کره بادام زمینی برای لاغری ممکن است علاوهبر افزایش عضلهسازی، مدیریت قند خون و بهبود کیفیت خواب به کاهش وزن نیز کمک کند، اما تنها زمانی مؤثر است که آن را با مواد غذایی شیرین و پُرکالری ترکیب نکنید؛ این کره بدون رژیم غذایی متعادل و فعالیت بدنی منظم معجزه نمیکند و مصرف آن بهتنهایی منجر به کاهش وزن قابلتوجه و پایدار نخواهد شد. باتوجهبه اینکه کره بادام زمینی کالری بالایی دارد، در این مقاله از مجله سلامت دکتردکتر علاوهبر بررسی تخصصی خواص و مزایا، ترکیبهای مناسب، بهترین زمان مصرف، مکانیسم اثر کره بادام زمینی در کاهش وزن را بررسی میکنیم تا بهجای افزایش وزن، به وزن هدف خود برسید.
کره بادام زمینی چیست؟
کره بادام زمینی (Peanut Butter) محصولی است که از آسیابکردن دانههای بادام زمینی بوداده بهدست میآید. فرایند آسیابکردن تا زمانی ادامه مییابد که دانهها به بافتی نرم، کِرمی و یکدست برسند؛ این کره توسط شرکتهای غذایی زیادی تولید میشود، اما چالش اصلی اینجاست که آنها اغلب ترکیبات دیگری به شرح زیر دارند که بهجای کمک به کاهش وزن، منجر به افزایش وزن میشوند:
- شکر؛
- نمک؛
- روغنهای گیاهی؛
- مواد پایدارکننده؛
- افزودنیها؛
- مواد غلیظکننده.
این ترکیبات با هدف مشتریپسندکردن و بهبود بافت کره بادام زمینی به آن اضافه میشوند، اما وجود آنها زنگ خطری است، چون باعث افزایش کالری محصول نهایی خواهند شد؛ در این شرایط حتی اگر انواع رژیمهای لاغری را دنبال کنید، باز افزایش وزن در کمین شما است.
کره بادام زمینی برای لاغری زمانی مفید و مؤثر است که بهصورت طبیعی و بدون هیچگونه افزودنی تولید شود. در این شرایط، تنها ماده تشکیلدهنده آن دانههای بوداده بادام زمینی هستند؛ مصرف این نوع کره در کنار رژیم غذایی متعادل و فعالیت بدنی منظم ممکن است در دوره کاهش وزن به شما کمک کند.
-
بیتا معتمدیانمتخصص تغذیه و رژیم4,0 (9)تهراندریافت نوبت آنلاین -
حمید فرزانهمتخصص تغذیه و رژیم5,0 (96)تهراندریافت نوبت آنلاین
-
هادی منجیمتخصص تغذیه و رژیم4,5 (44)تهراندریافت نوبت آنلاین
-
رویا وزیری جاویدمتخصص تغذیه و رژیم4,3 (29)تهراندریافت نوبت آنلاین
-
معصومه مرادیمتخصص تغذیه و رژیم4,5 (64)تهراندریافت نوبت آنلاین
-
زهرا فاضلی فارسانیمتخصص تغذیه و رژیم4,1 (14)تهراندریافت نوبت آنلاین
-
پروانه کاظمیمتخصص تغذیه و رژیم4,9 (9)تهراندریافت نوبت آنلاین
-
مهدی شادنوشمتخصص تغذیه و رژیم4,9 (30)تهراندریافت نوبت آنلاین
طبع کره بادام زمینی
از دیدگاه طب سنتی، کره بادام زمینی دارای طبع گرم و تَر است، بههمیندلیل نیز مصرف متعادل آن برای افراد با مزاج سرد مناسبتر خواهد بود؛ نکته مهم اینکه به طبع بدن و طبع مواد غذایی تنها در طب سنتی پرداخته شده است و در علم چندان به رسمیت شناخته نمیشود.
