادنوشمتخصص تغذیه و رژیم4,9 (30)تهراندریافت نوبت آنلاین
کالری و ارزش غذایی سالاد سزار رژیمی
اگرچه کالری سالاد سزار رژیمی و ارزش غذایی آن بسته به ترکیبها و سس مصرفی متفاوت است، ۱۰۰ گرم سالاد بستهبندیشده مقادیر زیر را در خود جای داده است (منظور از درصدهای نوشتهشده در جدول، میزان تأمین نیاز روزانۀ بدن به هر مادۀ مغذی است):
| شاخص | سالاد سزار بدون سس | سالاد سزار با سس معمولی | سالاد سزار با سس کمچرب | سالاد سزار با مرغ و سس معمولی | سالاد سزار با مرغ و سس کمچرب |
| مقدار سرو | ۱۰۰ گرم | ۱۰۰ گرم سالاد + ۱۴ گرم سس | ۱۰۰ گرم سالاد + ۱۴ گرم سس | ۱۰۰ گرم سالاد + ۱۴ گرم سس | ۱۰۰ گرم سالاد + ۱۴ گرم سس |
| کالری | ۷۴ | ۱۵۶ | ۹۱ | ۱۴۲ | ۷۷ |
| پروتئین (گرم) | ۴ | ۵ | ۴ | ۹ | ۹ |
| چربی کل (گرم) | ۴ | ۱۲ | ۴ | ۱۱ | ۳ |
| چربی اشباع (گرم) | ۲ | ۳ | ۲ | ۲ | ۱ |
| کربوهیدرات (گرم) | ۷ | ۷ | ۱۰ | ۳ | ۶ |
| فیبر (گرم) | ۲ | ۲ | ۲ | ۳ | ۲ |
| کلسترول (میلیگرم) | ۸ | ۱۴ | ۸ | ۲۹ | ۲۳ |
| سدیم (میلیگرم) | ۲۲۵ | ۴۰۷ | ۲۸۶ | ۴۴۴ | ۴۳۴ |
| کلسیم | ۹ درصد | ۹ درصد | ۹ درصد | ۵ درصد | ۵ درصد |
| آهن | ۵ درصد | ۵ درصد | ۵ درصد | ۵ درصد | ۵ درصد |
باتوجهبه جدول بالا میتوان فهمید سالاد سزار معمولی بهخاطر داشتن پنیر و سس فراوان، چربی اشباع بالایی دارد. درمقابل، سالادهایی که با سس کمچرب تهیه میشوند، چربی کمتری دارند، اما ممکن است سدیم آنها همچنان زیاد باشد. سسهای کمچرب کالری کمتری به سالاد اضافه میکنند و گزینۀ مناسبی بهجای سسهای پرچرب هستند. سس را میتوانید در خانه نیز تهیه کنید و ترکیبها و طعمها را خودتان انتخاب کنید.
طرز تهیه سالاد سزار رژیمی مرحلهبهمرحله
سالاد سزار رژیمی و خوشمزه زیر را میتوانید تنها در ۳۰ دقیقه برای وعدۀ ناهار یا شام آماده کنید. این غذا پروتئین فراوانی دارد و با سس خانگی سالم تهیه میشود. در این دستور پخت، نان تست حذف شده است. به همین علت، کربوهیدرات پایینی دارد و برای رژیمهای کمکربوهیدرات نیز مناسب است. طرز تهیه سالاد سزار رژیمی با مرغ به شرح زیر است.
مواد لازم برای تهیه سالاد سزار رژیمی با مرغ
مواد اولیه اصلی سالاد سزار رژیمی برای ۴ نفر عبارتاند از:
برای طعمدارکردن مرغ
- ۲ قاشق غذاخوری روغنزیتون؛
- ۱ قاشق غذاخوری پونۀ کوهی (اورگانو) خشکشده؛
- نصف قاشق چایخوری نمک؛
- ۴ عدد سینۀ مرغ (بدون پوست و استخوان).
