مقالات مجله دکتر‌دکتر

راهنمای کامل مصرف گل‌کلم برای لاغری و کاهش وزن

گل‌کلم از سبزیجات چلیپایی است که سرشار از مواد مغذی است. خانواده سبزیجات چلیپایی شامل سبزیجاتی مانند کلم‌بروکلی، کلم‌پیچ، کلم، تربچه، شلغم و کلم‌برگ می‌شود. گل‌کلم منبع خوبی از مواد مغذی، به...

سویا برای لاغری؛ آیا سویا واقعا باعث کاهش وزن می‌شود؟

دانه‌های سویا سرشار از ترکیب‌های فنولی، آنتی‌اکسیدان‌ها و پروتئین‌های پایۀ گیاهی هستند. این مواد مغذی از قلب محافظت می‌کنند و خطر ابتلا به انواع سرطان را کاهش می‌دهند. علاوه‌بر این، دانۀ سوی...

فایده کنجد سیاه برای لاغری چیست؟

دانه‌های کوچک و تیره‌رنگ کنجد سیاه که زمانی بیشتر به‌عنوان چاشنی در آشپزی شرق آسیا و همچنین طب سنتی استفاده می‌شدند، امروزه جای خود را در اسموتی‌ها، سالادها و برنامه‌های غذایی سالم در سراسر ...

سوپ سبزیجات رژیمی چربی‌سوز؛ آموزش تهیه یک وعده سالم و سبک

سوپ سبزیجات رژیمی وعده‌ای کم‌کالری و سرشار از فیبر است که با آب یا عصاره و سبزیجات تازه یا کنسروی مانند کلم، هویج، کرفس و گوجه‌فرنگی تهیه می‌شود. ترکیبات این غذا به‌نحوی انتخاب می‌شود که با ...

دریچه آئورت دو لَتی چیست و آیا خطرناک است؟ بررسی علائم، علل و روش‌های درمان

ممکن است سال‌ها از وجود یک مشکل قلبی خبر نداشته باشید و اولین بار نام آن را از زبان پزشکی بشنوید که برای معاینه‌ای ساده، صدای قلبتان را بررسی کرده است. دریچه آئورت دو لَتی یکی از همین عارضه‌...

نان سبوس‌دار برای لاغری؛ آیا بهترین نان رژیمی برای کاهش وزن است؟

نان سبوس‌دار از آردی تهیه می‌شود که تمام بخش‌های دانۀ غلات را در خود دارد. یعنی لایۀ بیرونی و سرشار از فیبر (سبوس)، هستۀ غنی از مواد مغذی (جوانه) و بخش نشاسته‌ای میانی (آندوسپرم) دست‌نخورده ...

آیا ماش برای لاغری مفید است؟ بررسی علمی خواص و نحوه مصرف

ماش از خانوادۀ حبوبات است، دانه‌های سبز کوچکی دارد و از دوران باستان کشت می‌شود. این دانه‌ها سرشار از پروتئین، اسیدهای آمینۀ ضروری، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی هستند. خوردن ماش برای کاهش فشا...

تنگی دریچه ریوی قلب در نوزادان و بزرگسالان؛ علت، نشانه‌ها و راه‌های درمان

قلب وظیفه دارد هر ثانیه اکسیژن و مواد مغذی را به تمام سلول‌های بدن برساند و دریچه‌های قلبی، دروازه‌هایی هوشمند هستند که جریان خون را در یک جهت هدایت می‌کنند. اگر یکی از این دروازه‌ها تنگ یا ...

طرز تهیه نرگسی رژیمی با اسفناج؛ غذای سالم، کم‌کالری و مقوی

نرگسی نوعی غذای اصیل، سنتی و لذیذ ایرانی بر پایۀ اسفناج و تخم‌مرغ است که بیشتر اوقات برای وعدۀ صبحانه یا شامی سبک میل می‌شود. در شکل مرسوم پخت این غذا، پیاز را در تابه با کمی روغن‌زیتون تفت ...

آلزایمر زودرس از چه سنی شروع می‌شود؟ علت، علائم و درمان

بیماری آلزایمر شایع‌ترین نوع زوال عقل است. این بیماری بر حافظه، تفکر و رفتار فرد اثر می‌گذارد. اغلب تا جایی پیشرفت می‌کند که فعالیت‌ها و عملکردهای روزانه فرد را تحت‌تأثیر قرار می‌دهد. بااینک...

مصرف گوجه‌فرنگی برای لاغری؛ واقعی یا باور اشتباه؟

گوجه‌فرنگی ماده غذایی پرکاربردی است که تقریباً هر روز از آن استفاده می‌کنیم. از سالاد و سوپ گرفته تا سس و کاری، گوجه‌فرنگی تقریباً در هر چیزی که می‌خوریم استفاده می‌شود. همه ما می‌دانیم که گ...

آموزش تهیه میرزا قاسمی رژیمی با کالری کمتر و طعم اصیل

میرزا قاسمی از اصیل‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای محلی خطۀ شمال ایران است که طعم دودی و عطر بی‌مانند سیر و بادمجان، آن را به غذایی دلپذیر تبدیل می‌کند. بادمجان مادۀ اصلی این خوراک سنتی است. در رو...