براساس این دیدگاه، افراد با مزاج سرد معمولاً کره بادام زمینی برای لاغری را بهتر تحمل میکنند. در طب سنتی به افراد گرممزاج توصیه میشود این محصول را بهویژه در ماههای گرم سال در حد اعتدال مصرف کنند؛ طب سنتی برای متعادلکردن طبع کره بادام زمینی و افزایش ارزش غذایی آن راهکارهایی به شرح زیر دارد:
- عسل برای افزایش انرژی؛
- همراه با سیب یا موز؛
- اضافهکردن مقدار کمی پودر دارچین؛
- مصرف همراه با نان سبوسدار بهجای نان سفید.
چالش اصلی اینجاست که توصیه این طب در ترکیب عسل و کره بادام زمینی برای افزایش انرژی با هدف مدیریت و کاهش وزن مغایرت دارد، چون میزان قند عسل مانند شکر است و اضافهکردن آن به کره بادام زمینی برای لاغری تأثیر چندانی در کاهش وزن نخواهد داشت.
ارزش غذایی کره بادام زمینی
کره بادام زمینی برای لاغری، و همچنین، دریافت مواد مغذی موردنیاز بدن، انتخابی مناسب است. پروتئین گیاهی، چربیهای غیراشباع، فیبر، مواد معدنی و ویتامینهای زیر کره بادام زمینی را به غذایی ارزشمند تبدیل کردهاند:
جدول ارزش غذایی کره بادام زمینی
| مواد مغذی | مقدار در ۲ قاشق غذاخوری (۳۲ گرم) |
| کالری | ۱۸۸ |
| چربی کل | ۱۶ گرم |
| چربی اشباع | ۳ گرم |
| کربوهیدرات | ۷ گرم |
| فیبر | ۳ گرم |
| پروتئین | ۸ گرم |
| منگنز | ۲۹٪ از میزان مصرف مرجع روزانه (RDI) |
| منیزیم | ۱۳٪ از RDI |
| فسفر | ۱۰٪ از RDI |
| پتاسیم | ۷٪ از RDI |
| ویتامین E | ۱۰٪ از RDI |
| ویتامین B3 (نیاسین) | ۲۲٪ از RDI |
| ویتامین B6 | ۷٪ از RDI |
| ویتامین B9 (فولات) | ۷٪ از RDI |
کره بادام زمینی چگونه باعث لاغری میشود؟
کره بادام زمینی برای لاغری شکم و پهلو معجزهای مدرن نیست، چون هیچ نوع ماده غذایی یا رژیم لاغری حتی رژیم کتوژنیک که محدودیت شدید کربوهیدرات دارد نمیتواند چربی شکم و پهلو را آب کند؛ سیستم بدن به این روش کار نمیکند و چربیسوزی موضعی معنایی ندارد.
آنچه که کره بادامزمینی را به ابزاری کمکی برای کاهش وزن در کنار رژیم غذایی متعادل و فعالیت بدنی منظم تبدیل کرده است. موادی مغذی مانند چربیهای سالم برای قلب، فیبر، پروتئین گیاهی، مواد معدنی و ویتامینهایی است که هرکدام بهنحوی در فرایند تبدیل سلولهای چربی به انرژی نقش دارند.
احساس سیری و کاهش اشتها با مصرف کره بادام زمینی
مطالعهای نشان داد اضافهکردن کره بادام زمینی به وعده صبحانه، احساس سیری قابلتوجهی ایجاد میکند، درنتیجه در طول روز تمایل چندانی به پُرخوری و هوس میانوعدههای شیرین یا کربوهیدراتها ندارید؛ با حس سیری طولانیتر، اشتهای شما کاهش مییابد و کالری کمتری مصرف میکنید. کره بادام زمینی برای لاغری از مواد مغذی زیر استفاده میکند:
پروتئین گیاهی موجود در کره بادام زمینی
حدود ۱۷٪ از کالری موجود در بادام زمینی از پروتئین گیاهی است. ۲ قاشق غذاخوری (حدود ۳۲ گرم) از این کره حدود ۸ گرم پروتئین دارد؛ پروتئین نقش بسیار مهمی در افزایش حس سیری، کاهش چربی و تنظیم هورمونهای اشتها دارد و ممکن است محتوای بالای آن در کره بادام زمینی به مهار اشتها کمک کند.