برای ترکیب اصلی سالاد
- ۴ عدد تخممرغ آبپز (پوستکنده و چهارقاچشده)؛
- ۱ عدد کاهوپیچ بزرگ (خردشده به قطعات درشت)
- ۲ عدد آووکادوی متوسط (بدون هسته و خردشده)؛
- یکچهارم فنجان پنیر پارمزان (رندهشده یا ورقهای)؛
- ۲ قاشق غذاخوری پیازچۀ خردشده (برای تزیین).
تهیه سس مخصوص سالاد سزار کمکالری
مواد لازم برای تهیه سس سالاد سزار رژیمی عبارتاند از:
- ۱ فنجان ماست یونانی ساده؛
- آب نصف لیموترش؛
- نصف قاشق غذاخوری سس خردل دیژون؛
- نصف قاشق چایخوری پودر سیر؛
- نصف قاشق چایخوری پودر پیاز؛
- نصف قاشق چایخوری نمک کوشر (یا بسته به ذائقه)؛
- یکچهارم قاشق چایخوری فلفلسیاه آسیابشده (یا بسته به ذائقه).
آمادهسازی مرغ گریلشده برای سالاد سزار
- روغنزیتون، پونۀ کوهی و نمک را در ظرفی کوچک هم بزنید.
- سینههای مرغ را درون کیسهای زیپدار بگذارید، مواد طعمدهنده را روی آنها بریزید و در کیسه را ببندید.
- کیسه را بهآرامی فشار دهید تا مواد بهطور یکنواخت روی مرغ پخش شوند.
- مرغ را دستکم ۱ ساعت (یا اگر زمان دارید، یک شبانهروز) در یخچال بگذارید تا استراحت کند.
- برای پخت، مرغ را از یخچال بیرون بیاورید و حدود ۱۵ دقیقه در دمای محیط قرار دهید.
- تابهای بزرگ یا دستگاه گریل را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید.
- مرغها را ۶ تا ۸ دقیقه بدون جابهجاکردن یا فشاردادن بپزید.
- مرغ را برگردانید و سمت دیگر آن را ۴ تا ۶ دقیقه بپزید تا قهوهای و طلایی شود.
- مرغهای پخته را از تابه خارج کنید و روی تختۀ برش بگذارید تا چند دقیقه استراحت کنند. سپس آنها را برش بزنید.
ترکیب مواد و سرو سالاد سزار رژیمی
- در مدتی که مرغ میپزد، تخممرغها را آبپز کنید.
- کاهوها را به قطعات درشت و آووکادوها را بهصورت تکهای خرد کنید.
- تخممرغهای آبپز را پوست بگیرید و چهارقاچ کنید.
- تمام مواد سس (ماست یونانی و سایر چاشنیها) را در ظرفی مخلوط کنید و تا زمان سرو در یخچال نگه دارید.
- برای سرو، کاهو و آووکادوی خردشده را در ظرفی بزرگ بریزید و تخممرغها و مرغهای برشخورده را به آن بیفزایید.
- سس آمادهشده را روی ترکیب بریزید، پنیر پارمزان رندهشده را بپاشید و سالاد سزار رژیمی خود را با پیازچه تزیین کنید.
- درنهایت، سالاد را بچشید و درصورت نیاز، نمک و فلفلسیاه آن را افزایش دهید.
چگونه سالاد سزار را به یک وعده رژیمی تبدیل کنیم؟
برای اینکه سالاد سزار خود را به وعدۀ رژیمی و سالم تبدیل کنید، تغییرات زیر را پیشنهاد میکنیم. همچنین، با حذف کروتان نانی و استفاده از مغزها، از این سالاد میتوان در برنامههای غذایی مانند رژیم کتوژنیک استفاده کرد.
- سس سبکتر: از ماست یونانی، روغنزیتون، آبلیمو و سس خردل دیژون بهجای سسهای چرب و خامهای استفاده کنید.
- جایگزینهای سالم برای کروتان: از کروتانهای سبوسدار، نخود تنوری یا مغزها برای حفظ تردی سالاد و دریافت مواد مغذی بیشتر استفاده کنید.
- پروتئین بدون چربی: بهجای بیکن، برای تأمین پروتئین سالاد بدون چربی اضافی، از مرغ گریلشده، میگو، توفو یا ماهی سالمون استفاده کنید.
