دکتر مهدی شادنوش، دکترای تخصصی (Ph.D) علوم تغذیه در تهران هستند. ایشان در زمینه ارائه رژیمهای تغذیه لاغری و چاقی، تبحر بسیاری دارند. همچنین ایشان به تازگیو در راستای گسترش فعالیتهای پزشکی و تحقیقاتی خود، همکاریشان با مجله سلامت و پزشکی دکتردکتر را آغاز کردهاند.
هویج ازجمله پرمصرفترین سبزیجات در جهان است که بافت ترد، طعم شیرین طبیعی و کاربردهای فراوانی دارد؛ اما وقتی پای کاهش وزن در میان باشد، آیا خوردن هویج برای لاغری مؤثر است؟ بدون تردید بله، چون...
شوید نوعی گیاه معطر و کمکالری است که از گذشته تاکنون، بهعنوان پای ثابت سبزیخوردن و طعمدهنده غذاها استفاده میشود. این گیاه علاوهبر آشپزی، در طب سنتی و آیورودا کاربرد دارد و ترکیبات مفید...
زیتون میوۀ لذیذ مدیترانهای است که بیشتر اوقات فراوری میشود و بهشکل میانوعدهای نمکی و خوشطعم به مصرف میرسد. خیلی از افراد از این میوه در پیتزا و سالاد لذت میبرند یا آن را بهشکل روغن...
ماچا نوعی چای سبز است که طیف وسیعی از ترکیبات گیاهی و آنتیاکسیدانها را دارد. این مواد مغذی در کاهش التهاب، تقویت سیستم ایمنی و تقویت سلامت قلبی-عروقی مؤثرند. در کنار همه این فواید، چای ماچ...
اگر به دنبال روشی برای کاهش وزن انعطافپذیر هستید که شما را از حذف کامل غذاهای موردعلاقهتان بینیاز کند، رژیم ویت واچرز یکی از گزینههای موردتوجه است. این رژیم که امروزه با نام WW نیز شناخت...
فلفل سیاه فقط یک ادویه معمولی در آشپزخانه نیست که به غذاها طعم تند بدهد. این ادویه از قدیم در طب سنتی بهعنوان تقویتکننده هضم غذا و بهبود سیستم گوارش کاربرد داشته است. در پزشکی مدرن هم، مطا...
طبق تحقیقات، اوتمیل (جو دوسر) فواید فراوانی برای سلامتی دارد، مانند پایینآوردن سطح قند خون و کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی. جو دوسر در گروه سالمترین غلات کامل و بدون گلوتن قرار دارد و...
شاید کلید کاهش وزنتان نه فقط در کمکردن تعداد بشقابهای غذا، بلکه در کپسول کوچک مولتیویتامین باشد! بسیاری از ما ماهها صرف کالریشماری میکنیم و زیر وزنههای سنگین عرق میریزیم اما عقربه تر...
مصرف غذاهای حاوی آهن برای حفظ سلامت، رشد و پیشگیری از کمخونی ضروری است. آهن، مادهای معدنی حیاتی برای تامین انرژی و عملکردهای بدن است که عمدتاً از طریق منابع حیوانی و گیاهی تامین میشود. تر...
رژیم شوک برنامهای کوتاهمدت و بسیار کمکالری برای کاهش سریع وزن است. با محدودیت شدید کالری، سوختوساز افزایش مییابد اما عوارضی مانند ضعف و کمبود مواد مغذی دارد. این رژیم باید تحت نظر پزشک ...
بیاشتهایی به کاهش یا نبود میل به غذا خوردن گفته میشود و میتواند ناشی از دلایل جسمی مانند بیماریهای گوارشی، متابولیکی و عصبی یا عوامل روانی مانند افسردگی و اضطراب باشد. شناخت علت این مشکل...
چاقی بیماری پیچیدهای است که با عوامل ژنتیکی، سبک زندگی ناسالم و برخی بیماریها مرتبط است. این مشکل خطر بیماریهای قلبی، دیابت و سرطان را افزایش میدهد. پیشگیری با تغذیه سالم، ورزش و مشاوره ...