هضم پروتئین در مقایسه با چربیها و کربوهیدراتها به انرژی بیشتری نیاز دارد؛ به این مفهوم که بدن کالری بیشتری برای هضم آن میسوزاند؛ همراه با کالریسوزی بیشتر، بهدلیل احساس سیری طولانیتر تمایل چندانی به ادامه غذاخوردن ندارید و چنین فرایندی به کاهش وزن کمک میکند.
مصرف پروتئین کافی همچنین برای حفظ توده عضلانی در دوره کاهش وزن بسیار مهم است، چون عضلات برای بازیابی و حفظ قدرت به آن نیاز دارند؛ اگر حین کاهش وزن عضله زیادی را از دست بدهید، متابولیسم بدن کُند، و درنتیجه کاهش وزن دشوارتر خواهد شد.
اضافهکردن مواد غذایی غنی از پروتئین، مانند کره بادام زمینی برای لاغری در رژیم غذایی کم کالری اما سالم مانند رژیم مدیترانهای ممکن است سرعت کاهش چربی بدن را بیشتر از انواع دیگر رژیمهای غذایی افزایش دهد.
فیبر موجود در کره بادام زمینی
باوجود اینکه بادام زمینی فیبر بالایی ندارد، اما همین مقدار اندک در کنار پروتئین گیاهی و چربیهای سالم ممکن است به مدیریت وزن کمک کند؛ نقش اصلی فیبر مواد غذایی در کاهش وزن، ایجاد حس سیری و کاهش اشتها است.
فیبر با بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کاهش سرعت تخلیه معده باعث ایجاد حس سیری طولانیتر میشود؛ در این حالت میل به میانوعدههای پُرکالری یا به مفهوم سادهتر اشتها کاهش مییابد؛ علاوهبر این، فیبر نقش مهمی در آزادسازی آهستهتر گلوکز (قند) مواد غذایی به خون دارد و از نوسانات شدید قند خون و گرسنگی زودهنگام نیز جلوگیری میکند.
۲ قاشق غذاخوری از کره بادام زمینی تقریباً ۱۰٪ از نیاز روزانه شما به فیبر را تاًمین میکند. با دریافت فیبر و پروتئین کافی، در طول روز کمتر سراغ میانوعدههای شیرین و پُرکالری میروید؛ این فرایندها از فواید کره بادام زمینی برای لاغری هستند.
مدیریت قند خون با مصرف کره بادام زمینی برای لاغری
مطالعهای جامع نشان داد افزودن کره بادام زمینی به وعدههای غذایی با شاخص گلیسمی بالا ممکن است منجر به کاهش نوسانات قند خون شود. غذاهای با شاخص گلیسمی بالا باعث افزایش ناگهانی قند خون و سپس افت سریع آن خواهند شد؛ بههمیندلیل است که گاهی بعد از خوردن غذا دوباره احساس گرسنگی دارید.
نوسانات مکرر و شدید قند خون میل به خوردن و دریافت کالری بیشتر را افزایش میدهد و کنترل اشتها دشوارتر خواهد شد؛ علاوهبر این، بدن با افزایش قند خون میزان انسولین بیشتری ترشح میکند تا گلوکز سریعتر وارد سلولها شود؛ کره بادام زمینی با پایدار نگهداشتن سطح قند خون به کاهش اشتها و تمایل به ریزهخواری در طول روز کمک میکند.
کره بادام زمینی سرشار از چربیهای سالمی مانند اسید اولئیک است که در کاهش خطر ابتلا به دیابت مؤثر هستند. تحقیقات نشان داد اسید اولئیک به کاهش مقاومت به انسولین کمک میکند؛ این همان وضعیتی است که در آن هورمون مسئول انتقال گلوکز (قند خون) به سلولها برای تولید انرژی بهطور کامل بیاثر میشود.