- افزایش فیبر و ریزمغذیها: از ترکیب سبزیجات برگدار مانند کلمپیچ یا اسفناج و افزودن سبزیجات رنگارنگ مثل گوجهگیلاسی، فلفلدلمهای یا خیار استفاده کنید.
- استفادۀ صحیح از پنیر: استفاده از پنیر پارمزان در این سالاد رایج است. ۲ قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رندهشده، ۱۰ درصد از نیاز روزانۀ بدن به کلسیم را تأمین میکند. ازآنجاکه این پنیر طعم قوی و غالبی دارد، به مقدار زیادی از آن نیاز نخواهید داشت و یک یا ۲ قاشق غذاخوری برای کل سالاد شما کافی است.
- کنترل اندازۀ وعدهها: در میزان مصرف سس، پنیر و سایر ترکیبهای پرکالری برای حفظ تعادل این وعدۀ غذایی دقت کنید.
این تغییرهای ساده، مصرف سدیم و چربی اشباع را کاهش میدهد که برای سلامت قلب مفید است. این نوع اصلاحات تغذیهای، در بهترین رژیم غذایی ازنظر پزشکان نیز برای حفظ سلامت بدن توصیه میشوند.
جایگزینهای سالم برای سس مایونز برای سالاد سزار رژیمی
بهجای سس مایونز در سالاد سزار رژیمی خود، میتوانید از جایگزینهای سالم زیر استفاده کنید:
- ماست یونانی: برای تهیۀ سس سالاد خانگی میتوانید ماست یونانی را به همان اندازۀ مایونز جایگزین آن کنید. این ترکیب پروتئین فراوانی دارد و همان بافت خامهای مایونز سنتی را به سالاد میدهد.
- آووکادو: پورۀ آووکادو بافت خامهای مشابهی با مایونز دارد، اما دارای چربیهای سالم و بهطور کامل گیاهی است. برای تهیۀ سس آووکادو، روغن آووکادو را با تخممرغ، خردل دیژون، آبلیمو یا سرکه، نمک و ادویه ترکیب کنید و آن را بهجای مایونز در سس سالاد بریزید.
- توفو: استفاده از توفوی ابریشمی جایگزین خوبی برای سس در رژیمهای گیاهخواری است. توفوی ابریشمی، کمی آبلیمو یا سرکه، شربت افرا (برای طعم شیرین)، خردل دیژون و نمک را در غذاساز بریزید و مخلوط کنید تا یکدست و خامهای شود. از این ترکیبِ سرشار از پروتئین میتوانید در سالاد خود استفاده کنید.
دستور تهیه سس سزار رژیمی با ماست یونانی
برای تهیۀ این سس به مایونز نیازی ندارید و ماست جایگزین آن میشود. برای آمادهسازی سس سالاد سزار رژیمی در خانه، به مواد زیر نیاز دارید:
- سهچهارم فنجان ماست یونانی کمچرب (معادل ۱۷۰ گرم)؛
- ۳ قاشق غذاخوری روغنزیتون فرابکر؛
- ۳ قاشق غذاخوری آبلیمو؛
- ۱ قاشق چایخوری سس ووسترشایر؛
- ۵۶ گرم فیلۀ ماهی آنچوی (بدون آب یا روغن کنسرو)؛
- ۱ قاشق چایخوری پودر سیر؛
- ۱ قاشق چایخوری سس خردل قهوهای تند؛
- نصف قاشق چایخوری فلفلسیاه؛
- یکچهارم فنجان پنیر پارمزان رندهشده (اختیاری).
تمام مواد را در غذاساز یا مخلوطکن بریزید. آنها را حدود ۳۰ ثانیه مخلوط کنید تا بهطور کامل یکدست شوند. این سس را میتوانید بلافاصله مصرف کنید یا در ظرف شیشهای دردار بریزید و ۳ تا ۵ روز در یخچال نگه دارید. پیشاز هربار مصرف، ظرف را بهآرامی تکان دهید. این مقدار مواد اولیه، برای تهیۀ سسِ یک ظرف سالاد کافی است.