خواص کره بادام زمینی برای لاغری
خواص کره بادام زمینی برای لاغری تنها بخشی از مزایای این ماده غذایی ارزشمند است، کره بادام زمینی برای زنان، کودکان، مردان و ورزشکاران فوایدی به شرح زیر دارد:
خواص کره بادام زمینی برای زنان
- کنترل و مدیریت وزن بهویژه در دورههای مختلف زندگی مانند بارداری، بعد از زایمان و یائسگی؛
- تأمین انرژی در نوسانات چرخه قاعدگی؛
- حمایت از سلامت پوست و مو؛
- حفظ سلامت استخوانها بهویژه در دوران یائسگی؛
- افزایش انرژی در دوره پریود؛
- کمک به بدن در مبارزه با استرس اکسیداتیو؛
- بهبود عملکرد ورزشی، ترمیم بافت عضلات و عضلهسازی؛
- کمک به انجام فعالیت بدنی بیشتر در دوره بارداری بهدلیل افزایش انرژی روزانه؛
- بهبود سلامت قلب و عروق و کاهش کلسترول بد خون.
خواص کره بادام زمینی برای مردان
- کمک به کاهش وزن؛
- حفظ سلامت قلب و عروق؛
- افزایش انرژی برای تمرینات ورزشی سنگین؛
- بهبود عملکرد عضلات و عضلهسازی؛
- حمایت از بدن در برابر آسیب اکسیداتیو.
خواص کره بادام زمینی برای ورزشکاران
مصرف کره بادامزمینی قبل و بعد از تمرینات قدرتی روش خوبی برای افزودن پروتئین اضافی به رژیم غذایی است، بهویژه زمانی که برای عضلهسازی بیشتر و بهبود عملکرد آنها تلاش میکنید.
طبق مطالعات مختلف، هر فرد برای عضلهسازی باید روزانه ۱٫۶ تا ۲٫۲ گرم پروتئین بهازای هر کیلوگرم از وزن بدن خود مصرف کند. بهترین مقدار مصرف کره بادام زمینی برای لاغری و افزایش توده عضلانی، ۲ قاشق غذاخوری است؛ این میزان از کره بادام زمینی حدود ۷ گرم پروتئین گیاهی دارد و آن را به منبع خوبی از پروتئین سالم تبدیل کرده است.
خواص کره بادام زمینی برای کودکان
- کمک به رشد و تکامل کودک؛
- تأمین انرژی برای بازی و فعالیتهای روزانه؛
- حمایت از رشد مغز و بهبود عملکرد طبیعی آن؛
- کمک به رشد استخوانها و دندانها؛
- جلوگیری از آسیب اکسیداتیو با تأمین ویتامین E.
نحوه مصرف کره بادام زمینی برای لاغری
نحوه مصرف کره بادام زمینی برای لاغری اهمیت ویژهای دارد، چون استفاده نادرست ممکن است بهجای لاغری باعث افزایش وزن شود؛ برای گرفتن بهترین نتیجه از کره بادام زمینی در کنار رژیم غذایی متعادل و فعالیت بدنی منظم بهصورت زیر استفاده کنید:
نحوه مصرف کره بادام زمینی در رژیم کاهش وزن
روش صحیح مصرف کره بادام زمینی در رژیم کاهش وزن به شرح زیر است:
- اندازهگیری دقیق مقدار مصرف؛
- ترکیب کره بادام زمینی با مواد غذایی پُرفیبر یا پروتئینی؛
- محاسبه میزان کالری کره بادام زمینی در وعدههای غذایی؛
- مصرف بهعنوان میانوعده برای کاهش اشتها در وعدههای اصلی؛
- انتخاب محصول ۱۰۰٪ طبیعی و خودداری از اضافهکردن شکر، شکلات شیرین و روغن نارگیل؛
- مصرف حدود ۱ تا ۲ ساعت قبل از تمرین در روزهای ورزش و همراه با منبع کربوهیدرات پیچیده.