استفاده کمتر از پنیر پارمزان و جایگزینهای مناسب در تهیه سالاد سزار رژیمی
بهترین جایگزینهای کمکالری، کمچرب یا گیاهی برای پنیر پارمزان در سالاد رژیمی سزار عبارتاند:
- مخمر تغذیهای: طعمی لذیذ، آجیلی و پنیری به سالاد میدهد و کالری بسیار پایین و چربی صفر دارد (بهجای پارمزان از ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری از آن استفاده کنید).
- پنیر فتای کمچرب: بهخوبی خرد میشود و طعم نمکی و قوی دارد؛ بنابراین، با افزودن مقدار کمی از آن طعم سالاد سزار رژیمی شما بینظیر میشود.
- پنیر پکورینو رومانوی سبک: نوعی پنیر گوسفندی با طعمی تند و تیز است و پاشیدن مقدار کمی از آن برای طعمدهی کفایت میکند.
- پنیر کاتیج مخلوط یا پودر بادامهندی: بهجای پنیر پارمزان در سسهای خامهای، میتوانید از ترکیب پنیر کاتیج کمچرب یا پودر بادامهندی خام همراه با کمی نمک استفاده کنید. این ترکیب، بافت و طعم پارمزان واقعی را بهخوبی تداعی میکند.
کنترل مقدار نان تست و کروتان در تهیه سالاد سزار رژیمی
کروتانها (تکههای نان تست سرخشده) از دلایل اصلی افزایش کربوهیدرات و چربی در سالاد سزار هستند. برای کاهش کربوهیدرات یا حذف گلوتن از وعدۀ غذایی خود، نیازی نیست قید جذابترین بخش سالاد، یعنی تردبودن آن را بزنید. بهجای کروتانهای نانی، میتوانید سراغ جایگزینهای مغذی و بدون گلوتن بروید. بهترین آنها عبارتاند از:
- کینوای ترد: یک فنجان کینوای پخته و سردشده را با ۲ قاشق چایخوری روغنزیتون مخلوط کنید. آنها را روی سینی فر پوشیدهشده با کاغذ روغنی پخش کنید و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر با دمای ۲۰۰ درجۀ سانتیگراد قرار دهید تا طلایی شوند. پساز خنکشدن، آنها را روی سالاد بریزید.
- نخود برشته: یکونیم فنجان نخود پخته (یا نخود کنسرویِ شسته و آبکششده) را با ۲ قاشق چایخوری روغنزیتون، کمی نمک و فلفلسیاه ترکیب کنید. نخودها را روی سینی فر بریزید و ۱۵ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجۀ سانتیگراد بپزید. در میانۀ پخت، یکبار آنها را هم بزنید.
- تخمهکدوی تستشده: نصف فنجان مغز تخمهکدوی خام را روی سینی فر بریزید. روی آنها کمی روغنزیتون اسپری کنید و نمک بپاشید. سینی را ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجۀ سانتیگراد قرار دهید تا مغزها کمی قهوهای شوند.
- تکههای ترد پارمزان: یک فنجان پنیر پارمزان تازهرندهشده را روی کاغذ روغنی در سینی فر پخش کنید و کمی فشار دهید. آن را ۱۰ دقیقه در فر با دمای ۱۷۵ درجۀ سانتیگراد بپزید تا حباب بزند و طلایی شود. پساز خنکشدن، پنیر را تکهتکه کنید و روی سالاد بریزید.
- گردوی کاراملی: یک فنجان گردوی خردشده و ۳ قاشق غذاخوری شکر را در تابهای نچسب روی حرارت متوسط رو به بالا بریزید و پیوسته هم بزنید. پساز ۳ دقیقه شکر ذوب میشود. همزدن را ۱ تا ۲ دقیقۀ دیگر ادامه دهید تا شکر کاراملی و گردوها برشته شوند. آنها را بلافاصله روی کاغذ روغنی بریزید، از هم جدا کنید و اجازه دهید خنک شوند.