مصرف کره بادام زمینی به صورت ناشتا
مصرف کره بادام زمینی بهصورت ناشتا برای بسیاری از افراد بیخطر است و بهدلیل فیبر، پروتئین گیاهی و چربیهای سالم مانع از پُرخوری در طول روز میشود؛ ازطرفی با آزادسازی آهسته گلوکز در خون به مدیریت قند خون کمک میکند؛ مصرف ناشتای کره بادام زمینی برای لاغری باوجود چربیهای سالم و پروتئین منجر به پایداری انرژی نیز خواهد شد.
ترکیبهای مناسب کره بادام زمینی برای لاغری
کره بادام زمینی برای لاغری در ترکیب با برخی مواد غذایی اثر بیشتری در احساس سیری، کاهش اشتها، دریافت مواد مغذی بیشتر و انرژی پایدارتر دارد. در ادامه چند ترکیب معرفی میشود که برای انواع مختلف رژیمهای لاغری حتی رژیم شوک نیز مناسب هستند:
کره بادام زمینی و جو دوسر
جو دوسر و کره بادام زمینی ترکیبی سرشار از فیبر و پروتئین است که برای صبحانه یا میانوعده انتخاب مناسبی خواهد بود؛ کافی است جو دوسر آماده را با مقداری شیر و ۲ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی ترکیب کنید.
کره بادام زمینی و نان سبوسدار
کربوهیدرات پیچیده نان سبوسدار در کنار پروتئین و چربیهای سالم از این ترکیب صبحانه و میانوعدهای سیرکننده و سالم میسازد.
کره بادام زمینی با ماست یونانی
ماست یونانی کمچرب پروتئین بالایی دارد و در کنار پروتئین گیاهی و چربیهای سالم کره بادام زمینی باعث افزایش حس سیری، کاهش هوس غذاهای شیرین، حفظ توده عضلانی و کاهش اشتها خواهد شد.
اسموتی کره بادام زمینی برای لاغری
با ترکیب کره بادامزمینی با شیر کمچرب یا شیر سویا و شیر بادام بدون شکر و مقداری میوه دلخواه میتوانید نوشیدنیای مقوی، سرشار از مواد مغذی و سیرکنندهای آماده کنید که برای بعد از ورزش گزینه بسیار مناسبی است.
کره بادام زمینی و سیب
ترکیب ویتامینها و فیبر سیب با پروتئین گیاهی و چربیهای کره بادام زمینی باعث افزایش حس سیری و کاهش اشتها میشود. برشهای سیب با کره بادام زمینی برای لاغری بهترین میانوعده است.
کره بادام زمینی و موز
ترکیب برشهای موز با کره بادامزمینی گزینه بسیار مناسبی برای قبل از ورزش است، چون علاوهبر کاهش احساس گرسنگی حین تمرین باعث افزایش انرژی و ماندگاری بیشتر آن خواهد شد؛ در این حالت عملکرد ورزشی شما بهبود مییابد.
بهترین زمان مصرف کره بادام زمینی برای لاغری
بهترین زمان مصرف کره بادام زمینی برای لاغری به هدف شما بستگی دارد، باتوجهبه افزایش زمان سیری و کاهش اشتها، بسیاری از منابع توصیه میکنند کره بادامزمینی را صبحها بخورید تا احتمال پُرخوری و هوس غذاهای شیرین در طول روز کاهش یابد؛ اگر هدف شما افزایش انرژی و کمک به افزایش توده عضلانی است، بهترین زمان مصرف قبل از تمرینات ورزشی است.
کره بادام زمینی برای صبحانه
بسیاری از منابع توصیه میکنند که کره بادام زمینی برای کاهش وزن را صبحها بخورید، اضافهکردن این کره به وعده صبحانه بهترین گزینه برای رعایت رژیم بدون قند است؛ البته اگر آن را بدون افزودنیهای شیرین و پُرکالری مانند شکر، عسل، کره نارگیل یا شکلات شیرین بخورید.