اضافهکردن سبزیجات بیشتر برای افزایش حجم سالاد سزار رژیمی
با افزودن سبزیجات مغذی مانند کلمپیچ، گوجهگیلاسی و فلفلدلمهای، میتوانید سالاد سزار را به غذایی سالمتر تبدیل کنید.
- کلمپیچ یا اسفناج: این سبزیجات برگدار و تیره را با کاهوپیچ مخلوط کنید تا ویتامینهای A، C و K در سالاد افزایش یابد.
- گوجهگیلاسی یا گوجهفرنگی روما: رنگی جذاب، ویتامین C و آنتیاکسیدان به سالاد شما میبخشند.
- فلفلدلمهای: بافتی ترد و طعمی شیرین بههمراه فیبر و مواد معدنی بیشتر به سالاد اضافه میکند.
- خیار یا رازیانۀ ورقهای: طعمی تازه و بافتی ترد دارند که مانند ترکیب سبزیجات در سالاد یونانی، در کنار سس خامهای لذیذ میشوند.
- کلمبروکلی یا کلمبروکسل تنوری: برشتهکردن و افزودن این کلمها به ترکیب سالاد، طعمی گرم و دلپذیر ایجاد میکند.
انواع سالاد سزار رژیمی برای تنوع در رژیم غذایی
برای جلوگیری از یکنواختی در رژیم غذایی، میتوانید انواع سالاد سزار رژیمی را درست کنید و از طعم آنها لذت ببرید. تعدادی از سالادهای سالم عبارتاند از:
- سالاد سزار با کلمبروکلی تنوری و نخود: کلمبروکلی تنوری و دودی همراه با نخود، این سالاد را به وعدۀ اصلی و سیرکنندهای تبدیل میکنند. راز جذابیت این سالاد در بافت آن است. ترکیب کاهو، کلمپیچ مغذی و کلمبروکلی، تردی خاصی ایجاد کرده و سس غلیظ آنچوی را بهخوبی به خود جذب میکند.
- سالاد سزار با سس ماست یونانی: در این سالاد سزار رژیمی، سس رایج که با روغن و زردۀ تخممرغ تهیه میشود، جای خود را به ماست یونانی غلیظ و ترشمزه میدهد. ماست یونانی جایگزینی عالی برای خامۀ سنگین، سس مایونز و خامۀ ترش است. بقیۀ دستور پخت مشابه سالاد سزار معمولی است و با پوره آنچوی، سیر خردشده، آبلیمو، سس ووسترشایر و ورقههای پنیر پارمزان تهیه میشود.
- سالاد سزار گیاهی (وگان) با کاسنی و گردو: سس خامهای وگان در این سالاد با ترکیبهای گیاهی مانند خمیر میسوی نخود، آبلیموی ترشوشیرین و شربت افرا طعمدار میشود. برای افزودن تردی نمکی و شیرین، کاسنیها و گردوی برشته به این سس خوشطعم آغشته میشوند.
- سالاد سزار با سالمون گریلشده: در این سالاد، پیشاز گریلکردن سالمون، سس سزار روی آن مالیده میشود. انجام آن پوستهای برشته و خوشطعم ایجاد میکند که ماهی را آبدار نگه میدارد و طعم دودی دلپذیری به آن میبخشد.
- سالاد سزار با کروتان توفوی ترد: این سالاد مشخص میکند که از توفو به چه شکلهای متنوعی میتوان استفاده کرد. در این دستور، توفوی سفت بهصورت مکعبی خرد و در تابه سرخ میشود تا درست مثل کروتان، بافتی ترد پیدا کند. ازطرفدیگر، با ترکیب توفوی نرم، روغنزیتون، آبلیمو و آنچوی، سس سزار خوشطعمی به دست میآید که دیگر به زردۀ تخممرغ خام نیازی ندارد.
بهترین زمان خوردن سالاد سزار رژیمی برای کاهش وزن
باآنکه سالاد سزار رژیمی بهخودیخود غذای کاملی است و مصرف آن در وعدۀ اصلی جلوی ریزهخواری را میگیرد، برخی افراد آن را همراه با غذای دیگری میخورند. در این شرایط، بهدلایل زیر بهترین زمان مصرف سالاد پیشاز غذای اصلی است.