محتوای پروتئین گیاهی و چربی سالم کره بادام زمینی بعد از صبحانه باعث طولانیترشدن حس سیری میشود و درنتیجه در طول روز کمتر ریزهخواری میکنید. با افزایش احساس سیری، هوس غذاهای شیرین و کربوهیدراتها بهعنوان میانوعده کاهش مییابد؛ با همین مکانیسم ساده، کالری کمتری دریافت خواهید کرد و کره بادام زمینی نقش کمکی خود برای مدیریت وزن را بهخوبی انجام میدهد.
کره بادام زمینی قبل ورزش
نان سبوسدار با کره بادام زمینی خالص یکی از بهترین گزینهها برای قبل از ورزش است، چون ترکیبی از پروتئین، فیبر، چربیهای سالم و کربوهیدرات فراهم میکند که نقش مهمی در ایجاد انرژی پایدار حین تمرینات ورزشی دارد؛ فواید کره بادام زمینی قبل از ورزش به شرح زیر است:
- آهستهتر شدن فرایند آزادسازی انرژی و ماندگاری طولانیتر انرژی؛
- حمایت از عضلات، کمک به ترمیم بافت عضلات، افزایش توده عضلانی و عضلهسازی؛
- احساس سیری طولانیتر و جلوگیری از گرسنگی حین تمرین؛
- بهبود عملکرد عضلات بهدلیل وجود مواد معدنی و ویتامینها.
در بسیاری از منابع، بهترین زمان مصرف بادام زمینی برای لاغری حدود ۱ تا ۲ ساعت قبل از ورزش است، چون چربیهای مفید و فیبر فرایند هضم را کُند میکنند و با آزادسازی آهستهتر قند به جریان خود حین تمرین احساس گرسنگی ندارید؛ اگر زمان کمی تا شروع تمرین باقی مانده، بهتر است مقدار کمی کره بادام زمینی (حدود ۱ قاشق غذاخوری) بخورید و در کنار آن از میانوعدهای سبکتر استفاده کنید.
کره بادام زمینی برای خواب بهتر
اگر هدف شما از خوردن کره بادام زمینی کاهش وزن در کنار بهبود خواب است، باید آن را عصرها مصرف کنید. این ماده غذایی حاوی اسید آمینهای بهنام «تریپتوفان» است. این اسید آمینه در بهبود خواب نقش دارد، چون بدن از آن برای تولید ملاتونین استفاده میکند؛ ملاتونین هورمونی است که به بدن سیگنال میدهد چه زمانی از شب باید احساس خستگی و آمادگی برای خواب داشته باشد.
عوارض کره بادام زمینی برای لاغری
مقدار و طریقه مصرف کره بادام زمینی برای لاغری اهمیت ویژهای دارد. مصرف زیاد در طول روز یا ترکیبکردن کره بادام زمینی با شکر و سایر مواد غذایی شیرین و پُرکالری نهتنها کمکی به کاهش وزن نمیکند، بلکه به عاملی نگرانکننده در افزایش وزن تبدیل خواهد شد و عوارضی به شرح زیر دارد:
- افزایش کالری دریافتی و افزایش وزن؛
- افزایش چربی شکمی؛
- افزایش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی-عروقی بهدلیل چربی بالا؛
- افزایش قند خون درصورت ترکیب با شکر افزوده یا عسل؛
- مشکلات گوارشی مانند دیرهضمی، دلدرد و نفخ بهدلیل چربی زیاد؛
- واکنشهای آلرژیک خفیف مانند قرمزی و خارش پوست و کهیر؛
- واکنشهای آلرژیک شدید و تهدیدکننده زندگی مانند آنافیلاکسی (گُشادشدن ناگهانی رگها و مسدودشدن راههای هوایی).
این عوارض در تمامی افراد رخ نمیدهد، اما کسانی که به کره بادامزمینی حساسیت دارند، ممکن است واکنشهای آلرژیک شدید نشان دهند؛ باتوجهبه خطر بالای برخی از این عوارض پیشنهاد میشود از خدمات آزمایش در محل دکتردکتر برای انجام آزمایش آلرژی استفاده کنید.
باورهای غلط در مورد لاغری با کره بادام زمینی
ارزش غذایی و محبوبیت کره بادام زمینی برای لاغری باعث شده تا باورهای اشتباهی شکل بگیرد. این باورهای غلط در ادامه بررسی میشود تا مواد غذایی رژیمهای مختلف لاغری مانند برنامه لاغری ۳۰ روز را آگاهانهتر انتخاب کنید:
- چربیسوزی با کره بادام زمینی؛
- کاهش وزن بیشتر با مصرف بیشتر؛
- مصرف بدون محدودیت بهدلیل سالمبودن؛
- کاهش وزن با کره بادامزمینی حاوی شکر، عسل، شکلات و روغن نارگیل؛
- لاغری شکم و پهلو با کره بادام زمینی؛
- لاغری بیشتر با مصرف کره بادام زمینی قبل از خواب؛
- جایگزینکردن ورزش و فعالیتهای بدنی مختلف با کره بادام زمینی.
آیا حذف چربیها به کاهش وزن سریعتر کمک میکند؟
حذف چربیهای کره بادام زمینی برای لاغری و کاهش وزن سریعتر کاربردی ندارد، چون این محصول حاوی چربیهای غیراشباعی است که نهتنها برای سلامت قلب مفید هستند، بلکه به افزایش حس سیری طولانیتر و کاهش اشتها نیز کمک میکنند؛ چربیهای سالم برای جذب ویتامینهای محلول در چربی ضروری هستند و با حذف آنها، میزان دریافت این ویتامینها کاهش مییابد.
با حذف کامل چربی کره بادامزمینی زودتر گرسنه میشوید و هوس غذاهای شیرین و پُرخوری در طول روز افزایش پیدا میکند، بنابراین بهجای اینکه لاغر شوید، با دریافت کالری بیشتر، وزن اضافه میکنید.
آیا کره بادام زمینی باعث چاقی میشود؟
مصرف متعادل و کنترلشده کره بادام زمینی باعث چاقی نمیشود. افزایش وزن زمانی رخ میدهد که میزان کالری دریافتی در طول روز بیشتر از کالری مصرفی باشد. کره بادام زمینی کالری بالایی دارد و ۲ قاشق غذاخوری (حدود ۳۲) از آن حداقل ۱۸۸ کیلوکالری انرژی دارد، بنابراین اگر بدون توجه به نیاز روزانه مصرف شود یا کالری آن را در وعدههای غذایی محاسبه نکنید، باعث افزایش وزن و چاقی خواهد شد؛ خوردن کره بادامزمینی بستهبندی حاوی شکر افزوده، عسل، شکلات شیرین و روغنهای گیاهی بهویژه روغن پالم، یکی دیگر از عوامل افزایش وزن و چاقی است.
اگر قصد شما از مصرف کره بادام زمینی افزایش وزن است، این ماده غذایی میتواند بخشی از بهترین رژیم غذایی برای افزایش وزن کسانی باشد که از لاغری زیاد رنج میبرند؛ در این حالت نیز باید ترکیبات کره بادام زمینی را با احتیاط کامل انتخاب کنید و بهجای محصولات بستهبندیشده حاوی شکر و روغنهای گیاهی، کره بادام زمینی ۱۰۰٪ طبیعی بخورید.