- خوردن سالاد پیشاز غذا، کالری دریافتی را کاهش میدهد، درحالیکه خوردن سالادهای پُرپروتئین در وعدۀ اصلی، احساس سیری را بیشتر میکند و جلوی ریزهخواری را میگیرد.
- مصرف سالاد پیشاز غذای اصلی به کاهش احساس گرسنگی کمک میکند. فیبر و آب فراوان موجود در سالاد سزار رژیمی شما را خیلی زود سیر میکند که درنهایت به دریافت کالری کمتر میانجامد.
- سالاد سزار سرشار از فیبر غذایی است که برای حفظ سلامت دستگاه گوارش ضرورت دارد. فیبر روند هضم را کندتر میکند و سطح قند خون را ثابت نگه میدارد؛ درنتیجه، احتمال پرخوری در ساعتهای بعدی روز کاهش مییابد.
- خوردن سالاد پیشاز غذا به کنترل وزن کمک میکند. سالاد کالری پایینی دارد و با برطرفکردن احساس گرسنگی باعث میشود درمجموع کالری کمتری دریافت کنید. این روش برای کاهش وزن اصولی، گزینهای بهتر از رژیم شوک یا رژیم کانادایی است.
نکات مهم برای نگهداری و سرو سالاد سزار رژیمی
برای حفظ تازگی و کیفیت سالاد سزار رژیمی خود، چند نکتۀ سادۀ زیر را رعایت کنید:
- جداسازی مواد: رطوبت بزرگترین دشمن سبزیجات است. سس، تکههای مرغ و کاهو را در ظروف دربسته (درصورت امکان شیشهای) و بهطور جداگانه در یخچال قرار دهید و فقط پیشاز زمان سرو، آنها را مخلوط کنید. ترکیب زودهنگام مواد سالاد باعث پژمردهشدن سریع کاهوها میشود.
- گرفتن رطوبت کاهو: برای ماندگاری بیشتر برگهای کاهو، آنها را پساز شستوشو بهطور کامل خشک کنید. سپس آنها را درون ظرفی دربسته یا کیسهای بدون هوا بگذارید و دستمال کاغذی تمیزی کنارشان قرار دهید. دستمال رطوبت اضافی را جذب میکند و کاهوها را ترد نگه میدارد.
- حفظ تردی کروتانها: کروتانهای سبوسدار یا جایگزینهای آن (مانند نخود تنوری یا مغزها) را هرگز در یخچال نگذارید، زیرا رطوبت یخچال بافت آنها را خمیر میکند. آنها را در ظرفی خشک و دردار در دمای کابینت نگه دارید.
- زمان افزودن آووکادو: ازآنجاکه آووکادو بهسرعت اکسید و تیره میشود، آن را از قبل خرد نکنید و همان زمان سرو به سالاد بیفزایید.
- عمر مفید سس خانگی: ازآنجاکه سس رژیمی با ماست یونانی و مواد تازه تهیه شده و فاقد مواد نگهدارنده است، بهترین زمان مصرف آن ۳ تا ۴ روز است. آن را در ظرف شیشهای در یخچال نگه دارید.
کلام آخر دکتردکتر
سالاد سزار رژیمی غذایی سالم برای کاهش وزن است که در آن جای سس مایونز و روغنهای پرکالری را ماست یونانی گرفته است. همچنین، افزودن پروتئینهای کمچرب مانند مرغ گریلشده و حذف کروتانهای سنگین به سالمترشدن این وعده کمک میکند. باوجوداین، هرگونه برنامۀ غذایی برای کاهش وزن باید طبق توصیۀ متخصص تغذیه تنظیم شود. به همین علت، همین الان از سامانۀ دکتردکتر برای مراجعۀ حضوری به متخصص مربوطه نوبت ویزیت بگیرید. همچنین، اگر پرسشهای بیشتری دربارۀ سالاد سزار رژیمی دارید، بهترین پزشکان و متخصصان در دکتردکتر آمادهاند تا بهصورت آنلاین پاسخگوی شما باشند.