کره بادام زمینی برای چه کسانی ضرر دارد؟
کره بادام زمینی برای لاغری بیشتر افراد ضرری ندارد، اما مصرف زیاد یا استفاده از محصولات حاوی شکر، روغنهای گیاهی مانند پالم و افزودنیها برای بسیاری از افراد با خطراتی همراه است؛ علاوهبر این، بادامزمینی بهعنوان یکی از مغزهای آلرژیزا شناخته میشود و در مصرف آن باید احتیاط کنید. اگر یکی از شرایط زیر را دارید، مصرف خودسرانه و بدون مشورت با پزشک متخصص باعث بروز عوارض جدی خواهد شد:
- واکنشهای آلرژیک شدید مانند آنافلاکسی؛
- اضافهوزن و چاقی؛
- مشکلات گوارشی مانند رفلاکس معده و سوءهاضمه؛
- افراد با فشار خون بالا (در انواع تجاری کره بادام زمینی حاوی نمک)؛
- حساسیت به ترکیبات افزوده مانند تغلیظکنندهها، نگهدارندهها، سایر افزودنیها.
نکات مهم هنگام استفاده از کره بادام زمینی
هنگام مصرف کره بادام زمینی برای لاغری به نکات زیر توجه کنید:
- روزانه بیشتر از ۲ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی نخورید.
- نوع ۱۰۰٪ طبیعی و بدون افزودنی را انتخاب کنید. کره بادامزمینی بستهبندی حاوی ترکیباتی مانند شکر و پالم است و باعث افزایش وزن میشود.
- کره بادامزمینی را در وعده صبحانه و با نان سبوسدار یا جو دوسر بخورید تا از پُرخوری و ریزهخواری در طول روز جلوگیری شود.
- کره بادام زمینی را همراه موز یا نانسبوسدار و حدود ۱ تا ۲ ساعت قبل از ورزش بخورید تا انرژی پایدارتری حین تمرین داشته باشید.
- ترکیبات مختلف کره بادام زمینی با سیب، موز، جو دوسر، هویج و کرفس را جایگزین میانوعدههای شیرین و پُرکالری کنید.
- کالری کره بادام زمینی را در وعدههای غذایی محاسبه کنید.
کره بادام زمینی برای چاقی بهتر است یا لاغری؟
این ماده غذایی مخصوص اضافهوزن یا کاهش وزن نیست. کره بادامزمینی تنها در کنار رژیم غذایی متعادل و فعالیت بدنی ممکن است اندکی به کاهش وزن کمک کند؛ نکته اصلی اینجاست که نحوه مصرف روزانه و هدف شما از رسیدن به وزن هدف نقش آن را در لاغری و چاقی تعیین میکند.
تفاوت مصرف کره بادام زمینی در رژیم افزایش وزن و کاهش وزن
نحوه مصرف کره بادام زمینی برای لاغری و چاقی تفاوتهایی با یکدیگر دارد. این تفاوتها در ادامه بررسی میشود تا باتوجهبه هدفتان از مصرف این ماده غذایی روشی درست را انتخاب کنید:
| هدف | میزان مصرف | نحوه مصرف | مکانیسم |
| کاهش وزن با کره بادام زمینی | روزانه ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری | همراه با نان سبوسدار یا سیب | افزایش احساس سیری و کاهش اشتها |
| افزایش وزن با کره بادام زمینی | بیشتر از ۲ قاشق غذاخوری | همراه با موز، جو دوسر، شیر و اسموتی | افزایش کالری دریافتی |
کلام آخر دکتردکتر
کره بادام زمینی برای لاغری زمانی مؤثر است که از آن کنار رژیم غذایی متعادل و فعالیت بدنی منظم استفاده کنید. نحوه مصرف نقش تعیینکنندهای در کاهش وزن یا چاقی با این ماده غذایی دارد؛ کالری بالای کره بادام زمینی در مصرف زیاد و کنترلنشده باعث افزایش وزن خواهد شد. باتوجهبه اینکه تنها مصرف این محصول چندان اثر قابلتوجه و محسوسی در کاهش وزن ندارد، پیشنهاد میشود از خدمات ویزیت حضوری دکتردکتر برای انتخاب رژیم غذایی متناسب با شرایط فعلی خود استفاده کنید و در کنار آن کره بادام زمینی را در حد اعتدال بخورید.
سؤالات متداول
منابع
